האם אתה חובב פירות ים? הכירו את היתרונות של צריכת מלפפונים ים להלן
מלפפונים ים נמצאים בשימוש נרחב כמקור מזון ומרכיבים רפואיים במדינות אסיה והמזרח התיכון במשך מאות שנים. הסיבה היא שבעלי החיים החיים על קרקעית הים מכילים הרבה חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים.
מלפפון הים עצמו הוא בעל חיים הדומה לחילזון, אך בעל גוף בצורת צינור ובעל בית גידול טבעי במימי האוקיינוס השקט. כדי להוסיף לתפריט האוכל, אתה יכול לבשל אותו מיד, או לייבש אותו קודם.
יתרונות צריכת מלפפונים ים
הדרך הנפוצה ביותר לצרוך מלפפונים ים היא לייבש אותם תחילה. רוב מלפפונים הים היבשים ישמשו כתוספת במרקים, מזון מוקפץ או מבושל.
מחקר בסין קובע שבעלי חיים אלו משמשים גם ברפואה בסין. תרופות אלו נחשבות יעילות לריפוי מחלות כגון דלקת פרקים, סרטן, מתן שתן מוגזם ועד אין אונות.
לא ניתן להפריד את היתרונות של מלפפונים ים ברפואה מהתוכן התזונתי של מלפפונים ים על פי משרד החקלאות של ארצות הברית כדלקמן:
- 60 קלוריות
- 14 גרם חלבון
- שומן פחות מגרם אחד
- 8 אחוזים משיעור ההתאמה התזונתית (RDA) עבור ויטמין A
- 82 אחוז B2
- 22 אחוז RDA
- 3 אחוז RDA סידן
- 4 אחוז RDA של מגנזיום
בשל תכולת הקלוריות הנמוכה ותכולת החלבון הגבוהה, מלפפונים ים הם מזון מתאים לירידה במשקל. ובכן, כדי לגלות יתרונות אחרים של צריכת מלפפונים ים, אתה צריך לראות את הרשימה הבאה:
מלפפונים ים יכולים להילחם בסרטן
מלפפונים ים מכילים חומרים שיכולים לעזור לגוף להילחם בתאי סרטן. זה מבוסס על ממצאים במחקר בווייטנאם ב-2017.
המחקר מצא שלטריטרפן דיגליקוזידים ממלפפון ים וייטנאמי היו השפעות קטלניות על חמישה סוגים של תאים סרטניים, כולל שד, ערמונית ועור.
מחקר אחר בסין הראה ש-ds-echinoside A, תכולת טריטרפן המתקבלת ממלפפונים ים, יכולה להפחית את התפשטותם וגדילתם של תאי סרטן אנושיים.
למרות שממצאים אלה מבטיחים, נדרש מחקר נוסף כדי למדוד את היעילות והבטיחות של שימוש במלפפונים ים לטיפול בסרטן.
בתור חומר אנטי מיקרוביאלי
מחקר באיראן הראה שתמצית מלפפון ים יכולה לעכב את הצמיחה של חיידקים כגון E. coli, S. aureus ו ס.טיפי. חיידקים אלו הם הגורמים למחלות שונות, אחת מהן היא שלשול.
מחקר אחר בדרום קוריאה מצא את יכולתם של מלפפונים ים להילחם קנדידה אלביקנס, פטרייה שעלולה לגרום לזיהום אם הצמיחה שלה אינה מבוקרת. פטרייה זו מסוכנת עבור אלה שיש להם בעיות חסינות.
מחקר ביפן שנערך במשך שבוע על 17 בתים עם צמיחה קִמָחוֹן הגזמה מעידה על אותו דבר.
אלו שצרכו ג'ל המכיל תמצית מלפפון ים הראו הפחתה בצמיחת החיידקים קִמָחוֹן מאלה שלא אוכלים את זה.
לב וכבד בריאים
מחקר במלזיה על חולדות עם לחץ דם גבוה שהוזנו בתמצית מלפפון ים הראה ירידה משמעותית בלחץ הדם.
בינתיים, קבוצת חוקרים במקסיקו ערכה מחקר על עכברים שהאכילו מלפפונים ים עם זילוף שוקולד. התוצאה, העכברים הראו ירידה בערך הכולסטרול הכולל, LDL וטריגליצרידים.
מחקר אחר על עכברים גם הביא את אותו הדבר. תמצית מלפפון ים הניתנת לחולדות עם מחלת כבד יכולה להפחית משמעותית את רמות הלחץ החמצוני והנזק לכבד וגם להגביר את תפקוד הכבד והכליות.
תופעות לוואי של מלפפון ים
צריכת מלפפונים ים אכן מועילה לבריאות בגלל התוכן התזונתי הגבוה שבו. עם זאת, זה יהיה מסוכן אם יש לך אלרגיה לרכיכות.
לא רק זה, למלפפונים ים יש השפעה נוגדת קרישה (דילול דם) שיש להימנע ממנה אם אתה נוטל מדללי דם כגון קומדין (וורפרין) או פלוויקס (קלופידוגרל) מכיוון שהם עלולים לגרום לפריחה או דימום.
מאותה סיבה כדאי גם להימנע מצריכת מלפפונים ים לפחות שבועיים לפני שעולה לשולחן הניתוחים. זאת על מנת למנוע דימום מוגזם במהלך הניתוח.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
