יתרונות השום לבריאות, מועילים גם לגברים!
לפני שנדון ביתרונות הבריאותיים של שום, אתה צריך לדעת שהשום היה בשימוש מאז עידן בבל שיכול להגן מפני מחלות לב, סרטן, והוא מועיל לשיער ולעור.
שום (אליום סאטיבום) הוא מרכיב פופולרי בעולם הבישול בגלל הארומה החזקה וטעמו הטעים.
לא פלא שהוא נמצא בשימוש נרחב כמרכיב עיקרי במנות שונות, החל ממוקפצים שונים, עוף מטוגן ועד למנות פסטה.
קרא גם: מחלות לב: דע את הסיבות וכיצד למנוע אותן
תוכן שום
היתרונות של שום טמונים למעשה בנוכחות תרכובות המכילות גופרית, כלומר אליצין. תרכובת זו מצויה בשום טרי, שכן יש לה תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי פטרייתיות.
כל 100 גרם שום מכיל בדרך כלל כמעט 150 קלוריות, 33 גרם פחמימות ו-6.36 גרם חלבון. השום מועשר גם בויטמינים B1, B2, B3, B6, חומצה פולית, ויטמין C, סידן, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן, אשלגן, נתרן ואבץ.
היתרונות והיעילות של שום לבריאות
יתרונות השום. מקור תמונה: Eluniversal.com.mx 1. התגברות על שפעת והצטננות
תוספי שום ידועים כמשפרים את תפקוד המערכת החיסונית ומסייעים במניעת הצטננות ושפעת.
הוספת שום לתזונה שלך עשויה להיות שווה לנסות, במיוחד אם יש לך הצטננות תכופה.
או לצרוך 2-3 שיני שום גולמיות או מבושלות ביום, או ללגום תה שום (עם מגע של דבש או ג'ינג'ר לשילוב טעמים).
זה לא רק יקל על אף סתום וירפא הצטננות, אלא גם יבנה את החסינות שלך.
2. הפחת לחץ דם
מחלות לב וכלי דם כמו התקפי לב ושבץ מוחי הם הרוצחים הגדולים ביותר בעולם. לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הוא אחד הגורמים החשובים ביותר למחלה זו.
במקרה זה, לתוספי שום יש על פי החשד השפעה משמעותית על הורדת לחץ הדם עבור אנשים עם יתר לחץ דם.
המינון של התוסף צריך להיות די גבוה, בערך הכמות הדרושה שווה ערך לכארבע שיני שום ביום.
3. מוריד את הסיכון למחלות לב
צריכת שום יומית (במזון או נא) מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול בשל התכונות נוגדות החמצון של אליצין.
לאלו מכם שיש להם כולסטרול גבוה, מאמינים שתוספי שום גם מפחיתים את הכולסטרול הכולל ו/או ה-LDL בסביבות 10-15 אחוזים.
למרות שלא היו מחקרים נוספים על כולסטרול HDL וטריגליצרידים, ממצאים אלה מראים כיצד שום יכול להפחית את הסיכון למחלות לב.
4. למנוע מחלת אלצהיימר ודמנציה
שום מכיל נוגדי חמצון התומכים במנגנוני ההגנה של הגוף מפני נזקי חמצון.
תוספי שום במינונים גבוהים הוכחו כמגבירים אנזימים נוגדי חמצון בבני אדם ומפחיתים באופן משמעותי מתח חמצוני אצל אנשים עם לחץ דם גבוה.
השפעה משולבת זו על הפחתת כולסטרול ולחץ דם, כמו גם תכונות נוגדות חמצון אלו, עשויה להפחית את הסיכון למחלות מוח נפוצות, כגון מחלת אלצהיימר ודמנציה.
5. שפר ביצועים אתלטיים
שום הוא אחד החומרים 'משפרי הביצועים'. באופן מסורתי נעשה שימוש בשום בתרבויות עתיקות כדי להפחית עייפות ולהגדיל את כושר העבודה של העובדים.
שום ניתן גם לספורטאים אולימפיים ביוון העתיקה.
מחקר אחד הראה שאנשים עם מחלת לב שצרכו שמן שום במשך 6 שבועות חוו ירידה של 12 אחוז בדופק שיא ויכולת פעילות גופנית טובה יותר.
6. ניקוי רעלים ממתכות כבדות בגוף
במינונים גבוהים, תרכובות הגופרית בשום הוכחו כמגינות מפני נזק לאיברים מרעילות מתכות כבדות. מחקר אחד מצא ששום הפחית את רמות העופרת בדם ב-19 אחוזים.
שום גם מפחית סימני רעילות, כולל כאבי ראש ולחץ דם. שלוש מנות יומיות של שום אפילו עלו על התרופה D-penicillamine בהפחתת התסמינים.
7. יתרונות השום לבריאות העצמות
מחקרים הראו ששום יכול למזער את אובדן העצם, על ידי הגדלת האסטרוגן בנשים.
מחקר אחד בנשים לאחר גיל המעבר מצא שמנה יומית של תמצית שום מיובשת (שווה ל-2 גרם שום גולמי) הפחיתה באופן משמעותי סמנים של מחסור באסטרוגן.
זה מצביע על כך שתוספי שום עשויים להשפיע לטובה על בריאות העצם בנשים.
8. מגן מנזק כבד שנגרם כתוצאה מאלכוהול
נזק לכבד הנגרם על ידי אלכוהול נגרם בדרך כלל על ידי צריכה מופרזת של משקאות אלכוהוליים לאורך זמן.
במחקר חקרנו האם לדיאליל דיסולפיד (DADS), תרכובת אורגנית גופרית שמקורה בשום, יש השפעה מגנה מפני עקה חמצונית הנגרמת על ידי אתנול.
התברר כי DADS יכול לסייע בהגנה מפני נזק לכבד הנגרם על ידי אתנול.
9. 'מטהר' את הדם
נמאס לכסות עם פצעונים קונסילר כל בוקר? נסה להתמודד עם הגורם השורשי של אקנה על ידי טיהור הדם שלך מבפנים, כדי לקבל עור בריא מבחוץ.
קח שתי שיני שום גולמיות עם מים חמים מדי יום בבוקר, וצרוך הרבה מים לאורך היום.
אם אתם רוצים לרדת כמה קילוגרמים ממשקלכם, סחטו בבוקר מיץ מחצי לימון בכוס מים פושרים, יחד עם שתי שיני שום. שום יעזור לנקות את המערכת ולהיפטר מרעלים.
10. הורידו את הסיכון ללידה מוקדמת
זיהום מיקרוביאלי במהלך ההריון מגביר את הסיכון של אישה ללידה מוקדמת.
מחקר על ההשפעה של אליום ופירות יבשים בהפחתת הסיכון ללידה מוקדמת, הגיע למסקנה שצריכת מזונות עם תרכובות אנטי-מיקרוביאליות ופרה-ביוטיות עשויה להיות חשובה להפחתת הסיכון לידה מוקדמת (PTD) באופן ספונטני.
אז באופן ספציפי, ניתן להסיק ששום קשור לסיכון כללי נמוך יותר ל-PTD ספונטני.
11. למנוע סרטן
שום משמש כיום גם למניעת סרטן ריאות, סרטן הערמונית, סרטן השד, סרטן הקיבה, סרטן פי הטבעת וסרטן המעי הגס.
אנשים שאוכלים שום גולמי לפחות פעמיים בשבוע נמצאים בסיכון נמוך ב-44% לפתח סרטן ריאות, לפי מחקר שנערך במרכז לבקרת ומניעת מחלות במחוז ג'יאנגסו בסין.
וגם קשור לסרטן המוח, התרכובות האורגניות-גופרית בשום זוהו גם כיעילות בהשמדת תאים בגליובלסטומה, סוג קטלני של גידול מוחי.
באשר לסרטן הערמונית, צריכת שום קשורה גם בסיכון מופחת לסרטן הערמונית. עם זאת, ממצאים אלה הקשורים לסרטן עדיין דורשים מחקרים נוספים רלוונטיים יותר, כדי לאשש עוד יותר את הממצאים.
12. היתרונות של שום לכוורות
שום יכול גם לעזור להקל על הסימפטומים של כוורות בגלל יכולתו לעכב את פעילותם של אנזימים מסוימים המייצרים חומרים דלקתיים.
כוורות עצמה היא ללא ספק תגובה אלרגית של הגוף כאשר היא נחשפת לאלרגנים (חפצים שעלולים לגרום לאלרגיות). תגובה זו מתרחשת כאשר האלרגן מגיע לגוף ומערכת החיסון משחררת היסטמין.
היסטמין אחראי לתגובות החל מגירוד כמו כוורות, גודש באף, התעטשות ועיניים דומעות. עכשיו שום הוא מזון שיכול לשמש כתרופה לכוורות כי יש לו אפקט אנטי-היסטמין.
שום עוזר למערכת החיסון לעבוד כרגיל על ידי תקיפת תאי הרדיקלים החופשיים הידועים כאלרגנים וסילוקם לחלוטין מזרם הדם באופן טבעי.
התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון ושמני ריפוי חיוניים בשום עוזרת להגביר את המערכת החיסונית בזמן אלרגיות כך שתוכל להילחם טוב יותר בהיסטמין, ולהפחית את חומרת תסמיני האלרגיה.
13. יתרונות השום לדלקות בדרכי השתן
מחקר שפורסם באמצעות Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science, גילו שיש ראיות לכך שלשום יש פוטנציאל להיות תרופה לזיהומים בדרכי השתן (UTI) ואולי לזיהומים מיקרוביאליים אחרים.
במחקר זה, הצוות מצא כי 56 אחוזים מ-166 זני החיידקים שבודדו מהשתן של חולי UTI הפגינו רמות גבוהות של עמידות לאנטיביוטיקה.
עם זאת, כ-82 אחוז מהחיידקים העמידים לאנטיביוטיקה רגישים לתמצית מים גולמיים allium sativum.
לדברי החוקרים, מחקר זה הוא המחקר הראשון המדווח על פעילות אנטיבקטריאלית של תמצית שום מימית כנגד מבודדים של חיידקים עמידים לתרופות מדגימות שתן נגועות הגורמות ל- UTI.
יתרונות השום לפנים ואקנה
שום הוא מזון על מכיוון שיש לו תכונות מועילות רבות: נוגד חמצון, אנטיבקטריאלי ואנטי פטרייתי. התכונות נוגדות החמצון והאנטיבקטריאליות של השום מביאות גם הן יתרונות לבריאות עור הפנים שלך.
התוכן האנטי-בקטריאלי בשום מסוגל להרוג חיידקים הגורמים לאקנה.
חלק מהנתונים מראים כי שפשוף שום גולמי על פצעונים יכול למעשה להיפטר מהם, אך שימו לב שגם זה יכול לגרום לתחושת צריבה על העור שלכם.
תכונות השום יכולות למעשה להגן על העור מפני השפעות הרדיקלים החופשיים ולהאט את דלדול הקולגן, הגורם לאובדן האלסטיות בעור המזדקן.
מיושם מקומי, שום יכול להשפיע גם על עור נגוע בזיהומים פטרייתיים, ומחלות עור כגון אקזמה. שום הוא גם תרופה יעילה לזיהומים פטרייתיים, וגזזת.
מריחת תמצית שום כתוש על הקרקפת או עיסויה בשמן ספוג שום, ידוע גם כמניעה ואף מטפלת בנשירת שיער.
יתרונות השום לגברים
שום מוכר כמזון בריא שעשיר בויטמינים ומינרלים, והוא יכול להביא יתרונות עצומים לגברים.
אחד המרכיבים בשום הנקרא אליצין יכול להגביר את זרימת הדם, כולל לתוך הפין.
לא פלא אם צריכת שום באופן קבוע יכולה להגביר את הסיבולת הגברית.
יתרונות השום לנשים
לְהַשִׁיק תחיה חזק, למרות שלשום יש מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים עבור גברים ונשים כאחד, מספר מחקרים הראו שלשום יש יתרונות ספציפיים עבור נשים.
זה נכון במיוחד למוצרי שום שנארזים בצורה של כדורי תוסף. גלולות תוספי שום מכילות אבקת שום מרוכזת, שמן אתרי או תמצית אבקת.
להלן כמה מהיתרונות והתכונות המיוחדות של שום לנשים:
1. נלחם בזיהומי שמרים בנרתיק
נשים רגישות מאוד לזיהומי שמרים בנרתיק. מחקר במבחנה שפורסם בכתב העת מחקר בפיטותרפיה הראו כי תרכובות ספציפיות בשום, הידועות בשם דיאליל תיוסולפינאט, או אליצין, מתיל אליל תיוסולפט ואליל מתיל תיוסולפט, נמצאו גם באבקת שום.
למרכיב זה השפעות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-פטרייתיות. חוקרים דיווחו כי הפעילות האנטי קנדידלית של גלולות תוספי שום ללא מרשם מכילה בדרך כלל את התרכובת.
2. אולי זה יכול להיות חומר אנטי סרטני
לשום עשוי להיות תכונות אנטי סרטניות פוטנציאליות, אם כי מחקרים קליניים עדיין נמשכים על טענה זו.
המכון הלאומי לסרטן מציינת שמחקרים מסוימים מראים ששום עשוי לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן המעי הגס, השד והקיבה.
ייתכן שהסיבה לכך היא תכונותיו האנטיבקטריאליות או יכולתו הפוטנציאלית למנוע היווצרות של חומרים גורמי סרטן.
3. הורדת כולסטרול בנשים
למרות שלשום עשויה להיות השפעה של הורדת כולסטרול אצל גברים ונשים כאחד, מחקר מוגבל הראה שרמות הכולסטרול בנשים יכולות להיות מושפעות באופן שונה על ידי שום מאשר גברים.
מחקר מצא שכדורי תוספי שום עזרו להעלות את הכולסטרול HDL-C, או כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, "הכולסטרול הטוב" והורדת רמות הכולסטרול הכוללות בנשים, בעוד שגברים שקיבלו את התרופה חוו כמה "תופעות לוואי".
שום לעקיצות עקרבים
בהשקת Mother Earth Living, התייחסויות רבות ברפואה המסורתית מציעות להשתמש בשום כתרופה לעזרה ראשונה לעקיצות ועקיצות של חרקים.
כתרופה נגד, אומרים ששום משמש כמוצא אחרון כדי לסייע בהאטת התפשטות העקיצות מדבורים או צרעות או ארס מנחשים או עקרבים, אך במקרה האחרון יש לחפש את האנטי-ארס הנכון.
עם זאת, לאן-מישל רוחה, MD, טוקסיקולוגית ופרופסור בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אריזונה דרך AZ BIG MEDIA, יש תגובה שונה.
לדבריו, אין ראיות מדעיות התומכות בשימוש בבצל או שום להקלה על עקיצות עקרב. בצל ושום שימשו כתרופות ביתיות לעקיצות דבורים.
לרוע המזל זה מבוסס אך ורק על הרעיון שהכימיקלים בבצל מפחיתים את הדלקת הנגרמת על ידי ארס דבורים.
לא ניתן ליישם תיאוריה זו על עקיצות עקרבים בקליפת עץ מכיוון שהיא אינה גורמת לנפיחות ודלקת במקום העקיצה. מנגנון הפעולה וההשפעה של ארס עקרב קליפה שונה לחלוטין מזה של ארס דבורים.
שום בודד
בניגוד לשום רגיל המורכב ממספר שן ב-1 דגן, שום בודד מורכב מ-1 שן בלבד.
היתרונות של שום בודד
שום בודד משמש בדרך כלל לרפואת צמחים, שום בודד ידוע כבעל יתרונות ותכונות רבות לבריאות.
להלן כמה מהיתרונות והיעילות של שום בודד לבריאות:
- עזרה בהורדת כולסטרול
- הפחת חום
- לטפל בשיעול
- מונע התפשטות של תאים סרטניים ממאירים
זה בין השאר בגלל ששום בודד מכיל מימן גופרתי שיכול להוריד את לחץ הדם בגוף.
איך לאכול שום לבריאות
שום אכן קל מאוד (וטעים) לכלול בתזונה. כי שום יכול להשלים את רוב המנות המלוחות, במיוחד מרקים ורטבים.
טעם השום החזק יכול להוסיף טעם גם למתכונים תפלים.
שום יכול להגיע במספר צורות, מצורות גלם שלמות, למשחות עדינות ועד לאבקות ותוספי מזון כמו תמצית שום ושמן שום.
אחת הדרכים להשתמש ולצרוך שום היא לשלב כמה שיני שום טריות שנלחצו, מעורבבות עם שמן זית. בתולה במיוחד וקורט מלח, שעושה רוטב בריא וטעים לאכילה.
דבש ושום
גם לדבש וגם לשום יש תכולת נוגדי חמצון גבוהה מאוד. בשם חומצה קיולית, זה יהיה שימושי מאוד בחיזוק המערכת החיסונית ומניעת מחלות שונות.
לא רק זה, תרכובות אלה גם טובות לעזרה בשיפור הזיכרון, הריכוז ומניעת הזדקנות מוקדמת.
אתה יכול לשלב את השניים על ידי כתוש תחילה את השום ואז לערבב ולערבב עם דבש עד לפיזור אחיד.
איך לצרוך שום לרפואה
דווח מ סמיםבאופן כללי, עדיף לצרוך שום על ידי אכילה ישירה. שיטה זו יכולה לשמש לטיפול במספר מחלות כגון לחץ דם גבוה, בעיות לב, סרטן קיבה או סרטן המעי הגס.
עם זאת, לא כולם יכולים לצרוך שום על ידי בליעתו נא. אז אתה יכול לנסות כדורים בצורה של כדורים עשויים שום כך שאתה עדיין יכול לקבל את היתרונות.
בנוסף, ניתן גם לנצל את השום על ידי חבטה עד להחלקה ומריחה על אזור העור. מאמינים ששיטה זו מסוגלת להתגבר על מספר תלונות כגון זיהומים פטרייתיים, גירוד עקב עקיצות חרקים, נפיחות עקב עקיצות דבורים.
כמה אזהרות לגבי שום
היתרונות הבריאותיים של השום הם רבים, אך אל תוסיפו שום לתזונה שלכם בצורה מוגזמת. ההשפעה עלולה לגרום לכאבי בטן, נפיחות, שלשולים, ריח רע מהפה וריח גוף.
אתה עלול גם להרגיש דקירה קלה של העור אם אתה מטפל או קוצץ כמות גדולה של שום טרי ומיובש. כדי למנוע את ההשפעה על העור הנגרמת על ידי שום, אתה יכול ללבוש כפפות מטבח.
במקרים מסוימים, תוספי שום עלולים לגרום גם לכאבי ראש, עייפות, אובדן תיאבון, כאבי שרירים, סחרחורת ותגובות אלרגיות, כגון התקפי אסטמה או פריחות בעור.
אם אתה נוטל מדללי דם, נטילת תוספי שום יכולה גם להגביר את השפעת התרופה, ולהקשות על קרישת הדם שלך.
תופעות לוואי של שום
דווח מ WebMDשום אשר נצרך באכילה ישירה בטוח יחסית לבריאות. למרות זאת, צריכה מופרזת של צמח זה עלולה לגרום לכמה תופעות לוואי כגון ריח רע מהפה, בחילות, הקאות ושלשולים.
שום יכול גם להגביר את הסיכון לדימום, וכשהוא מיושם באופן מקומי, שום יכול גם לגרום לתחושת צריבה בעור.
טיפים למקסום היתרונות של שום לבריאות
- בחרו בשום טרי: בחרו והשתמשו בשום שמנמן עם קליפות מוצקות, שאינן מרופטות, רופפות, יבשות או עובשות. ככל שהשום טרי יותר, כך ריכוז החומרים הפעילים שלו גבוה יותר.
- למרות ששום יכול להחזיק מעמד חודשים, היתרון הטוב ביותר של שום הוא לצרוך אותו תוך שבוע.
- אחסן נכון: אחסן שום במקום קריר וחשוך עם אוורור טוב, כדי למנוע עובש או לגדול.
- קוצצים ונותנים לשבת קצרות: קיצוץ, חיתוך או כתישה של שום גורם לתגובת אנזים, מה שמגביר את התרכובות הבריאות שלו, הניחו לו לשבת על קרש החיתוך לפחות 10 דקות, לפני הבישול.
קראו גם: אל תתבלבלו, בואו נבין את ההבדל בין גידולים לסרטן!
טיפים לצמצום נשימת השום
ריח השום יכול להישאר בנשימה שלך, עד יום או יומיים אחרי שאתה אוכל אותו. הדרך הטובה ביותר למזער ריח רע מהפה הנובע מהשום היא ללעוס עשבי תיבול טריים, כגון נענע או פטרוזיליה.
לעיסה של תפוח או חסה יכולה גם לעזור לנטרל את תרכובות הגופרית בשום. או שאתה יכול גם לנסות שום שחור, שהוא ללא תוספים וחומרים משמרים.
שום שחור עשוי בדרך כלל משום שלם שהתיישן חודש בתהליך תסיסה מיוחד בחום גבוה. תהליך זה גורם לשום לפתח צבע כהה, מרקם רך וטעם מתוק.
הוכח ששום שחור מכיל פי שניים יותר נוגדי חמצון מאשר שום גולמי, ויש לו פחות השפעה על ריח רע מהפה.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
