כמו חריף? זוהי ההשפעה של צריכת יתר של רוטב צ'ילי על הבריאות
חובבי חריף תמיד מכירים רוטב ורוטב צ'ילי. נראה ששני הפריטים הללו הם חובה על שולחן האוכל. מבלי שאתה יודע זאת, צריכת רוטב צ'ילי מספקת מספר השפעות בריאותיות טובות ורעות.
רוטב הצ'ילי עצמו לא מסתמך רק על הצ'ילי כהרכבו העיקרי. לעתים קרובות מוסיפים כמה תבלינים נוספים כמו בצל, משחת שרימפס ומלח כדי להוסיף טעם.
השפעות צריכת רוטב צ'ילי על הבריאות
מאחורי תחושת החריף, יש הרבה יתרונות ותופעות לוואי של רוטב צ'ילי. חלקם יכולים אפילו להפוך את האוהדים החריפים לפעילים עוד יותר על ידי הוספת רוטב צ'ילי לאוכל שלהם.
כפי שנמצא בפרסום מחקר שנערך בסין בשנת 2015. חוקרים אומרים שאכילת אוכל חריף יכולה לגרום לך לסיכוי חיים ארוך יותר מאלה שלא אוהבים אוכל חריף.
בנוסף, חלק מההשפעות של רוטב צ'ילי על הבריאות הן כדלקמן:
ההשפעה החיובית של רוטב צ'ילי
ישנם מספר יתרונות בריאותיים שתוכלו לקבל מצריכת רוטב צ'ילי. בין היתר:
טעם דל קלוריות
הוספת חומרי טעם וריח למזון מוסיפה בעקיפין גם קלוריות, שומן למרכיבים מלאכותיים. עם זאת, זה לא יקרה ברוטב צ'ילי, כי הטעם החריף אינו מכיל את הקלוריות של המרכיבים הנוספים הללו.
להקל על הכאב
כמרכיב העיקרי של רוטב צ'ילי, לצ'ילי יש את אחד המרכיבים הביו-אקטיביים הייחודיים של צמחים הנקראים קפסאיצין. ככל שהקפסאיצין הזה חודר לגוף לעתים קרובות יותר, הרגישות של קולטנים שמרגישים כאב יכולה לרדת.
מצב זה יכול להיות שימושי מאוד, מכיוון שקולטני הכאב שלך עלולים להיות חסרי רגישות. אז אם אתה מקבל מכה צַרֶבֶת, הכאב לא יהיה מייסר מדי.
כך עולה ממחקר שפורסם ב-The New England Journal of Medicine. מחקר המספק 2.5 גרם צ'ילי אדום ליום בחולים עם צַרֶבֶת זה מראה ששיטה זו מצליחה להפחית כאב לאחר 5 שבועות.
שפר את בריאות הלב וכלי הדם
בנוסף להפחתת הכאב, לקפסאיצין יש גם יתרונות בשיפור בריאות הלב וכלי הדם, אתה יודע! כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Nutrients.
במחקר השתתפו 35 משתתפים עם רמות נמוכות של כולסטרול טוב (HDL). הם קיבלו תוספי קפסאיצין פעמיים ביום במשך 3 חודשים. כתוצאה מכך, המותג HDL עלה בעוד הטריגליצרידים ירדו.
פוטנציאל נגד סרטן
יתרון זה מושפע שוב מהקפסאיצין הכלול בצ'ילי. זה נחשף במחקר נגד סרטן שפורסם ב-2016.
תופעות לוואי של צריכת יותר מדי רוטב צ'ילי
מאחורי כל היתרונות, לרוטב צ'ילי יש גם תופעות לוואי שצריך להבין. בין היתר:
תחושת חום בבטן
תחושת הצריבה בבטן היא תופעת הלוואי הבסיסית ביותר עקב צריכת רוטב צ'ילי. תמיד הבינו את הגבולות שאתם יכולים לצרוך, כן! אם זה יותר מדי, אז החום הזה ירגיש לא נוח.
המרכיב העיקרי הגורם לתחושה זו הוא קפסאיצין. צריכה יותר מדי של קפסאיצין, אתה יודע! אז לפני שהקפסאיצין מרדים אותך לכאב, תחושת החום הזו תהיה משהו שאתה מכיר.
כאבי בטן ושלשולים
יש אנשים שלא יכולים להתמודד עם אוכל חריף ימצאו את מערכת העיכול שלהם כואבת לאחר אכילת רוטב צ'ילי.
התסמינים של מצב זה הם בדרך כלל כאבים בבטן, תחושת צריבה במעיים, התכווצויות עד שלשולים שמרגישים מאוד כואבים.
מצב זה נפוץ מאוד אם כבר יש לך את המחלה תסמונת המעי הרגיז (IBS). צריכת צ'ילי, במקרה זה באמצעות רוטב צ'ילי, עלולה להחמיר את הסימפטומים של מחלה זו.
אַלֶרגִיָה
אמנם לא שכיח, אבל לחלק מהאנשים יש אלרגיות לצ'ילי. לכן, אם אתה אחד מהם, אז הימנע מרוטב צ'ילי.
אבל יש גם כאלה שיכולים לאכול רוטב צ'ילי בכמויות קטנות. תבינו איך הגוף שלכם ועד כמה אתם סובלניים לצ'ילי לפני שאתם צורכים את משפר הטעם החריף הזה, כן!
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. הורד פה להתייעץ עם שותפי הרופאים שלנו.
