למען הבריאות, הילחם ברדיקלים חופשיים עם 6 המזונות העשירים בנוגדי חמצון אלה!
אורח חיים בריא יש להתחיל מוקדם, אחד מהם הוא על ידי אכילת מזונות המכילים נוגדי חמצון. המטרה היא להדוף רדיקלים חופשיים לרעלים הגורמים למחלות.
אז מהן הבחירות של מזונות עשירים בנוגדי חמצון שתוכלו לבחור כצריכה היומית שלכם?
מזונות המכילים נוגדי חמצון
מצוטט מ Healthlineנוגדי חמצון הם תרכובות המיוצרות בגוף ומצויות במזון.
הם עוזרים להגן על התאים מפני נזק הנגרם על ידי מולקולות שעלולות להזיק הידועות בשם רדיקלים חופשיים.
כאשר רדיקלים חופשיים מצטברים, הם יכולים לגרום למצב הידוע כלחץ חמצוני. מצב זה עלול לפגוע ב-DNA ובמבנים חשובים אחרים בתאים. זו הסיבה שבגללה אתה צריך מזונות המכילים הרבה נוגדי חמצון.
הנה כמה מזונות עשירים בנוגדי חמצון:
1. אוכמניות
למרות שהם דלים בקלוריות, באוכמניות יש הרבה חומרים מזינים ונוגדי חמצון. באוכמניות יש עד 9.2 ממול של נוגדי חמצון לכל 3.5 אונקיות (100 גרם).
אומרים כי אוכמניות אפילו מכילות את הכמות הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון מבין כל הפירות והירקות הנצרכים בדרך כלל.
נוגדי החמצון באוכמניות, במיוחד מהסוג הנקרא אנתוציאנינים, הוכחו כמפחיתים את גורמי הסיכון למחלות לב, הורדות רמות כולסטרול LDL ולחץ דם.
2. תותים
תותים הם אחד מפירות היער הפופולריים ביותר בעלי טעם מתוק ועשירים בויטמין C ונוגדי חמצון.
פרי זה מספק עד 5.4 ממול של נוגדי חמצון לכל 3.5 אונקיות (100 גרם). בנוסף, תותים מכילים סוג של נוגדי חמצון בשם אנתוציאנין, המעניק להם את צבעם האדום.
תותים בעלי תכולת אנתוציאנין גבוהה יותר נוטים להיות בצבע אדום עז.
האנתוציאנינים בתותים הם שיכולים לעזור לך להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הפחתת רמות הכולסטרול "הרע" LDL והעלאת הכולסטרול "הטוב" HDL.
3. ירקות עלים ירוקים
מצוטט מ WebMDהירק הירוק הזה עשיר בחומרים מזינים שיכולים לעזור להילחם במחלות, כולל ויטמינים C, E, A וסידן. ירקות אלו מכילים גם מגנזיום ואשלגן.
הירוקים העליים האלה מלאים בפיטוכימיקלים נוגדי חמצון כמו קמפפרול, שיכולים לעזור להרחיב את כלי הדם ולהיות בעלי תכונות מאבק בסרטן.
4. בוטנים
אגוזים הם אחד מאותם מזונות שמציעים מנה טובה למדי של שומנים בריאים, יחד עם כמויות קטנות של חלבון ופחמימות.
כל סוג של אגוז מכיל מינרלים, פיטוכימיקלים וסוגי שומן. אגוזי מלך הם אחד מהסוגים בעלי תכולת האומגה 3 הגבוהה ביותר, בעוד אגוזי ברזיל הם הטובים ביותר לסלניום.
רוב האגוזים מכילים גם פיטוכימיקלים כמו רזברטרול וסטרולים צמחיים, שיכולים לסייע בהורדת כולסטרול.
5. קייל
קייל הוא ירק המתקבל מהצלבים. בנוסף, הקייל הוא גם חבר בקבוצת הירקות שתורבת ממין Brassica oleracea. חברים אחרים כוללים ברוקולי וכרובית.
קייל הוא אחד מהירקות הירוקים המזינים ביותר והוא עשיר בויטמינים A, K ו-C. ירק זה עשיר גם בנוגדי חמצון, המכיל עד 2.7 ממול ל-3.5 אונקיות (100 גרם).
קייל הוא גם מקור צמחי לסידן, מינרל חיוני המסייע בשמירה על בריאות העצמות וממלא תפקיד בתפקודים אחרים.
קרא גם: 12 היתרונות של שיבולת שועל יכולים להיות נוגדי חמצון ולהצליח בתזונה הבריאה שלך
6. אפונה
שעועית מסוג זה עשירה מאוד בסיבים והיא יכולה לעזור לשמור על יציאות קבועות.
הם אחד המקורות הטובים ביותר על בסיס צמחי לנוגדי חמצון. ניתוח FRAP מצא שאפונה מכילה עד 2 ממול של נוגדי חמצון לכל 3.5 אונקיות (100 גרם).
בנוסף, סוגים מסוימים של קטניות כגון שעועית פינטו מכילים נוגד חמצון מיוחד שנקרא גם קאמפרול.
יש לך שאלות נוספות בנושא בריאות? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לייעוץ. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
