איפטר עם אוכל חריף, מה ההשפעות?
אוכל חריף כמעט בלתי נפרד מחייהם של אנשים אינדונזים, כולל כששוברים את הצום. אוכל חריף מבוקש כי הוא יכול לספק טעם משלו על הלשון. ואז, מה ההשפעה של שבירת הצום עם אוכל חריף, במיוחד כשהקיבה עדיין ריקה?
איפטר עם אוכל חריף, זה בסדר או לא?
צ'ילי הוא אחד המרכיבים העיקריים של מאכלים חריפים רבים. בלעדיו, הטעם החריף של המנה לא ישרוף את הלשון. למרות שהוא מכיל הרבה ערכים תזונתיים כמו ויטמינים A ו-C, עשיר בסיבים, ונוגדי חמצון.
כמובן שישנן תופעות שייגרמו בצריכה מוגזמת. צ'ילי מכיל קפסאיצין אחד היתרונות הוא הגברת התיאבון. זה יכול להיות היבט חיובי, מכיוון שהגוף הצום לא מקבל צריכת מזון עד 12 שעות.
קפסאיצין יכול לעזור לאדם לאכול משהו רעוע יותר. אז אל תתפלאו אם אנשים רבים אוהבים אוכל חריף.
לפיכך, עדיין ניתן לצרוך אוכל חריף כששוברים את הצום. עם הערות, המנה והמינון אינם מוגזמים.
למרות זאת, עדיין מומלץ להתחיל לשבור את הצום עם מים מינרליים וחטיפים תחילה, לא לאכול את הארוחה העיקרית מיד. תן לבטן להסתגל לזמן מה לאחר שהייתה ריקה במשך תריסר שעות.
השפעות של שבירת הצום עם אוכל חריף
למספר מומחי בריאות אין בעיה לשבור את הצום עם אוכל חריף, באמת. אז אתה לא צריך לדאוג יותר מדי מההשפעות השליליות.
רק זה, שימו עין על מנת האוכל שאתם זוללים, כן.
כמו שנאמר, משהו מוגזם הוא לא דבר טוב לעשות, כולל זה. בעיקרון, הצ'ילי באוכל חריף בטוח יחסית לצריכה כששוברים את הצום. בתנאי, ודא שאין לך בעיות עיכול.
למעשה, צ'ילי יכול לעזור להחליק עצירות או לא להחליק יציאות הנגרמות מחוסר תנועה וצריכת נוזלים בזמן צום.
ואז, מה ההשפעה אם אתה שובר את הצום שלך עם יותר מדי אוכל חריף?
דבר אחד שקורה לעתים קרובות הוא שִׁלשׁוּל. תוֹכֶן קפסאיצין עבור אנשים מסוימים שפחות מסוגלים לסבול את זה, זה יכול לגרות את מערכת העיכול, ולגרום לפגיעה בספיגה של נוזלים במעי הגס, אשר לאחר מכן גורם לשלשולים.
אם יש לך היסטוריה של כיבים, עליך להימנע ממזון אחד זה, כי התוכן בצ'ילי יכול לגרום לו לחזור על עצמו.
מישהו עם מחלה טחור כמו כן לא מומלץ לאכול אוכל חריף כששוברים את הצום. תחושת חום יכולה להופיע בפי הטבעת לאחר זלילה. למעשה, אם לא בודקים, זה יכול לגרום לדימום.
זה מה שקורה לגוף כשאוכלים אוכל חריף
כפי שהוזכר בנקודה הראשונה, הטעם החריף באוכל מגיע מצ'ילי. לצ'ילי עצמו יש את התוכן העיקרי קפסאיצין שאי אפשר להתעלם ממנו.
מחקר שנערך על ידי Johns Hopkins Medicine במרילנד, ארצות הברית הגיע למסקנה כי: קפסאיצין הוא חומר מעצבן מאוד לכל היונקים, כולל בני אדם. קפסאיצין למעשה אינו מייצר חריף, אלא תחושת חום.
כאשר הוא נכנס לפה, החומר הזה מתחיל לפעול על ידי שחרור תחושת חום אשר נצמדת לאחר מכן ללשון, ואז נקשר ל-TRPV1, קולטן המסוגל לזהות כאב. זה המקום שבו קצות העצבים שולחים אותות למוח לתרגם חום לטעם חריף.
כך, הטעם החריף המופיע הוא למעשה תגובה מהמוח לכאב הנובע מתחושת החום. קפסאיצין פועל להערים על המוח על ידי שינוי הטמפרטורה בגוף. זה מה שגורם לגוף להזיע לאחר אכילת אוכל חריף.
לאחר קבלת אות מהעצבים בלשון, המוח יפעל כדי לאלץ את הגוף לקרר את הטמפרטורה, כלומר על ידי הזעה ונשימה מהירה. לאחר מכן, הגוף יעבוד בעצמו כדי לנרמל את המצב.
אוכל טוב לאכול בעת הפסקת צום
אתה עדיין יכול לשבור את הצום שלך עם אוכל חריף, כל עוד זה בגבולות הסביר ואין בעיות עיכול.
אבל אם הגוף שלך כבר מרגיש תופעות לוואי כמו כאבי בטן, שלשולים וכיבים חוזרים על עצמם, הפסק מיד ושתה הרבה מים כדי לנטרל אותם.
ארגון הבריאות העולמי (WHO) פרסם הנחיות ספציפיות עבור ארוחת איפטאר או תפריט איפטאר בריא. לאחר קריאת המגריב לצלצולי התפילה, תוכלו לשתות מים או מים שעורבבו עם עלי לימון ונענע.
לאחר מכן, להכפיל את צריכת הירקות, או בצורה של מרק או סלט. כשזה מגיע לבשר, חזה עוף הוא הבחירה הטובה ביותר לפי ארגון הבריאות העולמי.
תפריט מומלץ עבור iftar
תפריט Iftar לא צריך להיות שרירותי. מכיוון שהבטן ריקה במשך שעות והגוף זקוק להרבה רכיבים תזונתיים חשובים. הנה כמה תפריטים שיכולים לשמש כאופציה לשבירת הצום:
מזון משפר קלוריות
במהלך הצום, הגוף לא מקבל מספיק קלוריות. זו הסיבה מדוע אתה מרגיש חלש במהלך היום בצום. כדי לענות על הצרכים שלהם, בחרו מזונות שיכולים לספק קלוריות לגוף.
לפני צריכת המנה העיקרית, לעולם לא יזיק לאכול תחילה חטיפים כדי שהקיבה תוכל להסתגל לאחר שהייתה ריקה במשך שעות. פירות יכולים להיות פתרון כתפריט מתאבנים או מה שנקרא לעתים קרובות takjil. האפשרויות הן:
- תמרים: 277 קק"ל ל-100 גרם (מומלץ)
- תפוחים: 130 קק"ל ל-242 גרם
- בננות: 110 ק"ג ל-125 גר'
- מלון: 50 קק"ל ל-134 גרם
- תפוזים: 80 קק"ל ל-154 גרם
- אננס: 50 קק"ל ל-112 גרם
- אבטיח: 80 קק"ל ל-280 גר'
- ענבים: 60 קק"ל ל-126 גרם
לגבי המנה העיקרית, עדיין אפשר להסתמך על אורז לבן שיש בו 123 קלוריות קלוריות ל-100 גרם. כדי להיות יותר טעים ובריא, שלם עם ירקות מזינים. להלן הערכים הקלוריים בכמה ירקות שאתה יכול לאכול כששוברים את הצום:
- ברוקולי: 45 קק"ל ל-148 גרם
- גזר: 30 קק"ל ל-78 גרם
- כרובית: 25 קק"ל ל-78 גרם
- סלרי: 15 קק"ל ל-110 גרם
- שעועית ארוכה: 20 קק"ל ל-83 גרם
- מלפפון: 10 קק"ל ל-99 גרם
- כרוב: 25 קק"ל ל-84 גרם
- צנון: 10 קק"ל ל-85 גר'
- תרד: 23 קק"ל ל-100 גר'
לתוספות ניתן לבחור במספר אפשרויות כמו בשר בקר (217 קק"ל ל-100 גרם), חזה עוף (284 קק"ל ל-172 גרם), סלמון (175 קק"ל ל-3 אונקיות), מקרל (133 קק"ל ל-3 אונקיות), טונה ( 109 קק"ל ל-3 אונקיות), או שרימפס (84 קק"ל ל-3 אונקיות).
Takjil שיש להימנע מכך
כשנכנסו לזמן מגריב, לא מעט אנשים זללו מיד את כל תפריטי הטק'יל לשבירת הצום שלפניהם. למעשה, יש כמה תפריטים שאסור לאכול או לשתות לעתים קרובות מדי.
כמה תפריטי takjil שכדאי להימנע מהם הם מזונות או משקאות עם חלב קוקוס ועודפי שומן. לפתן ומטוגן, למשל, הפכו לחלק הכרחי משולחן האוכל כששוברים את הצום. למעשה, שניהם למעשה לא לגמרי טובים לבריאות.
מצוטט מהדף של המחלקה לתזונה, הפקולטה לבריאות, אוניברסיטת גדג'ה מדע, אתה עדיין יכול לצרוך לפתן ומזון מטוגן כמו תקג'יל, באמת. רק לא לעתים קרובות מדי ובמנות מוגבלות מאוד.
חלב קוקוס ומזונות מטוגנים הם בעלי תכולת שומן רווי גבוהה למדי. לא רק לא בריא, הם אפילו יכולים להשפיע לרעה על הגוף אם אוכלים אותם בכמות מוגזמת. אחת ההשפעות ארוכות הטווח היא השמנת יתר.
אפשרויות תפריט נוספות עבור iftar
איפטר הוא רגע שכל אדם בצום מחכה לו. כדי להחזיר את האנרגיה שאבדה במהלך הצום, יש לשקול את המלצות התפריט הבאות לשבירת הצום:
בשר כבד
כבד בקר יכול להחזיר את האנרגיה שלך לאחר צום, מכיוון שהוא מכיל ויטמין B12 שיכול להפוך את הגוף לאנרגטי יותר. שלוש אונקיות סטייק בבשר בקר יש 1.5 מק"ג של ויטמין B12. באותו גודל, בכבד בקר יש 60 מק"ג מאותו ויטמין.
ביצה
ביצים הן אחד המאכלים האהובים על אנשים רבים. אתה יכול להחזיר את האנרגיה לגוף לאחר צום על ידי אכילת מזונות אלו. החלבון הקיים בביצים יכול להיות מקור יציב לאנרגיה עם השפעות מתמשכות.
לא רק זה, לפי מחקר משנת 2017, ביצים מכילות גם לאוצין, חומצת אמינו שיכולה לעורר ייצור אנרגיה בכמה דרכים. לאוצין יכול לעזור לתאים לקלוט יותר סוכר בדם ולהגביר את פירוק השומן לאנרגיה.
קְוֵקֶר
קְוֵקֶר עם דגנים מלאים יכולים לעזור לך להחזיר את האנרגיה לאחר צום. מצוטט מ Healthline, שיבולת שועל הוא מזון עשיר בויטמינים, מינרלים, ברזל ומנגן שיכול לייעל את ייצור האנרגיה.
אבוקדו
אבוקדו נחשב זה מכבר למזון-על, המכיל כ-84 אחוז מהשומנים הבריאים המגיעים מחומצות שומן חד בלתי רוויות ורב בלתי רוויות.
על פי מחקר, השומנים הבריאים הללו מוכחים כמסייעים להעלאת רמות השומן בדם, מייעלים את ספיגת החומרים התזונתיים ומתפקדים כמקור טוב לאנרגיה. לא רק זה, הסיבים באבוקדו יכולים גם לעזור לשמור על יציבות האנרגיה.
שוקולד מריר
איפטר מומלץ להשתמש בממתקים. שוקולד מריר או שוקולד מריר יכול לשמש כחטיף בריא. לא ניתן להפריד את זה מתכולת הקקאו שהוכחה כמגבירה את זרימת הדם בכל הגוף.
לא רק זה, בהתבסס על מחקר, שוקולד מריר מכיל גם תרכובת תיאוברומין, חומר ממריץ שיכול להגביר את שחרור האנרגיה.
יוגורט
פחמימות ביוגורט זמינות בצורה של סוכרים פשוטים, כמו לקטוז וגלקטוז. כשהם מתפרקים, סוכרים אלו יכולים להיות מקור טוב לאנרגיה. זה יכול לעזור לך לשחזר את האנרגיה שאיבדת לאחר צום.
אל תשכח לקבל מספיק נוזלים
כ-70 אחוז מהרכיבים בגוף הם מים. לכן, חשוב מאוד לענות על הצרכים של צריכת נוזלים לאחר צום של יותר מ-10 שעות. ההמלצה שנקבעה על ידי מומחים רבים היא 8 עד 10 כוסות מים ליום, שווה ערך ל-2 ליטר מים.
עם זאת, כאשר שוברים את הצום, השתדלו קודם לשתות מים חמים והימנעו ממים קרים או קפואים. מים חמימים יכולים להעניק לך יתרונות רבים לאחר צום, כלומר הימנעות מכאב גרון וייעול ביצועי המעיים.
ובכן, זו סקירה לגבי האם זה בסדר לאכול אוכל חריף כששוברים את הצום או לא. כדי למזער את ההשפעות כגון קלקול קיבה, אל תצרוך מזון חריף בכמות גדולה, כן. אתה יכול גם להשתמש בחלק מהתפריטים האלטרנטיביים לעיל כמנות איפטאר.
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
