הכירו את Jicama או Jicama ואת היתרונות שלה לבריאות
Jicama הוא צמח בולבוס עם עור דק, חום זהוב ובתוכו לבן.
פרי זה מגיע ממקסיקו, וכעת נמרח במדינות אסיה שונות כולל אינדונזיה. באינדונזיה, צמח הפקעת הזה נקרא ים.
בצריכה, לג'יקמה או לג'יקמה זו יש מרקם פריך עם טעם לא מתוק מדי. מסתבר שלג'יקמה או לג'יקמה יש יתרונות בריאותיים רבים, אתה יודע!
התוכן התזונתי של ג'יקמה או בטטה
ל-Jicama פרופיל תזונתי מרשים. רוב הקלוריות מגיעות מפחמימות. השאר מגיע מחלבון ושומן בכמויות קטנות מאוד.
Jicama מכיל ויטמינים ומינרלים חשובים רבים, כמו גם כמות גדולה של סיבים. התוכן התזונתי הבא הוא ב-130 גרם של jicama או jicama:
- קלוריות: 49
- פחמימות: 12 גרם
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 0.1 גרם
- סיבים: 6.4 גרם
- ויטמין C: 44 אחוז מה-RDI
- חומצה פולית: 4 אחוז מה-RDI
- ברזל: 4 אחוז מה-RDI
- מגנזיום: 4 אחוז מה-RDI
- אשלגן: 6 אחוז מה-RDI
- מנגן: 4 אחוז מה-RDI
Jicama מכיל גם כמויות קטנות של ויטמין E, תיאמין, ריבופלבין, ויטמין B6, חומצה פנטותנית, סידן, זרחן, אבץ ו נְחוֹשֶׁת.
Jicama דל בקלוריות ועשיר בסיבים ובמים, מה שהופך אותו מתאים לאלו מכם שעושים דיאטה.
קרא גם: 5 היתרונות של פירות ארקה צעירים לבריאות, הכר גם את תופעות הלוואי
היתרונות של ג'יקמה או בטטה לבריאות
הודות לתכולה התזונתית המגוונת מאוד, זה הופך את ג'יקמה או בטטה לראויים להיכלל בתזונה הבריאה היומית שלך.
הנה כמה מהיתרונות של jicama או jicama לבריאות הגוף:
1. עשיר בנוגדי חמצון
בטח שמעתם לא פעם כמה נוגדי חמצון חשובים לגוף כדי להרחיק רדיקלים חופשיים? רק 130 גרם של jicama jicama מכיל כמעט מחצית מה-RDI של ויטמין C, שהוא נוגד חמצון חשוב.
בנוסף לוויטמין C, ג'יקמה מכילה גם נוגדי חמצון נוספים כולל ויטמין E, סלניום ובטא-קרוטן.
נוגדי חמצון מסייעים בהגנה מפני נזק תאי על ידי מניעת רדיקלים חופשיים, מולקולות מזיקות הגורמות ללחץ חמצוני.
מתח חמצוני נקשר למחלות כרוניות כולל סרטן, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וירידה קוגניטיבית
2. תכולת סיבים גבוהה, טובה לעיכול ללב
Jicama הוא מקור טוב לסיבים. ב-130 גרם ג'יקמה הכילו כ-6.4 גרם סיבים תזונתיים.
סיבים תזונתיים יכולים למנוע או לטפל בעצירות. בנוסף, תכולת הסיבים הגבוהה יכולה גם לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם של האדם, מה שיכול לסייע בטיפול או במניעת סוכרת.
על פי מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA), דיאטה עשירה בסיבים מקדמת גם תנועות מעיים קבועות ומפחיתה את הסיכון למחלות לב.
קרא גם: חובה לדעת, זה מסוכן אם אתה אוכל יותר מדי סיבים!
3. קלוריות נמוכות
ג'יקמה דלה בקלוריות אך עשירה בחומרים מזינים. זה הופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל תוך שמירה על איזון בריא של ויטמינים ומינרלים.
ג'יקמה גם דלה מאוד בסוכר ושומן ועשויה להוות תחליף טוב לירקות עמילניים ועתירי פחמימות.
כמזון דל קלוריות וצפוף חומרים מזינים, ג'יקמה יכולה להוות תחליף טוב לתפוחי אדמה לחולי סוכרת.
4. תכולת הפרה-ביוטיקה טובה לעיכול
Jicama עשיר באינולין, שהוא סיב פרה-ביוטי. מחקרים מראים כי אינולין יכול להגביר את תדירות היציאות בשיעור של עד 31 אחוזים אצל אלו הסובלים מעצירות.
למרות שמערכת העיכול לא יכולה לעכל או לספוג פרה-ביוטיקה כמו אינולין, חיידקים במעיים יכולים להתסיס אותם.
תזונה עשירה בפרה-ביוטיקה מגדילה את אוכלוסיית החיידקים ה"טובים" במעיים ומקטינה את מספר החיידקים הלא בריאים. חיידקי מעיים בריאים מפחיתים את הסיכון להשמנה, מחלות לב וסוכרת.
קראו גם: לא תמיד רע, הנה החיידקים הטובים במעי האנושי
טיפים לצריכה בטוחה של ג'יקמה
זכור, החלק האכיל של צמח הג'יקמה או הבטטה הוא רק השורש או הפקעת. שאריות צמחים, כולל זרעים (שעועית) והפרחים שלו, מכילים רוטנון.
רוטנון הוא קוטל חרקים טבעי רעיל לבני אדם, במיוחד במינונים גדולים. מחקר אומר שנטילת רוטנון יכולה להגביר את הסיכון של אדם ללקות בפרקינסון.
לפני צריכתו יש גם לקלף את העור של בטטה. אם אתה רוצה לאחסן אותו, הקפד לשמור את הג'יקמה השלמה, הלא קלופה, יבשה ולא עטופה במקום קריר למשך 2 עד 3 שבועות.
לאחר שחתכתם אותו, עטפו את הג'יקמה היטב ואחסנו במקרר למשך שבוע.
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. בחייך, הורד את אפליקציית הרופא הטוב כאן!
