אחסון מזון במקרר לא יכול להיות רשלני אתה יודע! זו הדרך הנכונה
אחסון מזון במקרר מטרתו לשמור על מזון טרי ועמיד. אבל אחסון מזון במקרר לא צריך להיות רשלני, אתה יודע כי זה יכול להשפיע על איכותו. אז איך לאחסן מזון במקרר כמו שצריך?
קרא גם: תפקודי קיבה מלבד מקום לאחסון מזון, הנה מה שאתה צריך לדעת
איך לאחסן מזון במקרר בצורה הנכונה
לעתים קרובות אנו מאחסנים מזון במקרר לפי רצוננו או פשוט מאחסנים אותו בחלל ריק מבלי לשים לב לכללים. עם זאת, מסתבר שלמקרר יש יותר פונקציות מסתם צידנית.
המקרר הוא מכשיר היי-טק המשתמש בפקדים כדי להבטיח שרמות הלחות, האור והטמפרטורה נשארות ברמות אופטימליות לאחסון מזון.
אחסון מזון נכון יכול לשמר חומרים מזינים ולהבטיח שהמזון לא יתקלקל. לא רק זה, זה גם יכול להפחית את הסיכון לזיהום בין שאריות מזון.
דווח מ אימון במהירות גבוהההנה איך לאחסן מזון במקרר בצורה הנכונה.
קראו גם: לא פחות מבשר, מדובר בעוד 8 מזונות עשירים בחלבון
מדף עליון ואמצעי
בחלק זה של המדף, עליך לאחסן מזון מוכן לאכילה, כגון מוצרי חלב, מזון מוכן לאכילה, מזון ארוז, שאריות, בשרים מבושלים וסלטים מוכנים לאכילה. את כל אלה יש לאחסן במיכלים סגורים כדי למנוע זיהום.
מזון מוכן לאכילה מאוחסן בחלק העליון של המקרר, הרחק מאוכל נא, כך שחיידקים מזיקים אינם יכולים לעבור ממזון נא למזון מבושל.
בחלק העליון של המקרר הקפידו תמיד לא לשים לחם וקפה, כי הטמפרטורה מהמקרר עלולה לקלקל אותו מהר יותר.
מדף תחתון
המדף התחתון משמש לאחסון בשר נא, עופות ודגים במיכלים אטומים כדי למנוע מהם לגעת או לטפטף מים על מזונות אחרים.
בשר נא יש לאחסן תמיד בתחתית המקרר כדי למנוע זיהום.
אל תשכחו להקפיד תמיד לשמור מזון ארוז בכלי סגור כדי שלא יבוא במגע עם מזון אחר. לא רק זה, אסור לפתוח את עטיפת האוכל עד שהיא מוכנה לבישול.
אריזה מחדש של מזון עלולה לחשוף אותו לחיידקים פוטנציאליים שעלולים להפוך אותו לא בטוח לאכילה כשמגיע הזמן לבישול.
למה לאחסן בשר נא במדף התחתון?
בשר טרי שנרכש צריך להיות ממוקם במדף התחתון מכיוון שהטמפרטורה נוטה להיות הקרה ביותר באזור זה של המקרר.
אם במקרר יש מגירה מיוחדת לבשר נא, כגון מַקפִּיא, הדרך הטובה ביותר היא לאחסן אותו שם. מכיוון שהמגירה המיוחדת עוזרת לשמור על טמפרטורה עקבית כך שהאוכל יכול להחזיק מעמד זמן רב יותר.
לא ניתן לשמור בשר נא במקרר לנצח. אם הבשר לא היה בשימוש מספר ימים, יש להכניסו לשקית. לאחר מכן, הכניסו את השקיק פנימה מַקפִּיא לשימוש מאוחר יותר.
מגירה סגורה
באופן כללי, כאן יש לאחסן ירקות ופירות. הימנע מערבוב בשר עם פירות וירקות. אחסון מזונות אלה יחד עלול להגביר את הסיכון לזיהום.
עבור ירקות ופירות בלבד, זה בסדר לשמור אותם יחד. אבל הדרך הטובה ביותר היא לאחסן מזונות דומים יחד. הסיבה לכך היא הירקות והפירות פולטים גזים שונים.
למשל, אל תערבבו תפוחים עם גזר או תפוזים עם תרד. נסו לשמור כל סוג אחר של ירק במגירה אחרת.
לפני שמכניסים ירקות, פירות וסלטים למקרר, כדאי לשטוף אותם תחילה. וודא גם שהם עטופים בנייר או בניילון עם חורי אוויר כדי להגן עליהם מפני זיהום.
עבור סלטים ותבלינים, נסה לעטוף אותם במגבת נייר לחה לפני האחסון. זה נעשה כדי למנוע ממנו להתייבש ולהפוך אותו לרענן יותר ולהחזיק מעמד זמן רב יותר.
דלת
הדרך השלישית לאחסן מזון במקרר בצורה נכונה היא לאחסן את האוכל או המשקה הטעימים ביותר כשהוא קר בדלת המקרר.
יש להציב כאן פריטים שאינם מתכלים, כגון משקאות, תבלינים מסוימים, מים ושאר מזון או משקאות שאינם מתכלים. לעולם אל תשמור כאן משקאות מתכלים כמו חלב, מכיוון שהטמפרטורה לרוב לא יציבה.
זה חל גם על המדפים בחלק הפנימי של דלת המקרר. המדפים אינם שומרים על טמפרטורה עקבית ולעיתים הטמפרטורה חמה יותר מטמפרטורת המקרר עצמו.
בנוסף לתשומת לב כיצד לאחסן מזון במקרר, שימו לב כיצד לשמור על איכותו
זכרו תמיד שיש לכוון את המקרר ל-0-5 מעלות צלזיוס כדי שניתן יהיה להאט את קצב קלקול המזון וחיידקים מזיקים לא יוכלו להתרבות. בטמפרטורה זו, המזון נשאר בטוח לצריכה.
אתה גם צריך לזכור תמיד את תאריך התפוגה על מזון.
אסור לאכול מזונות שעברו את תאריך התפוגה שלהם מכיוון שלחיידקים מזיקים יש אפשרות לגדול שעלולה להזיק לבריאות.
אתה לא יודע איך לאחסן מזון במקרר? כדי לשמור על איכות המזון, בואו נתרגל את השיטה שתוארה לעיל מעתה ואילך.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
