האיסור של BPOM על חלב מרוכז ממותק הוצא, הנה ההסבר
לאחרונה הסוכנות לפיקוח על המזון והתרופות (BPOM) אסרה על צריכת חלב מרוכז ממותק (SKM) על ידי חליטה או שתייה שלו, כמו משקאות חלב בכלל.
כי דרך הצריכה הזו היא הרגל שגוי בחברה ויש לשנותה. סקרנים לדעת למה? בדוק את הסקירה המלאה דרך המאמר הבא.
קרא גם: תמכו ביום הילד הלאומי, הנה 10 טיפים טבעיים להגברת התיאבון של הילדים
הכירו חלב מרוכז ממותק
בניגוד לשם הדומה למשקה. חלב מרוכז ממותק שייך למעשה לקטגוריית המזון. כן, כפי שדווח על ידי Harapan Ibu RSU, SKM הוא מזון נוזלי העשוי מחלב טרי אשר מתאדה חלקית ומוסיפים לו סוכר כדי להפוך אותו לסמיך.
שיטה זו נעשית כדי להאריך את חיי המדף של המוצר כך שלא ייפגע בקלות ויכול להחזיק מעמד לאורך זמן.
למרות שהוא מכיל מספר חומרים מזינים, SKM אינו מתאים אם משתמשים בו כתחליף חלב. זה בדרך כלל מתאים לשימוש תוספות או משפר טעם.
תוכן תזונתי של SKM
דווח מ Healthline, חלב מרוכז ממותק מכיל סוכר שהוא די גבוה. עם זאת, מכיוון שהוא עשוי מחלב פרה, ל-SKM יש גם מספר חומרים מזינים מועילים כמו חלבון, שומן, ויטמינים ומינרלים.
חלב מרוכז ממותק הוא צפוף מאוד באנרגיה. רק על ידי צריכת 2 כפות במשקל 1 אונקיה או 30 מ"ל, מזון זה יכול לספק:
- קלוריות: 90
- פחמימות: 15.2 גרם
- שומן: 2.4 גרם
- חלבון: 2.2 גרם
- סידן: 8 אחוזים מהערך היומי
- זרחן: 10 אחוז מהצריכה היומית הייעודית (RAH)
- סלניום: 7 אחוז מ-RAH
- ריבופלבין (B2): 7 אחוז מ-RAH
- ויטמין B12: 4 אחוזים של RAH
האיסור של BPOM על SKM
סגנית BPOM לפיקוח על מזון מעובד, ריטה אנדאנג, בדיאלוג עם Pro 3 RRI, הסבירה כי מבחינה תפקודית לא ניתן לצרוך SKM כדי להחליף חלב אם (ASI).
אז מזונות אלו אינם מתאימים לצריכה על ידי תינוקות עד גיל 12 חודשים. SKM גם לא יכול לשמש כמקור התזונה היחיד. יש להשתמש ב-SKM רק בתור א תוספות, לא לבישול.
"אופייני מ-SKM הוא חלב מתוק, זה לא לילדים מתחת לגיל שנה. הייתה אזהרה, אנשים שאכן נמצאים בסיכון לתכולת הסוכר שלהם צריכים לתקן את עצמם", אמרה ריטה.
האיסור צוין בתקנת תקנה מספר 31 של סוכנות POM משנת 2018 בנושא תוויות מזון מעובד. התכנים מכילים גם אישור לשימוש הנכון ב-SKM כדלקמן: תוספות. למשל למרטבק, תערובת קפה, משקה שוקולד ואחרים.
סיכונים נוספים שיכולים לנבוע מחלב מרוכז ממותק
מלבד היותו עשיר בסוכר, לחלב מרוכז ממותק יש גם נזק פוטנציאלי כלשהו, כגון:
1. עשיר בקלוריות
למספר הגבוה של קלוריות בנפח קטן של חלב מרוכז ממותק יכולה להיות השפעה חיובית או שלילית, בהתאם לצרכים שלך.
אם אתה מנסה לעלות במשקל, זו יכולה להיות צריכה מצוינת. אבל למי שמנסה לרדת במשקל, זה יכול לספק תוספת קלוריות מיותרת.
2. לא מתאים לאנשים עם אי סבילות לחלב או ללקטוז
עשוי מחלב פרה, חלב מרוכז ממותק מכיל באופן אוטומטי חלבון חלב ולקטוז. אז אם יש לך אלרגיה לחלבון חלב או רגישים ללקטוז, אז המוצר הזה לא מתאים לצריכה.
ישנם אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז שיכולים לסבול כמויות קטנות של לקטוז לאורך היום. אבל אם יותר מדי, זה יכול להזיק לבריאות.
3. טעם יוצא דופן
חלק מהאנשים עשויים ליהנות מהטעם המתוק והייחודי של חלב מרוכז ממותק. עם זאת, יש גם כאלה שאולי לא רגילים לטעם הזה.
ככלל, אלו שאינם תואמים את המתיקות של SKM גם אינם יכולים להפוך אותו לתחליף לחלב פרה רגיל.
כיצד להשתמש ב-SKM כתוספת
המרקם סמיך ורך והטעם מתוק, מה שהופך אותו למרכיב מצוין בשימוש כ תוספות בקינוח.
באינדונזיה, חוץ מלהיות תוספות, SKM נהוג להוסיף לקפה גם חם וגם קר. אתה יכול אפילו להכין גלידה, עוגות או אפילו להוסיף לתבשילים מסוימים כדי להפוך אותם לרכים יותר.
קרא גם: האם זה נכון שחלב גולמי בריא יותר? הנה ההסבר!
הקפד לבדוק את בריאותך ואת משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. הורד פה להתייעץ עם שותפי הרופאים שלנו.
