יאללה, דעו את היתרונות של זעפרן, התבלין היקר בעולם
שמעת על זעפרן? אומרים שהיתרונות של זעפרן טובים מאוד לבריאות, האם זה נכון?
מה זה זעפרן?
פרח זעפרן. מקור תמונה: //www.payvand.com/ זעפרן הוא תבלין בצורת חוט בעל צבע כתום-אדמדם. תבלין זה נלקח מהסטיגמה או הסטיגמה של פרח כרכום סטיבוס שהוא מיובש.
מלבד איראן, זעפרן גדל גם במדינות נוספות כמו יוון, ספרד, הודו, מרוקו, איטליה ואזרבייג'ן. מלבד היותו תבלין, זעפרן משמש לעתים קרובות גם כצבע מאכל וניחוח.
זעפרן ידוע בתור התבלין היקר ביותר בעולם. אפילו עבור 450 גרם של הזעפרן הטוב ביותר, אתה צריך להוציא עד 70 מיליון רופיה אתה יודע!
למה פרחי זעפרן כל כך יקרים?
תהליך קצירת הזעפרן. מקור תמונה: //www.reddit.com/ פרח אחד כרכום סטיבוס מייצרת רק 3 פיסטולים שיעובדו מאוחר יותר לזעפרן. רק תארו לעצמכם, צריך לפחות 1,000 סטיגמות פרחים כדי לייצר גרם של זעפרן.
בנוסף, גם תהליך קצירת פרחי זעפרן קשה מאוד ודורש הרבה עובדים. דווח מ בריא, פרחי זעפרן חייבים לקצור ביד בשעות הבוקר המוקדמות.
זה נעשה כשהפרחים עדיין בניצן ועדיין לא פרחו. המטרה היא להגן על הסטיגמה העדינה בתוך הפרח כדי לשמור עליו במצב טוב.
יתרונות ויעילות של זעפרן לבריאות
נראה שהמחיר הגבוה של הזעפרן שווה את היתרונות השונים שיש לו. להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של זעפרן:
1. עשיר בנוגדי חמצון
לזעפרן יתרונות בריאותיים רבים הודות לתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון. דווח מ חדשות רפואיות היוםלפי מחקר משנת 2015, זעפרן מכיל נוגדי חמצון פעילים כגון קרוצין, פיקרוקרוצין, קמפרול, ו קרוצטין.
נוגדי חמצון גבוהים מסוגלים לחזק את הגוף מרדיקלים חופשיים שונים. רדיקלים חופשיים הם הטריגר לבעיות בריאות שונות.
כמו מחלות לב וסרטן. צריכת זעפרן בכמות הנכונה טוענת כמסוגלת לשמור על גוף בריא.
2. יעילות הזעפרן להקלה על תסמיני PMS
לנשים שלעתים קרובות חוות כאב במהלך הווסת או מחזור לא סדיר, זעפרן יכול להיות פתרון חלופי.
דווח מ WebMD, כמה מחקרים אומרים שצריכת מוצרים המכילים זעפרן, זרעי סלרי או אניס יכולה להפחית כאבי מחזור.
בנוסף, צריכה קבועה של זעפרן יכולה גם להפחית את התסמינים תסמונת קדם וסתית (PMS) כגון מתח, כאבי ראש, כאבים, חרדה ואחרים.
דווח מ קו בריאות, מעיד על כך מחקר שכלל נשים בגילאי 20-45 שנה שקיבלו 30 מ"ג זעפרן מדי יום. תסמיני ה-PMS שלהם היו יעילים יותר מטיפול פלצבו.
3. יתרונות הזעפרן לבריאות הנפש
דווח מ חדשות רפואיות היום, מחקר מ כתב עת למדעי ההתנהגות והמוח גילה שתמצית זעפרן הצליחה להעלות את רמות ההורמון דופמין השולט ברגשות.
בנוסף, מחקרים אחרים גם מזכירים, צריכה של זעפרן במשך 6-12 שבועות יכולה להפחית את התסמינים העיקריים של דיכאון.
למעשה, מחקר אומר שלקיחת 30 מ"ג זעפרן על בסיס קבוע יעילה כמעט כמו נטילת תרופות נוגדות דיכאון כמו פלווקסטין, אימיפרמין, או ציטלופרם.
עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים עם יותר נבדקים אנושיים כדי לאשר שניתן להשתמש בזעפרן בטיפול בדיכאון.
4. יתרונות הזעפרן לאלצהיימר
דווח מ WebMD, צריכה של תמצית זעפרן באופן קבוע במשך 22 שבועות יכולה להפחית את הסימפטומים של מחלת האלצהיימר. זעפרן יכול להיות יעיל באותה מידה כמו תרופה דונפזיל.
מצב זה אפשרי תיאורטית מכיוון שמחקר מצא שזעפרן יכול לחדד את הזיכרון והוא עשיר בנוגדי חמצון ויש לו השפעות אנטי דלקתיות.
5. יתרונות פרחי זעפרן לירידה במשקל
לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל. מקור תמונה: //www.healthline.com/ דווח מ קו בריאות, מחקר של 8 שבועות הראה לנשים שנטלו תוספי זעפרן שובע מהר יותר ונשנו פחות.
כתוצאה מכך, הם חוו ירידה משמעותית במשקל. בנוסף, זעפרן מפחית באופן משמעותי את התיאבון, מדד מסת גוף (BMI), היקף מותניים ומסת השומן הכוללת.
6. יתרונות הזעפרן לסוכרת
לזעפרן יש יתרונות ותכונות גם לאלו מכם שיש להם בעיות סוכרת וגם שרוצים להימנע ממחלה זו.
במחקר שנערך באמצעות עכברים, נאמר כי זעפרן מסוגל להוריד את רמות הסוכר בדם ולהגביר את הרגישות לאינסולין בעכברים עם סוכרת.
עם זאת, דרוש מחקר נוסף בבני אדם כדי לקבוע את היתרונות של זעפרן למניעה וטיפול בסוכרת.
7. יתרונות הזעפרן לגאוט
לְהַשִׁיק פראנה גו גרין, מחקר שנערך על ידי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מצא שלזעפרן יתרונות ותכונות להקלה על גאוט.
עם זאת, אין להשתמש בו על ידי חולים קשישים עם הפרעות בכבד, בכליות או במח עצם, וגם לא לנשים בהריון.
בנוסף, מחקר אחר מאיטליה קבע כי הקרוצטין בזעפרן יכול לשפר את חמצון המוח, אשר בתורו מסייע לטיפול בדלקת פרקים.
8. יתרונות בריאותיים נוספים של זעפרן
בנוסף לחלק מהיתרונות לעיל, מאמינים כי לזעפרן יש פוטנציאל אחר לבריאות. הנה כמה מהם:
- הורדת רמות הסוכר בדם
- הפחתת הסיכון למחלות לב
- שיפור הראייה אצל קשישים
- מסוגל לשפר את הזיכרון של אנשים עם אלצהיימר.
היתרונות של זעפרן לנשים בהריון
ישנה אמונה בתרבויות מסוימות שצריכת זעפרן במהלך ההריון יכולה לעזור להעניק לתינוק גוון עור בהיר יותר.
זעפרן נחשב בטוח גם במהלך ההריון, כל עוד אתה נוטל אותו בכמויות קטנות. לפי מאגר מידע על תרופותצריכה מוגזמת של זעפרן עלולה לגרום להתכווצויות רחם, טרומבוציטופניה, דימום והפלה.
כאשר הוא נצרך בכמויות קטנות, מאמינים כי לזעפרן מספר יתרונות במהלך ההריון. הנה כמה מהיתרונות של זעפרן לבריאותן של נשים בהריון:
- אִכּוּל: התכונות העפיצות בזעפרן מסייעות בניקוי מערכת העיכול, מגבירים את זרימת הדם, מגבירים תיאבון ותומכים בבריאות מערכת העיכול
- לחץ דם: מחקר שנערך על חולדות מצא כי קרוצין ו ספרנלי לזעפרן יש תכונות שיכולות לשלוט על העלייה בלחץ הדם. לכן, זעפרן יכול להוריד את לחץ הדם במהלך ההריון.
- כאבים והתכווצויות: השרירים והעצמות של נשים בהריון נמתחים כדי להכיל את התינוק הגדל. זה יכול לגרום להתכווצויות וכאבים במפרקים ובבטן. התכונות האנטי-עוויתיות והאנטי דלקתיות שלו יכולות לעזור להקל על התכווצויות אלו.
- לִישׁוֹן: זעפרן יכול לעזור לנשים בהריון להירגע ולקבל שינה איכותית יותר. זאת הודות להשפעות המרגיעות וההיפנוטיות של זעפרן.
- חיזוק מצב הרוח: חרדה בקרב רגשות מעורבים שכיחה במהלך ההריון. זעפרן ידוע כנוגד דיכאון ויכול לעזור לשפר את מצב הרוח של נשים בהריון.
- בריאות הלב: על פי סקירה שנערכה באיראן, התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של זעפרן יכולות לעזור לשמור על רמות הכולסטרול בשליטה ולשמור על עורקים וכלי דם בריאים.
- יכול להקל על הלידה: ידוע כי זעפרן משפיע על התכווצויות הרחם. מאמינים שזה מסייע בהבשלת צוואר הרחם ואולי מקל על צירים כאשר הם מבוצעים במהלך הצירים
היתרונות והיעילות של זעפרן לפנים
מלבד היותו טוב לבריאות הגוף, לזעפרן יש גם יתרונות ותכונות ליופי עור הפנים, אתם יודעים. הנה כמה מהשימושים של זעפרן לפנים:
חָטָט
תכונותיו האנטי-בקטריאליות והאנטי דלקתיות עוזרות להילחם באקנה. אתה צריך לקחת 5-6 עלי בזיליקום טריים ו-10 עלי זעפרן. להשרות במים נקיים, להכין משחה ולהשתמש בה על פצעונים לטיפול.
הפחתת פיגמנטציה
זעפרן יכול להיות מרכיב טבעי מצוין להפחתת פיגמנטציה, כתמים חומים ופגמים אחרים בעור.
איך להשתמש בזעפרן לפנים קל גם לעשות. אתה רק צריך להשרות כמה קווצות זעפרן במים נקיים. מוסיפים 2 כפות אבקת כורכום ויוצרים משחה. מרחי את זה על הפנים כדי להפחית פיגמנטציה וכתמים כהים.
עור זוהר
זיהום, מזג אוויר קשה וגורמים חיצוניים הופכים את העור לקהה וחסר חיים. שימוש קבוע בזעפרן יכול להעניק חיים לעור ולגרום לו לזהור. השרו זעפרן בחצי כוס חלב גולמי, ומרחו את התערובת הזו על הפנים שלכם לקבלת זוהר טבעי.
טוב לטונר
אתה יכול להכין זעפרן כטונר טבעי לפנים, אתה יודע. איך להשתמש בזעפרן לפנים אתה יכול לעשות על ידי הוספת כמה גדילי זעפרן למי ורדים שיעניקו זוהר צעיר לפנים.
איך מכינים מסכת זעפרן
היתרונות של זעפרן לפנים אכן מגוונים מאוד. ובכן, הנה כמה דרכים להכין מסכת זעפרן מלאה ביתרונות.
1. מסכת זעפרן ודבש
נוגדי החמצון בדבש יכולים לעזור להסיר כתמים, כתמים כהים וצלקות. מצד שני, דבש יכול גם להעניק לחות לעור.
רכיבים:
- 1 כף דבש
- 2-3 חוטים של זעפרן
איך להכין:
- מערבבים גדילי דבש וזעפרן
- עסו בעדינות את עור הפנים בתנועות סיבוביות
- השאירו את מסכת הזעפרן לפנים למשך מספר דקות, ולאחר מכן שטפו
2. מסכת זעפרן ושמן זית
ביצוע עיסוי עדין באמצעות מסכת זעפרן זו יכול לעזור להגביר את זרימת הדם ולהפוך את הפנים לזוהרות יותר.
רכיבים:
- 3-4 חוטים של זעפרן
- 1 כף שמן זית
איך להכין:
- מערבבים זעפרן לתוך שמן זית
- עסו בעדינות את העור בתנועה מעגלית כלפי מעלה באמצעות מסכת זעפרן זו
- לאחר מכן נקה את המסכה. אתה יכול גם להשאיר את מסכת הזעפרן הזו למשך הלילה
3. מסכת זעפרן ואבקת חלב
ניתן להשיג את כל היתרונות של חלב בצורת אבקה. ניתן להשתמש במסכת זעפרן זו לטיפול בעור יבש ומשעמם.
רכיבים:
- כוס מים
- 4-5 חוטים של זעפרן
- 2 כפות אבקת חלב
איך להכין:
- מערבבים את החומרים, ואז מרחי את מסכת הזעפרן על הפנים
- השאר את זה למשך כ-15 דקות
- נקו את המסכה במים נקיים
איך מעבדים אותו כדי שתוכלו לקצור את היתרונות של זעפרן?
הדרך הקלה ביותר להשיג את היתרונות של זעפרן היא להפוך אותו לתה זעפרן. רק להשרות קצת זעפרן במים חמים.
בנוסף למשקאות, ניתן להוסיף זעפרן לתפריטי מזון שונים. כמו ריזוטו ותכשירים שונים עם אורז אחר.
כדי לשמור על איכות הזעפרן כדאי לאחסן אותו בכלי אטום ולשמור במקום חשוך. אם מאוחסנים במקרר, זעפרן יכול להחזיק מעמד עד שנה.
מהו המינון הנכון כדי לקבל את היתרונות של זעפרן
דווח מ WebMD, להלן כמה מינונים מדויקים על פי מחקר:
- לכאבי מחזור: 500 מ"ג שילוב של זעפרן, זרעי סלרי ואניס. יש לצרוך 3 פעמים ביום ב-3 הימים הראשונים של הווסת.
- עבור PMS: 15 מ"ג של תמצית זעפרן, נלקח 2 פעמים ביום.
- להפחתת דיכאון: 30 מ"ג תמצית זעפרן ו-100 מ"ג זעפרן, נלקחים מדי יום למשך 12 שבועות.
- לאנשים עם אלצהיימר: 30 מ"ג תמצית זעפרן מדי יום למשך 22 שבועות.
שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ הקישור הזה, כן!
