שורות של מזונות המכילים פחמימות מורכבות!
פחמימות מורכבות הן סוג אחד של פחמימות הנחוצות לגוף, מכיוון שיש להן שרשרת מולקולרית ארוכה ומורכבת יותר. להלן כמה מזונות המכילים פחמימות מורכבות.
מהן פחמימות מורכבות?
השקת הסבר מהעמוד חדשות רפואיות היום, פחמימות מורכבות הן פחמימות שלוקח יותר זמן לעכלן ומהוות מקור אנרגיה יציב יותר מפחמימות פשוטות.
פחמימות מורכבות נמצאות במזונות כמו לחם ופסטה. מלבד היותם מצוינים לשליטה במשקל, פחמימות מורכבות הן גם אידיאליות עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2 מכיוון שהן עוזרות לנהל עליות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות.
פחמימות מורכבות מכילות שרשראות ארוכות יותר של מולקולות סוכר מאשר פחמימות פשוטות. הגוף הופך את מולקולות הסוכר הללו לגלוקוז, שבו הוא משתמש לאנרגיה.
מכיוון שלפחמימות מורכבות יש שרשראות ארוכות יותר, לוקח להן יותר זמן להתפרק ומספקות אנרגיה מתמשכת יותר בגוף מאשר לפחמימות פשוטות.
יתרונות צריכת פחמימות מורכבות לבריאות
השקת הסבר מהעמוד אוכל היטבישנם מספר יתרונות אם אתה אוכל מזונות המכילים פחמימות מורכבות:
1. גורם לך להרגיש שובע יותר זמן
אתה צריך לדעת שפחמימות מורכבות יעילות לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר ולשמור על יציבות רמות הסוכר בדם. זה מה שהופך מזונות המכילים פחמימות מורכבות לטובים עבור אנשים שנמצאים בתוכנית דיאטה.
אז לפחמימות מורכבות יש גם הרבה סיבים שנעים לאט דרך מערכת העיכול וגורמים לך להרגיש שובע זמן רב יותר, ועוזרים לשלוט בכמות המזון הנצרכת.
2. מכיל הרבה חומרים מזינים
אתה גם צריך לדעת שפחמימות מורכבות מכילות כמה דברים חשובים הדרושים לגוף כמו סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
לא רק זה, הסיבים הכלולים בו יכולים גם לשפר את העיכול כך שהוא ימנע עצירות והפרעות עיכול אחרות.
3. לשמור על בריאות הלב ולרדת במשקל
מזונות מסוימים כגון תפוחים ושיבולת שועל יכולים לעזור בהורדת רמות LDL או כולסטרול רע מכיוון שהם מכילים פחמימות מורכבות, אתה יודע.
לא רק זה, פחמימות מורכבות יכולות גם לעזור לך לרדת במשקל, להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם וסוגי סרטן מסוימים.
קראו גם: להלן 7 מקורות פחמימות בריאים לדיאטה לירידה במשקל
מזונות המכילים פחמימות מורכבות
פחמימות מורכבות המצויות במזונות מלאים נוטים להיות מזינים מאוד. למשל, מזונות מדגנים מלאים, מזונות המכילים סיבים, ויטמינים B ו-E, פיטוכימיקלים ושומנים בריאים.
הנה כמה דוגמאות למזונות המכילים פחמימות מורכבות חדשות רפואיות היום:
- אורז חום
- כוסמת
- בורגול
- חיטה
- אורז בר
דגנים מזוקקים הם גם פחמימות מורכבות אך אינם מכילים את הסובין וזרעי הדגן, ובעלי ערך תזונתי נמוך יותר ממזונות מדגנים מלאים.
מזונות מורכבים מפחמימות שחייבים לצרוך יותר
ואז ההסבר מהדף קו בריאות, מומלץ מאוד לאכול יותר מתפריטי המזון הבאים המכילים פחמימות מורכבות:
1. דגנים מלאים
דגנים מלאים הם מקורות טובים לסיבים, כמו גם אשלגן, מגנזיום וסלניום. בחר פחות דגנים מעובדים כמו קינואה, כוסמת ופסטה מחיטה מלאה.
2. פירות עשירים בסיבים
חלקם הם תפוחים, פירות יער ובננות. הימנע מפירות משומרים מכיוון שהם מכילים בדרך כלל תוספת סירופ.
3. ירקות עשירים בסיבים
אכלו יותר ירקות, כולל ברוקולי, ירקות עלים ירוקים וגזר.
4. בוטנים
בנוסף לסיבים, שעועית היא מקור טוב לפולאט, ברזל ואשלגן.
בחירת הפחמימות הנכונות לוקחת זמן ותרגול. עם קצת מחקר ותשומת לב חריפה לתוויות התזונה, אתה יכול להתחיל לעשות בחירות בריאות יותר כדי להמריץ את הגוף שלך ולהגן עליו מפני סיבוכים ארוכי טווח.
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורד את האפליקציה Good Doctorפה!
