7 יתרונות של חלמון ביצה לבריאות: הגברת חסינות הגוף ללב בריא

ביצים הן אחד המאכלים האהובים על אנשים רבים. לא פחות מחלבונים, היתרונות של חלמונים לבריאות הם בשפע, אתה יודע! החל מהיותך עשיר בחומרים מזינים ועד ליכולת לסייע בשמירה על בריאות העיניים.

ובכן, כדי שתדעו את היתרונות השונים של חלמונים, בואו נראה את הסקירה המלאה למטה.

קראו גם: האם באמת מותר לאכול ביצים כל יום? זו התשובה

תכולת תזונה של חלמון ביצה

עליכם לדעת שהתכולה התזונתית של חלמונים תלויה בגודל, במקור ובשיטת העיבוד של הביצים. חלמון ביצה גולמי גדול אחד מכיל:

  • 55 קלוריות
  • 2.70 גרם חלבון
  • 4.51 גרם שומן
  • 184 מ"ג כולסטרול
  • 0.61 גרם פחמימות
  • 0.10 גרם סוכר
  • 0 גרם סיבים תזונתיים

לא רק זה, חלמונים מכילים גם מינרלים חשובים הדרושים לגוף, אלה כוללים סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נתרן, אבץ. מצד שני, חלמון ביצה הוא גם מקור שופע מאוד לויטמינים.

ביצי ברווז, שליו וביצי הודו מכילים יותר חומרים מזינים מביצי תרנגולת.

חלמון ביצה יתרונות לבריאות

יש בו תוכן תזונתי רב, ולכן אין זה פלא שחלמונים מועילים מאוד לבריאות הגוף. למעשה, סקירה משנת 2019 הראתה שרוב החומרים המזינים בביצים נמצאים בחלמון.

ובכן, הנה היתרונות השונים של חלמונים לבריאות שאתם חייבים להכיר.

1. מכיל יותר ויטמינים

בהשוואה לחלבוני ביצה, חלמונים מכילים יותר ויטמינים. בחלמון אחד (17 גרם) אפילו מכיל:

  • ויטמין B1 (תיאמין): 0.030 מ"ג
  • ויטמין B2 (ריבובלפין): 0.090 מ"ג
  • ויטמין B3 (ניאצין): 0.004 מ"ג
  • ויטמין B6: 0.060 מ"ג
  • ויטמין B12: 0.332 מק"ג
  • ויטמין: 64.8 מק"ג
  • ויטמין E: 0.439 מ"ג
  • ויטמין די(D2 ו-D3): 0.918 מק"ג
  • ויטמין K: 0.119 מק"ג

אתה צריך לדעת שוויטמינים A, D, E ו-K ניתן למצוא רק בחלמונים ולא בחלבונים. למעשה, חלמונים הם אחד מהמזונות המכילים ויטמין D טבעי.

2. להפחית את הסיכון להפרעות עיכול

לא ניתן להפריד את היתרונות של חלמון זה מתכולת החלבון בחלמונים, כגון פוסוויטין. חומר זה יכול לעזור להפחית את מספר התרכובות בגוף הגורמות לדלקת.

3. חיזוק מערכת החיסון, אחד היתרונות של חלמונים

תרכובות מסוימות הידועות בשם גליקופפטידים סולפטים נמצא בחלמון הביצה. זה יכול לעזור לעורר את הייצור של מקרופאגים, שהם תאים במערכת החיסון הממלאים תפקיד בהגנה על הגוף מפני זיהומים ומחלות.

4. מסייע בייצוב לחץ הדם

הפעלה מהדף חדשות רפואיות היום, סקירה ציינה כי חלמונים מכילים מספר תרכובות הידועות כפפטידים. תרכובת זו יכולה לסייע בהורדת לחץ הדם באופן משמעותי במחקרים בבעלי חיים.

לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון למחלות לב.

קרא גם: 10 היתרונות של ביצים, מזון העל העשיר בחומרים מזינים לבריאות

5. מכיל כולין

כולין הוא חומר תזונה חשוב מאוד הדרוש לגוף ולעתים קרובות מקובץ עם ויטמינים מקבוצת B.

כולין יכול לסייע בבניית קרומי התא ולמלא תפקיד בייצור של מולקולות איתות במוח, יחד עם פונקציות אחרות שיש לו. לא רק בחלמונים, כולין נמצא גם בחלבונים.

עם זאת, Shilpa Arora ND, רופאה בריאות וכן תזונאית מקרוביוטית אמרה כי המקור העיקרי של כולין נמצא בחלמונים.

יתר על כן, הוא גם אמר כי במהלך ההריון וההנקה, צריכה נאותה של כולין חשובה מאוד. מכיוון שלכולין יש תפקיד בהתפתחות המוח.

6. שמרו על בריאות הלב

הוויטמינים, המינרלים וחומרי הזנה האחרים המצויים בחלמונים יכולים לסייע בשיפור בריאות הלב. מצד שני, גם חלמונים יכולים לעזור לווסת את תפקוד הלב כך שהוא יוכל לתפקד כראוי. יתרון זה נובע מתכולת הכולין בחלמונים.

בנוסף, מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת צפון קרוליינהארצות הברית מצאה כי נשים שצורכות צריכה נאותה של כולין, 24% פחות סיכוי לפתח סרטן שד בהשוואה לנשים שאין להן צריכה מספקת של כולין.

7. לשמור על בריאות העיניים

הקרוטנואידים בחלמונים, במיוחד לוטאין וזאקסנטין, מספקים יתרונות נוספים של חלמונים, שיכולים לעזור לשפר את בריאות העיניים.

מחקרים מראים שצריכת כמויות נאותות של לוטאין וזאקסנטין יכולה להפחית באופן משמעותי את הסיכון לקטרקט ולניוון מקולרי, שתי הפרעות עיניים נפוצות.

לוטאין וזאקסנטין פועלים כנוגדי חמצון בעין ויכולים לסייע בהגנה מפני רדיקלים חופשיים הפוגעים בתפקוד הרשתית.

מחקר אחד מצא שצריכת כ-1.3 חלמונים ביום במשך 4.5 שבועות העלתה את רמות הלוטאין בדם ב-28-50 אחוזים ואת הזאקסנטין ב-114-142 אחוזים.

ובכן, זה חלק מהיתרונות של חלמונים לבריאות הגוף. למרות שיש לזה יתרונות רבים, אסור לצרוך חלמונים בכמות מוגזמת, כן. הסיבה לכך היא שחלמונים עשירים בכולסטרול.

התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found