hunterpage.net

בניגוד לשום רגיל שנמצא בשימוש נרחב כתבלין למטבח, היתרונות של שום בודד מוכרים יותר בעולם הבריאות מכיוון שהוא יכול לעזור להתגבר על מחלות שונות.

לא פלא מכיוון שהיתרונות לגוף כה רבים, קיומו הופך למיוחד עוד יותר.

כדי לגלות עוד על מהו שום בודד והיתרונות השונים שלו לגוף, שקול את הסקירה הבאה!

מהו שום יחיד?

שום בודד הוא שום מיוחד שיש לו רק שן 1 שהיא אליפסה וצורתה עגולה.

סוגים נפוצים של שום, בעלי שיני ופרקים רבים, אך לשום או לניצני שום בודדים יש רק שירה עגולה אחת שצורתה כמו בצל.

גודלו כ-1 עד 2 ס"מ וצורתו גלילית יותר מאשר כדורית מלאה כמו שום רגיל.

סוג ייחודי זה של שום נמצא במדינות שונות החל מהודו, סין, וייטנאם וקמבודיה. טעמו של שום בודד דומה לזה של שן שום אך מעט רך יותר ומעט ריחני.

היתרונות של שום בודד אמורים להיות יותר בהשוואה לשום מסורתי, מכיוון שהוא מהיר מאוד וקל לקילוף.

קרא גם: שום יתרונות לבריאות, מועיל גם לגברים!

איך מגדלים שום בודד?

לְהַשִׁיק דואר יומינכון לעכשיו, חקלאים מנסים לטפח שום בודד שמגיע מאזור הררי במחוז יונאן בדרום מערב סין.

הזרעים נטועים כ-2,000 מטר מעל פני הים בטמפרטורות חמות ועם הרבה שמש.

עם זאת, רק 50 אחוז מזרעי השום שגדלו בתנאים מיוחדים אלו יתפתחו לשן שום אחת.

מכיוון שלא מדובר במין או זן ספציפי, התנאים שבהם מגדלים את הזרעים הם שמייצרים שן שום.

קרא גם: תופעות לוואי של שום כתרופה, עלולות לגרום לבעיות קיבה!

כמה נדיר הוא שום בודד?

כיום קשה מאוד לגדל שום בודד מכיוון שהזרעים לא נמצאו. אז במהלך זה נמצא שום אחד בין שום רגיל אחר.

חוקרים עדיין מבינים איך בצל גדל לשום אחד.

השקת SRJ Global, ב-1 עד 2 קילוגרם שום, היחס בין נוכחות או היעדרו של שום בודד הוא 1:1000. אז בין 1000 שום רגיל, אולי תוכל למצוא רק שום אחד בודד.

קראו גם: אל תתעצלו לאכול שום, הנה 7 יתרונות לבריאות

היתרונות של שום בודד

לשן שום בודדת יש תכולה תזונתית גבוהה, אבל היא גם פופולרית בבישול בגלל טעמה מעט מתון יותר מאשר שום רגיל.

באופן מסורתי, שום בודד משמש כתרופה המבוססת על תכונותיו כאנטי-מיקרוביאליות, אנטי-פרוטוזואליות, אנטי-מוטגניות, נוגדות טסיות, נוגדות יתר שומנים בדם ונוגדי חמצון.

ובכן, הנה היתרונות של שום בודד לבריאות שאתה צריך לדעת.

1. עזרה בהורדת כולסטרול

דיווח מ-medicine.net, צמח זה יכול להפחית את רמות הכולסטרול בדם ביעילות. מחקרים אומרים ששום בודד יכול להפחית כ-20 מ"ג/ד"ל רמות כולסטרול וטריגליצרידים בגוף האדם.

כדי לקבל תכונות אלה, אתה צריך לצרוך 3 עד 4 שיני שום קלופות בודדות כל יום לפני האכילה. עם זאת, תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך לשם כך.

קראו גם: תרופת Gemfibrozil ידועה כמפחיתה כולסטרול, מהם המרכיבים, היתרונות וכיצד לצרוך אותה?

2. יתרונות של שום בודד להורדת חום

מומחים מציעים ששום אחד יכול לעזור להפחית את הסיכון לפתח חום ושיעול ב-50 אחוזים. בנוסף, הרגל זה יכול גם למנוע מהגוף להידבק במחלות אחרות.

הסיבה היא בגלל שלשום בודד יש תרכובות כימיות הנקראות Alliinase ו-Alliin. שניהם עוזרים ליצור רכיב בשם Allicin שיכול למנוע מהגוף לחוות חום או שיעול.

הדרך לצרוך אותו קלה מאוד. פשוט כותשים 2 שיני שום בודדות עד לקבלת תערובת חלקה, מניחים אותה בכוס מים ושותים אותה בקביעות. עם זאת, תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך לשם כך.

3. עזרו להילחם בסרטן

מאז תרכובות הגופרית האורגניות הראשונות בשום ידועות להרוג תאים סרטניים.

כך מסכימים חוקרים מאוניברסיטת צפון קרוליינה שמצאו את העובדה שלמטופלים שאוכלים שום באופן קבוע יש סיכוי נמוך ב-66.67 אחוזים לפתח סרטן.

המכון הלאומי לסרטן גם אומר שצריכה יומית של שום יכולה להפחית את הסיכון לפתח סוגי סרטן שונים ב-50 אחוזים.

קרא גם: 5 היתרונות של אכינצאה לגוף: החל מטיפול בבריאות העור ועד למניעת סרטן

4. יתרונות השום היחיד לטיפול בסוכרת

צריכה של 2 עד 3 שיני שום בודדות מדי יום ידועה גם כמפחיתה ובקרה על רמות הסוכר בדם.

הסיבה היא נוכחות של אליצין בשילוב עם ויטמינים מקבוצת B ותיאמין, שיכולים לעורר את הלבלב לייצר אינסולין בגוף. זה מה שעוזר לגוף להילחם בסוכרת ביעילות.

5. טיפול במחלות לב

תכולת המימן הגופרית בשום בודד יכולה לסייע בטיפול במחלות לב בשתי דרכים.

ראשית, זה יכול להפחית את רמות הכולסטרול הרע והטריגליצרידים בגוף ב-20 אחוזים לפחות.

קרא גם: עזרה להתגבר על בעיות לב לכולסטרול, אלה היתרונות של שאלוט

6. היתרונות של שום בודד לאסטמה

שום בודד כבר מזמן תרופה מסורתית לדיכוי תסמיני אסתמה.

כאשר הוא נצרך על קיבה ריקה, התוכן בו יקיים אינטראקציה עם מיצי קיבה כך שהגז המיוצר בתהליך זה יסייע להתגבר על תסמיני האסטמה.

קרא גם: לעתים רחוקות ידוע, אלו הם 5 היתרונות של שום שחור לבריאות הגוף!

7. לשמור על סיבולת

אם אתה אדם פעיל וצריך סיבולת מעולה, נסה להוסיף שום בודד לתפריט הבישול שלך.

היתרונות של שום בודד כוללים את היכולת לשמור על סיבולת. סיבולת מוגברת יכולה גם לגרום לגוף להיות עמיד יותר למצבי מחלה שונים.

יכולת זו מתקבלת הודות לתכונותיו של שום אחד להילחם בווירוסים ובחיידקים שונים.

8. יתרונות השום היחיד לנשים בהריון

לשום בודד נאמר גם כי יש יתרונות לנשים בהריון מכיוון שהוא יכול למנוע סיבוכים אפשריים שונים של המחלה.

גם לנשים הרות שחוות רעלת הריון במהלך ההריון מומלץ מאוד לצרוך שום.

ניתן להגביר אנזימים בגוף שמאטים במהלך ההריון גם על ידי צריכת שום בלבד.

9. טוב לזיכרון

העלאת הגיל בהחלט תפחית את יכולת הזיכרון של האדם. ובכן, נסה את זה, תצרוך שום אחד.

תרכובות בשום בודד יכולות לתקן תאי מוח פגומים ואף לחדש תאי מוח פגועים (נוירונים) כך שיוכלו לשפר את הזיכרון. זה אפילו יכול לשפר את הזיכרון.

10. יתרונות של שום בודד ליתר לחץ דם

אם יש לך היסטוריה של לחץ דם גבוה או חווה עליות בלחץ הדם עקב התכווצות כלי דם, נסה לאכול שן שום אחת.

שום בודד עשיר בגופרית המועילה לייצור אנדותל. אז תהיה הרפיית שרירים חלקים והרחבת כלי דם (הרחבת כלי דם).

לאחר שזה יקרה, זה יגרום להרפיה של שרירים חלקים שנמצאים בדפנות כלי הדם, זה מה שגורם למניעת לחץ דם גבוה.

קרא גם: 7 יתרונות מדהימים של בצל לבריאות

איך לאחסן שום בודד

כדי שניתן יהיה להשיג את היתרונות של שום בודד בצורה מיטבית, יש לשים לב כיצד לאחסן אותו נכון.

ראשית, שימו לב שבצלים אלו חזקים פי 7 מבצל רגיל. הוא גם חם יותר מאשר שום רגיל ולכן הוא דורש טמפרטורות רגילות כדי להחזיק מעמד זמן רב.

לאחר מכן מניחים את השום בודד בנפרד משאר הבצלים, ומאחסנים במקרר במידת הצורך.

כמה אנחנו יכולים לאכול שום?

המינון היעיל של שום לא נקבע. המינונים המומלצים בדרך כלל בספרות למבוגרים הם:

• 4 גרם (שן אחת עד שתיים) של שום חי ליום
• טבליה אחת של אבקת שום יבשה 300 מ"ג (מתוקננת ל-1.3 אחוזי אלין או 0.6 אחוזי תפוקת אליצין) פעמיים עד שלוש ביום
• 7.2 גרם תמצית שום מיושן ליום

אינטראקציות של שום עם תרופות

גם שום רגיל וגם שום לבד יכולים להשפיע על היעילות של תרופות מסוימות.

אז אם אתם נוטלים תרופות ורוצים לנסות שום בודד, מומלץ להתייעץ עם רופא.

להלן כמה סוגים של תרופות או תרופות שעלולות להפריע לביצועים שלהן כשהן נלקחות יחד עם שום:

• תרופות המשמשות ל-HIV/איידס. נטילת שום יחד עם תרופות מסוימות המשמשות ל-HIV/איידס עשויה להפחית את היעילות של תרופות מסוימות כולל nevirapine (Viramune), delavirdine (Rescriptor) ו-efavirenz (Sustiva).
• איזוניאזיד (Nydrazid, INH). שום יכול להפחית את כמות האיזוניאזיד (Nydrazid, INH) שהגוף סופג. זה עשוי להפחית את היעילות של איזוניאזיד. אל תיקח שום אם אתה נוטל איזוניאזיד.
• Saquinavir (Fortovase, Invirase). הגוף מפרק את סקווינאביר כדי להיפטר ממנו. שום יכול להגביר את המהירות שבה הגוף מפרק את הסקווינאביר. נטילת שום עם סקווינאביר עלולה להפחית את היעילות של סקווינאוויר.
• גלולות למניעת הריון (תרופות למניעת הריון). חלק מהגלולות למניעת הריון מכילות אסטרוגן. הגוף מפרק את האסטרוגן בגלולות למניעת הריון כדי להיפטר ממנו. שום יכול להגביר את פירוק האסטרוגן. נטילת שום יחד עם גלולות למניעת הריון יכולה להפחית את היעילות של גלולות למניעת הריון.
• ציקלוספורין (ניאורל, סנדימון). הגוף מפרק את ציקלוספורין כדי להיפטר ממנו. שום יכול להגביר את המהירות שבה הגוף מפרק ציקלוספורין. נטילת שום יחד עם ציקלוספורין עשויה להפחית את היעילות של ציקלוספורין.
• תרופות שמאטות את קרישת הדם (תרופות נוגדות קרישה/נוגדות טסיות). שום יכול להאט את קרישת הדם. נטילת שום יחד עם תרופות שמאטות גם את הקרישה עלולה להגביר את הסיכוי לחבלות ולדימום.
• וורפרין (קומדין). וורפרין משמש להאטת קרישת דם. שום עשוי להגביר את היעילות של וורפרין. נטילת שום יחד עם וורפרין עלולה להגביר את הסיכויים לחבלות ולדימום.

הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. הורד פה להתייעץ עם שותפי הרופאים שלנו.