תיבול סודי לבישול של הקטן שלך, בדוק 5 יתרונות של שמן שומשום לבריאות
שמן שומשום מגיע ממיצוי שומשום. צמח זה התגלה לראשונה במזרח אפריקה ובהודו, אך כיום גדל באופן נרחב במדינות שונות ברחבי העולם.
לא רק בעל טעם חם ומתובל, שמן השומשום גם עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים. זה מה שהופך אותו לעמוד התווך של כל אמא כשהיא מבשלת לילד שלה.
עם זאת, האם לשמן שומשום יש יתרונות נוספים מלבד הפיכת מנות לטעימות? המשך לקרוא כדי לגלות עוד על היתרונות הבריאותיים של שמן שומשום.
קרא גם: האם שמן הבישול היומי שלך בריא? בדקו אילו סוגים מומלצים ואילו לא
תזונה לשמן שומשום
להלן מידע על התוכן התזונתי הכלול בכף אחת של שמן שומשום:
- קלוריות: 120
- חלבון: 0 גרם
- שומן: 14 גרם
- פחמימות: 0 גרם
- סיבים: 0 גרם
- סוכר: 0 גרם
שמן שומשום מכיל גם חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, שהן שומנים רב בלתי רוויים.
שתיהן חומצות שומן חיוניות המסייעות במניעת מספר מחלות, כולל מחלות לב וסרטן. הם גם עוזרים לשפר את התפקוד החיסוני.
היתרונות של שמן שומשום לגוף
מלבד היכולת להיות מתכון סודי לגרום לילדים להיות רעבים כשהם אוכלים. דווח מ Healthlineהנה כמה מהיתרונות של שמן שומשום שניתן להשיג על ידי הגוף:
1. עשיר בנוגדי חמצון
נוגדי חמצון הם חומרים המסייעים להפחית נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. הצטברות של רדיקלים חופשיים בתאי הגוף עלולה לגרום לדלקות ולמחלות שונות.
שמן שומשום מכיל שוממול וסאמינול שהם נוגדי חמצון בעלי השפעה חזקה על הבריאות.
מחקר של חודש בעכברים מצא כי נטילת תוספי שמן שומשום הגנה על עכברים מפני נזק לתאים על ידי עיכוב תרכובות המייצרות רדיקלים חופשיים.
2. לרפא פצעים
ניתן להשתמש בשמן שומשום גם באופן מקומי לחתכים וכוויות. זה מתאים מאוד לשמש כטיפול טבעי כאשר הקטן שלך נופל או יש לו פציעות אחרות.
במחקר אחד בעכברים, טיפול מקומי בשמן שומשום עם אוזון היה קשור לרמות קולגן גבוהות יותר ברקמת הפצע. קולגן הוא חלבון מבני הנדרש לריפוי פצעים.
3. שפר את איכות השינה
המחקר הראה כי טפטוף שמן שומשום על מצחם של 20 משתתפים במשך שבעה מפגשים. כל אחד מהם מורכב מ-30 דקות למשך שבועיים, מסוגל לשפר משמעותית את איכות השינה.
עצות אלו הן דרכים טבעיות לנסות כאשר ילדכם מתקשה לישון.
4. מגן על העור מפני נזקי השמש
דווח מ WebMD, מספר מחקרים הראו כי נוגדי החמצון בשמן השומשום יכולים להגן על העור מפני נזקי UV.
לפי הערכות, שמן שומשום יכול לעמוד עד 30 אחוז מקרני ה-UV, בעוד שמנים אחרים עמידים עד 20 אחוז בלבד.
5. טוב לבריאות השיער
תכולת ויטמין E בשמן שומשום יכולה להועיל לשיער הקטן שלך. מחקר אחד מצא שתוספי מזון המכילים שמן שומשום יכולים לעזור לשפר את חוזק השיער והברק.
טיפים לעיבוד שמן שומשום בעת הבישול
שמן שומשום מוכח כמוסיף טעם טעים וחריף למגוון מנות. זהו מרכיב פופולרי במטבח האסייתי והמזרח תיכוני.
ישנם מספר סוגים של שמן שומשום, כל אחד מציע טעם וארומה מעט שונים.
- שומשום גולמי הוא בהיר בצבעו, מציע טעם אגוזי, ועדיף להשתמש בו בעת בישול על אש נמוכה עד בינונית.
- שמן שומשום מזוכך, המעובד יותר, בעל טעם ניטרלי והכי מתאים לטיגון או להקפצה.
- לשמן שומשום קלוי צבע חום כהה וטעם עדין המתאים ביותר חבישות ו מרינדה.
המינון הנכון בעת שימוש בשמן שומשום
לבישול, הוספת 1/2 כפית שמן שומשום מספיקה כדי שכל מנה תהיה טעימה וטעימה.
אם אתה רוצה להשתמש בו לטיפוח העור, אתה יכול להשתמש בו ללא צורך לדלל אותו קודם. הסיבה לכך היא ששמן שומשום אינו שמן אתרי.
לבסוף, אם אתה משתמש בשמן שומשום כדי להיפטר מפצעונים או צלקות אקנה, מרחו כמות נאותה על האזור הפגוע בעזרת צמר גפן, והשאירו אותו למשך הלילה ואז שטפו אותו בבוקר.
התייעץ עם הבעיות הבריאותיות שלך עם שותפי הרופאים שלנו. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
