8 יתרונות בריאים של אבאלון הידוע בשם חלזונות ים: מתאים לתזונה ולמניעת דלקת פרקים
הידוע כרכיכה היקרה ביותר בעולם, אבלון הוא לא רק מעדן נדיר, אלא גם מכיל מגוון של חומרים מזינים חשובים.
ישנם יותר מ-100 מינים של אבלון ברחבי העולם והגדול ביותר הוא אבלון אדום. קדימה, זהה מהן היתרונות הבריאותיים שאתה יכול לקבל אם אתה אוכל את החיה הימית האחת הזו.
קרא גם: חשובה לעור ולאיברים, זוהי רשימה של מזונות המכילים קולגן
תוכן תזונתי של אבלון
דווח ehealthzineאבלון הוא מקור מצוין לחלבון, יוד וחומצות שומן אומגה 3. בעלי חיים אלו מספקים גם ויטמינים ומינרלים חשובים רבים, והם דלים בשומן.
על פי מסד הנתונים התזונתי של USDA, מנה של 85 גרם של אבלון מבושל מכילה את החומרים המזינים הבאים:
- 161 קלוריות
- 9.39 גרם פחמימות
- 16.7 גרם חלבון
- 5.76 גרם שומן
- 502 מ"ג נתרן
- 0.2 מ"ג נחושת
- 184 מ"ג זרחן
- 47.6 מ"ג מגנזיום, ו
- 31.4 מ"ג סידן
היתרונות הבריאותיים של אבלון
לצריכה של אבלון המכונה חלזונות ים ידועה מספר יתרונות בריאותיים. כמה מהם הם כדלקמן:
הורדת הסיכון לסרטן
לתמצית אבלון תכונות אנטי סרטניות על ידי הפעלת מוות ונמק של תאי גידול. אחת העובדות הללו מתקבלת ממחקר משנת 2010, שפורסם ב-BMC Complementary and Alternative Medicine.
נאמר כי תמצית קרביים אבלון יכולה לעכב את צמיחת הגידול ולהגביר את יכולתם של תאי CD8+ T להתרבות.
לתאים אלו תפקיד חשוב מאוד בבניית מערכת ההגנה הסופית של הגוף.
להפחית את הסיכון למחלות לב
תכולת חומצות השומן אומגה 3 באבלון נשלטת על ידי חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA).
שניהם יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב, כלומר על ידי הפחתת רמות הטריגליצרידים בדם בבני אדם.
חיזוק מערכת החיסון
חומצות השומן אומגה 3 באבלון עשויות גם להועיל למערכת החיסון.
חוקרים מאוניברסיטת מישיגן סטייט ומאוניברסיטת מזרח קרולינה, ארצות הברית, מצאו כי מזונות המכילים אבלון יכולים להגביר את הפעילות של תאי דם לבנים הנקראים תאי B.
תאים אלו מהווים חלק חשוב מהתגובה החיסונית של הגוף.
עוזר לווסת את תפקוד בלוטת התריס
כדי לגרום למערכת העצבים המרכזית לתפקד כרגיל, הגוף דורש צריכה מספקת של יוד.
כך, הרקמה המייצרת הורמון בלוטת התריס, הממלאת תפקיד חשוב בוויסות הביצועים של מערכת העצבים המרכזית, יכולה להתפתח כראוי.
אבלון עצמו הוא אחד מהמזונות בעלי תכולת יוד ונחושת גבוהה. כמו כן, מאמינים שצריכת אבלון עוזרת לעורר את תפקוד בלוטת התריס על ידי הגברת ההורמונים והגברת התפקוד המטבולי.
שמור על בריאות הלב
אבלון הוא מזון אחד שיכול לעזור לשמור על תפקוד הכבד על ידי הגברת יכולתו לסנן רעלים באופן טבעי.
למנוע כאבי פרקים
בריאות המפרקים בגוף תקבע מאוד עד כמה אתה גמיש לנוע.
מחלות מפרקים מסוימות כגון דלקת מפרקים שגרונית, דלקת מפרקים ניוונית ופציעות, לא רק יפריעו לפעילות, אלא גם עלולות לגרום לנכות.
אבלון מכיל באופן טבעי גליקוזאמינוגליקנים, שיכולים לשפר את בריאות המפרקים ורקמות החיבור.
שמור על בריאות העצם
הכמות הגבוהה של זרחן וסידן הקיימים באבלון, הופכת צריכה זו למועילה מאוד לבריאות העצם.
זרחן עובד עם סידן כדי לעזור להגביר את צפיפות העצם ולשמור על בריאות העצם.
לשמור על איזון מטבולי
לאבלון תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות המסייעות בשמירה על איזון מטבולי ומניעת הצטברות שומן.
לפיכך, אין זה מפתיע שדיאטת האבלון נהוגה באופן נרחב בגלל יכולתה לתמוך בתפקודים מטבוליים שונים של הגוף.
קרא גם: האם ניתן להעלים אלרגיות לשרימפס? גלה את התשובה כאן
אלרגיה לאבלון
בדומה לכל הזנים האחרים של קונכיות ים, לחלק מהאנשים יש תגובה אלרגית לאבלון. תסמיני האלרגיה שעלולים להופיע כוללים:
- שִׁלשׁוּל
- קשה לנשום
- סְחַרחַר
- בחילה והקאה
- התכווצויות בבטן
- נְפִיחוּת
הדרך הנכונה לעבד אבלון
עבור העם הסיני, אבלון הוא מנה של עדינות יוצאת דופן. הטעם דומה מאוד למולים, אבל הרבה יותר לעיס ובשרני.
כדי לעבד אותו אתה צריך לנקות תחילה את האבלון על ידי הוצאת הבשר מהקליפה.
דווח אוהבי אוכל משובח, הדרך הקלה ביותר לבשל אבלון היא לטגן אותו במעט חמאה במשך שתי דקות מכל צד.
בנוסף, ניתן לעבד אותו על ידי הקפצה, טיגון, אידוי, הרתחה או אפילו אכילה נא כמו סשימי.
יש לך שאלות נוספות על אבלון? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לפגישת ייעוץ דרך Good Doctor בשירות 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
