היתרונות של ביצי דגים: יכולות לעזור לשפר את בריאות העיניים והמוח
יש לא מעט יתרונות של ביצי דגים שניתן להשיג בגלל התכולה התזונתית השונה שבהן. ביצי דגים או הידוע בכינויו קוויאר הוא אחד המאכלים היקרים שנמצאים במסעדות סושי.
לביצי דגים יש מראה בולט המכיל רכיבי תזונה מרשימים לגוף. ובכן, כדי לגלות את היתרונות של ביצי דגים לבריאות, בואו נסתכל על ההסבר המלא יותר הבא.
קראו גם: פירות שיש להימנע מהם בדיאטה, מאבוקדו ועד אבטיח
התוכן התזונתי של ביצי דגים
דיווח מ-Very Well Fit, כף אחת או כ-16 גרם של ביצי דגים מכילה 42 קלוריות, 3 גרם שומן, 240 מ"ג נתרן, 0.6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר ו-4 גרם חלבון. עם זאת, התוכן של חומרים מזינים אלה עשוי להיות שונה בין זנים של ביצי דגים.
כמות הפחמימות בביצי דגים משתנה לפי מינים, אך אינה מהווה מקור משמעותי לפחמימות. אם תאכלו ביצי חדקן, תצרכו פחות מגרם אחד של פחמימות.
בינתיים, ישנם שלושה סוגי שומן בביצי דגים, כלומר שומן רווי, שומן רב בלתי רווי ושומן חד בלתי רווי. ניתן להשיג חלבון נוסף בביצי דגים אם כי זה יהיה מעט שונה בסוג שתבחרו.
ביצי דגים תואמות לדיאטות מיוחדות מסוימות, כמו דיאטת פליאו ודיאטות דלות פחמימות אחרות מכיוון שהן מקור לשומנים בריאים. מנה אחת של ביצי דגים מספקת 439 מיליגרם של חומצות השומן אומגה 3 EPA ו-608 מיליגרם של DHA.
היתרונות של ביצי דגים
עם המרכיבים השונים בביצי דגים אלו, תקבלו יתרונות בריאותיים שונים. כמה מהיתרונות של ביצי דגים לבריאות הגוף שניתן להשיג הם כדלקמן:
להקל על דלקת מפרקים שגרונית
במחקר אחד, חוקרים מאמינים כי חומצות השומן אומגה 3 המצויות בביצי דגים עשויות לסייע בהפחתת הסימפטומים של דלקת מפרקים שגרונית.
מחקרים שנערכו בבעלי חיים הראו קשר ישיר בין EPA ו-DHA מוגבר לבין היכולת לווסת מתווכים פרו-דלקתיים.
בעוד שמחקרים ניסיוניים בבני אדם אישרו מחקרים בבעלי חיים אלה. מסיבה זו, קיימות עדויות המראות צריכת מזון מוגברת עם EPA ו-DHA הממלאים תפקיד בתפקוד אנטי דלקתי.
שפר את בריאות המוח
EPA, DHA וחומצות שומן אחרות כגון DPA הנמצאות בביצי דגים יכולות לעזור להילחם בהזדקנות המוח. בנוסף, לחומרים מזינים אלה יכולים להיות גם השפעה על התפקוד הקוגניטיבי ולקדם בריאות ותיקון המוח.
מחקר אחד הראה אפקט מפחית מצב רוח באופן עקבי יותר בניסויים קליניים באמצעות EPA. בעוד במצבים נוירודגנרטיביים כמו מחלת אלצהיימר ההתמקדות היא ב-DHA.
תומך בבריאות העיניים
גם DHA וגם EPA חיוניים להתפתחות הראייה אצל תינוקות ולתפקוד הרשתית אצל ילדים ומבוגרים.
אנשים שאינם מקבלים מספיק אומגה 3 בתזונה שלהם עשויים להיות בעלי סיכון מוגבר לרטינופתיה סוכרתית, ניוון מקולרי ותסמונת עין יבשה.
הורדת לחץ דם גבוה
חומצות שומן אומגה 3 בביצי דגים יכולות לסייע בהפחתת קרישת דם ודלקת בגוף. לא רק זה, היתרונות האחרים של ביצי דגים הם שהם יכולים לעזור להרחיב את כלי הדם ולהוריד את לחץ הדם.
תופעות לוואי של צריכת ביצי דגים
למרות שהיתרונות של ביצי דגים משתנים, זה יכול גם לגרום לתופעות שליליות או תופעות לוואי. חלק מתופעות הלוואי שעלולות להיות מורגשות עקב צריכת ביצי דגים, יכולות להיות:
אַלֶרגִיָה
דגים הם אלרגן נפוץ ולכן כאשר אתה אוכל ביצי דגים זה יגרום לאלרגיות. תסמיני אלרגיה נפוצים כוללים גירוד, פריחה בעור, קשיי נשימה, כאבי ראש, אף סתום או בחילה לאחר בליעתו.
כולסטרול גבוה
תכולת ביצי דגים שהן גבוהות יחסית בכולסטרול ועשירות בנתרן עלולה לגרום לבעיות בריאותיות. בנוסף, ביצי דגים גם עשירות בפורינים ולכן זו תהיה בעיה אם אתם נוטים למחלת גאוט.
אם יש לך בעיות בריאותיות, התייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני צריכת ביצי דגים. ניתן לדעת שהמינון או המינון לצריכת ביצי דגים מונעים בעיות בריאות חמורות יותר.
קרא גם: רשימה של 7 המזונות הטובים ביותר לשמירה על בריאות הריאות
הקפד לבדוק את בריאותך ואת משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמור על בריאותך ועל משפחתך עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
