רשימת מזונות שחולים אוטואימוניים חייבים להימנע מהם
הסובלים מאוטואימוניות רגישים יותר למחלות שונות. לכן, חולים אוטואימוניים נדרשים לבצע פרוטוקול אוטואימוני או מה שנקרא דיאטת AIP. דרך אחת להימנע מסוגי מזון מסוימים למטה.
מהי מחלה אוטואימונית?
דווח מ Healthlineמחלה אוטואימונית היא מצב שבו מערכת החיסון שלך תוקפת את הגוף שלך. מערכת החיסון מגנה בדרך כלל מפני חיידקים כמו חיידקים ווירוסים.
בדרך כלל, המערכת החיסונית יכולה להבחין בין תאים זרים לתאים משלו.
במחלות אוטואימוניות, המערכת החיסונית תופסת בטעות חלקים בגופך שלך, כגון מפרקים או עור, כזרים. הוא משחרר חלבונים הנקראים נוגדנים עצמיים שתוקפים תאים בריאים.
כמה מחלות אוטואימוניות מכוונות רק לאיבר אחד. סוכרת מסוג 1 פוגעת בלבלב. מחלות אחרות, כגון זאבת אדמנתית מערכתית (SLE), משפיעות על הגוף כולו.
האם חשוב לשים לב לצריכת מזון בחולים אוטואימוניים?
אתה צריך לדעת שחולים אוטואימוניים חשובים מאוד כדי לשמור על התזונה שלהם. השקת הסבר מהעמוד Healthline, הדיאטה של חולים אוטואימוניים ידועה גם בשם פרוטוקול אוטואימוני (AIP) או דיאטת AIP.
הנחיות תזונתיות אלו מטרתן להקל על דלקת ותסמינים אחרים הנגרמים על ידי מצבים אוטואימוניים. מערכת חיסון בריאה נועדה לייצר נוגדנים התוקפים תאים זרים או מזיקים בגוף שלך.
סוגי מזון שניתן לצרוך על ידי חולים אוטואימוניים
דווח מ Healthline, במהלך דיאטת AIP, ניתן לכלול מספר סוגים של מזונות אלו בתזונה לסובלים מאוטואימונית:
- בשר ודגים.
- ירקות, למעט ירקות ממשפחת הסולניים (כגון עגבניות, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה וכדומה).
- בטטה.
- קרם קוקוס.
- שמן אבוקדו, שמן זית, שמן קוקוס.
- מזונות מותססים ללא חלב, כגון קומבוצ'ה או קימצ'י.
- תבלינים, כגון בזיליקום, נענע ואורגנו.
- תה ירוק.
- מרק מתבשיל עצמות.
- חומץ, כמו חומץ תפוחים וחומץ בלסמי.
- פירות, אבל רק בכמויות קטנות. כאשר עוברים דיאטה למחלות אוטואימוניות, למעשה לא תמיד מותר לאכול פירות.
- דבש או סירופ מייפל, אבל רק בכמויות קטנות.
סוגי מזונות האסורים לסובלים מאוטואימונית
בנוסף למספר סוגי המזונות לעיל שמותר לצרוך, הנה גם כמה סוגי מזונות שאסור לצרוך על ידי הסובלים מאוטואימונית כולל:
- דגנים, כגון חיטה ואורז.
- כל מוצרי החלב.
- ביצה.
- אגוזים, כמו בוטנים.
- ירקות ממשפחת הסולניים כמו עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה, חצילים וכדומה.
- כל סוגי הסוכר, כולל תחליפי סוכר.
- חמאה.
- שוקולד.
- מסטיק.
- מזונות המכילים תוספים.
- כל סוגי השמן, למעט שמן אבוקדו, שמן זית ושמן קוקוס שהוזכרו לעיל.
- כּוֹהֶל.
- חומר עיבוי מזון או שתיה.
- מזונות עתירי שומן וכולסטרול.
בנוסף למזונות שונים לסובלים מאוטואימונית שיש להימנע מהם, ישנן גם מספר תרופות שאסור לצרוך. לדוגמה, תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs), כגון איבופרופן, אספירין ונתרן נפרוקסן.
דיאטה למחלות אוטואימוניות אכן נראית קפדנית מאוד מכיוון שיש לה הגבלות על סוגי מזון מסוימים. אתה עלול להתקשות לחיות את זה, במיוחד אם מגבלות מזון משפיעות על אורח החיים היומיומי שלך.
כיצד פועלת דיאטת AIP לסובלים מאוטואימונית?
הסבר על Healthline, דיאטת AIP מזכירה את דיאטת פליאו, הן בסוגי המזונות המותרים והנמנעים, והן בשלבים המרכיבים אותם.
בגלל קווי הדמיון שלה, רבים רואים בדיאטת AIP הרחבה של דיאטת פליאו - אם כי ניתן לראות ב-AIP גרסה מגבילה יותר.
דיאטת AIP מורכבת משני שלבים עיקריים, כלומר:
שלב הביטול
השלב הראשון הוא שלב האלימינציה הכולל סילוק מזון ותרופות. מאמינים ששלב זה גורם לדלקת מעיים, לחוסר איזון בין רמות החיידקים הטובים והרעים במעיים, או לתגובה חיסונית.
בשלב זה נמנעים לחלוטין ממזונות כמו דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, זרעים, ירקות לילה, ביצים ומוצרי חלב.
כמו כן יש להימנע מטבק, אלכוהול, קפה, שמנים, תוספי מזון, סוכר מזוקק ומעודן ותרופות מסוימות, כגון תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs).
משך שלב האלימינציה של הדיאטה משתנה, כפי שנשמר בדרך כלל עד שאדם חש ירידה ניכרת בתסמינים.
בממוצע, רוב האנשים שומרים על שלב זה למשך 30-90 ימים, אך חלקם עשויים לראות שיפור כבר ב-3 השבועות הראשונים.
שלב ההקדמה מחדש
במהלך שלב זה, המזונות שנמנעו מהם מוכנסים בהדרגה לתזונה, בזה אחר זה, על בסיס סבילות האדם.
המטרה של שלב זה היא לזהות אילו מזונות תורמים לסימפטומים של האדם ולהכניס מחדש את כל המזונות שאינם גורמים לתסמינים כלשהם תוך המשך הימנעות ממזונות הגורמים לתסמינים אלו.
זה מאפשר את המגוון הרחב ביותר של מזון שאדם יכול לסבול.
במהלך שלב זה, יש להכניס מחדש את המזונות בזה אחר זה, תוך אפשרות של 5-7 ימים לפני הכנסת מזונות שונים.
זה מאפשר לאדם לקבל מספיק זמן לשים לב אם תסמינים כלשהם מופיעים שוב לפני המשך תהליך ההחדרה מחדש.
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורד את האפליקציה Good Doctorפה!
