איך להכין אטריות מיידיות בריאות לגוף
חשוב מאוד להכיר דרך בריאה לבישול אטריות אינסטנט, במיוחד מכיוון שיש כל כך הרבה מעריצים של אטריות אינסטנט באינדונזיה. לפי איגוד הנודלס המיידי העולמי (WINA) הביקוש לאטריות אינסטנט באינדונזיה בשנת 2019 הגיע ל-12.520 מיליון.
יש לעקוב אחר דרך בריאה זו של בישול אטריות, כדי למנוע את ההשפעות הרעות של צריכת אטריות אינסטנט. לפרטים נוספים, הנה סקירה של אטריות אינסטנט, החל מהקלוריות של אטריות אינסטנט ועד להשפעות והסכנות של אטריות אינסטנט לבריאות.
הכרת הקלוריות של אטריות אינסטנט
ישנן גרסאות שונות של אטריות אינסטנט, אבל האם ידעת שלרוב סוגי אטריות האינסטנט יש קווי דמיון תזונתיים. כמו אטריות אינסטנט שנוטות להיות דלות קלוריות.
בנוסף לקלוריות של אטריות אינסטנט, בדרך כלל גם תכולת הסיבים והחלבון נמוכה. בינתיים שומן, פחמימות, נתרן ומיקרו-נוטריינטים גבוהים יותר.
להלן סקירה כללית של התזונה של סוג אחד של אטריות אינסטנט, כלומר אטריות ראמן אינסטנט בטעם עוף:
- קלוריות: 188
- פחמימות: 27 גרם
- סך השומן: 7 גרם
- חלבון: 5 גרם
- סיבים: 1 גרם
- נתרן: 891 מ"ג
- תיאמין: 16% מהכמות היומית המומלצת
- חומצה פולית: 13% מהכמות היומית המומלצת
- מנגן: 10% מהכמות היומית המומלצת
- ברזל: 9% מהכמות היומית המומלצת
- ניאצין: 9% מהכמות היומית המומלצת
- ריבופלבין: 6% מהכמות היומית המומלצת
בדרך כלל במנה אחת של אטריות אינסטנט יש 300-500 קק"ל. כך שהוא יכול לעמוד ב-16-20 אחוז משיעור ההתאמה התזונתית במנה אחת ליום.
מכיל חומרים מזינים אחרים
אטריות אינסטנט מועשרות גם בסידן, ויטמינים B1, B2 וכו', המועילים לבריאות הגוף. עם זאת, אטריות אינסטנט אינן מומלצות לצריכה על ידי אנשים הסובלים מהשמנת יתר, יתר לחץ דם או סוכרת.
הפחמימות הכלולות באטריות האינסטנט הזו עובדו פעמים רבות, מה שמקל על ספיגתה כך שהיא יכולה להעלות את רמות הסוכר בדם במהירות.
בנוסף, בתיבול אטריות אינסטנט זה הוא מכיל גם רמות גבוהות של מלח וחומרים משמרים כמו מונוסודיום גלוטמט (MSG), כך שהוא יהיה בסיכון עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, השמנת יתר וסוכרת.
לא מומלץ לצרוך אטריות אינסטנט כל יום, לאור התוספים הרבים שנוספו לאטריות אינסטנט.
תכולת השעווה (מסטיק) אשר מאמינים שהיא קיימת באטריות אינסטנט יכולה להימס או להיעלם בעת רתיחה, כך שאם מישהו מכין אטריות אינסטנט, אין לצרוך את המים המבושלים.
הסכנות של אטריות אינסטנט לבריאות
שאלות רבות לגבי מהן הסכנות של אטריות אינסטנט לבריאות. מנקודת מבט רפואית, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון אם אתה אוהב לצרוך אותו.
הסכנה של אטריות אינסטנט בגלל התוכן שלה
בדרך כלל בייצור אטריות אינסטנט תוך שימוש בבוטילהידאוקינין (TBHQ) כחומר משמר. אמנם השימוש בו הוא במינונים קטנים ונחשב בטוח, אבל אם אתם שקועים לצרוך אטריות אינסטנט, זה ייתן השפעות מסוימות.
אחת ההשפעות של אכילת אטריות אינסטנט מדי יום היא הסיכון לחלות בסרטן. כי TBHQ הוא כימיקל שהוא מסרטן או יכול לגרום לסרטן. בנוסף, ההשפעה של אכילת אטריות אינסטנט כל יומיים עלולה לגרום לאסטמה ושלשולים.
אטריות אינסטנט לחומצת קיבה
אטריות אינסטנט כלולות במזון מהיר, ואוכל מהיר אינו מומלץ אם יש לך היסטוריה של חומצת קיבה. כי לא מומלץ לצרוך אטריות אינסטנט לחומצת קיבה.
במיוחד אם אתם אוכלים אטריות אינסטנט חריפות. אכילת אטריות אינסטנט פיקנטיות היא סימן לכך שאתה מעורר מצבי חומצה בקיבה כדי להחמיר. ראשית, אטריות אינסטנט לחומצת קיבה אינן מומלצות.
במיוחד אם תאכלו אטריות אינסטנט חריפות, תעוררו חומצת קיבה ובעיות קיבה אחרות. כי זה דווח מ Healthlineמחקרים הראו שמאכלים חריפים, כולל אטריות אינסטנט מתובלות, עלולים לגרום לקלקול קיבה ולתופעות צריבה.
לא מומלץ לנשים בהריון לאכול אטריות אינסטנט
נשים בהריון לא מומלץ לאכול אטריות אינסטנט. הסיבה היא בגלל שיש חומרים משמרים וגם מונוסודיום גלוטמט (MSG) או חומרי טעם וריח.
כפי שכבר הוזכר, חומרים משמרים יכולים בדרך כלל להגביר את הסיכון לסרטן, בעוד MSG יכול להוות סיכון לעובר.
בנוסף, אם נשים בהריון אוכלות אטריות אינסטנט, צריך לדעת אם תכולת ה-MSG בה יכולה לגרום לתסמינים של כאבי ראש, בחילות, לחץ דם גבוה לשרירים נוקשים. לכן כדאי להימנע מאטריות אינסטנט במהלך ההריון.
אטריות אינסטנט לעיכול
אולי שמעתם את השאלה, האם אכילת אטריות אינסטנט משמינה? התשובה יכולה להיות. זה יכול לקרות כאחת ההשפעות של אכילת אטריות אינסטנט כל יום.
כפי שדווח על ידי זמן תועלת בריאותתכולת השומן והנתרן של אטריות אינסטנט עלולה לגרום להצטברות של מים בגוף שמובילה להשמנה. זה כמובן ענה על השאלה האם אכילת אטריות אינסטנט משמינה אותך.
עם זאת, יותר מזה, לעתים קרובות מדי או יותר מדי אכילת אטריות אינסטנט יכולה גם להגביר את הסיכון למספר מחלות, כולל הסיכון למחלות לב, לחץ דם גבוה ותסמונת מטבולית.
דווח מ lifehack.org. אנשים שאוהבים לאכול אטריות אינסטנט פעמיים בשבוע נוטים יותר לסבול מתסמונת מטבולית. תסמונת זו היא קבוצה של מחלות התוקפות אדם בו זמנית, כמו יתר לחץ דם וסוכר בדם.
מחוסר התזונה של אטריות אינסטנט ועד להבנה האם אכילת אטריות אינסטנט משמינה, זה לא אומר שאתה לא יכול או לא יכול לבשל אטריות אינסטנט יותר. אתה רק צריך להפוך את זה למנה בריאה יותר.
טיפים ודרכים בריאות לבשל אטריות אינסטנט
בנוסף להסבר למעלה, בואו נשים לב לדברים הבאים, אם אתם רוצים לאכול אטריות אינסטנט בריאות יותר.
טיפים בריאים לבישול אטריות אינסטנט
- צריכת אטריות אינסטנט לפי הצעות הגשה, אין לאכול אינסטנט אטריות בתנאים גולמיים.
- אל תאכלו אטריות אינסטנט לעתים קרובות מדי, לפחות פעם בשבוע.
- הוספת ירקות בעת בישול אטריות אינסטנט. שיטה זו היא גם מאמץ לנטרל את ההרכב כך שמה שאתם אוכלים יכיל מרכיבים אורגניים בריאים
- השתדלו לא לשלב אטריות אינסטנט עם אורז, כי שתיהן מכילות פחמימות. במקום זאת, בעת הבישול הוסף מזונות אחרים כגון מקורות חלבון וירקות.
- שתו מים לפחות 500 מ"ל (2 כוסות) לאחר אכילת אטריות אינסטנט
- הרחיקו אטריות אינסטנט מחומרים ריחניים כמו דטרגנטים, חומרי ריח, קוסמטיקה וכדומה כדי למנוע נדידת מרכיבי ריח באטריות.
- המשך לשמור על צריכת מזון עם תזונה תזונתית מאוזנת מדי יום כדי לענות על צרכים תזונתיים אחרים בגוף.
דרך בריאה לבשל אטריות אינסטנט
זה לא קשה מדי, אתה רק צריך לבצע את השלבים הבאים:
- השליכו את התבלינים הכלולים באריזת האטריות האינסטנט.
- השתמשו בתבלינים אחרים המגיעים מתבלינים קיימים למטבח. שמן שומשום, משחת מיסו, רוטב סויה ותבלינים מעורבים כמו שום יכולים להיות תחליפים.
- צבע הירקות. ניתן להוסיף חסה, גזר, פקקוי או ירקות צבעוניים אחרים כדי להוסיף תוכן תזונתי.
- הוסף חלבון. ביצים הן האפשרות הטובה ביותר, אם כי אתה יכול גם להוסיף בשר פרוס לאטריות האינסטנט שלך. כעת קערת אטריות האינסטנט שלך עשירה בחומרים מזינים מאי פעם.
למרות שיש לה מספר סיכונים לבריאות, באינדונזיה מספר סוגים של אטריות אינסטנט מועשרות בויטמינים ומינרלים, כמו גם בברזל. אז הוא עשיר יותר בחומרים מזינים.
דבר נוסף, כמה אטריות אינסטנט עשויות גם מקמח חיטה מועשר. זה יכול להגביר את צריכת המיקרו-נוטריינטים מבלי לשנות את הטעם או המרקם של המוצר הסופי.
כך ההסבר של אטריות אינסטנט, מתזונה ועד לתשובה האם אכילת אטריות יכולה להשמין. עדיין יש לך שאלות אחרות על בריאות ואטריות אינסטנט?
אל תהססו להתייעץ עם רופא הקשור לבעיות הבריאות שלכם באפליקציה Good Doctor. הרופא המהימן שלנו יעזור בשירות 24/7.
