לעתים קרובות בלי לדעת! 5 המזונות האלה המכילים שומנים רעים מזיקים
מבין תכולות המזון הרבות, שומן הוא חומר שלרוב נמנעים ממנו. לא בכדי, מזונות המכילים שומנים רעים אכן יכולים להשפיע לרעה על הבריאות, במיוחד אם הם צורכים אותם ברציפות.
מאכלים אלו קל מאוד למצוא סביבנו, ואף הפכו לחלק מחיי היום-יום שלנו. אילו מזונות מכילים שומנים רעים? האם זה נכון שיש להימנע מכל סוגי השומן? קדימה, ראה את הסקירה המלאה למטה.
מהו שומן רע?
ההבדל בין שומן טוב לשומן רע. מקור תמונה: www.dancehealthfitness.comבמהלך תקופה זו, יש אנשים שחושבים שכל שומן הוא משהו שיש להימנע ממנו. דעה זו אינה נכונה לחלוטין. מכיוון שלשומן עצמו יש שני סוגים, כלומר שומן טוב ושומן רע.
שומן טוב הוא מונח המתייחס לשומנים בלתי רוויים. בעוד שומנים רעים מתחלקים עוד יותר לשניים, כלומר שומן רווי ושומן טראנס. יש להימנע משני סוגים אלו של שומנים רעים, מכיוון שהם יכולים להשפיע לרעה על הבריאות.
ההשפעה המסוכנת ביותר של מזונות עם שומנים רעים היא הסיכון להפרעות קרדיווסקולריות, כמו מחלות לב ושבץ מוחי.
מזונות המכילים שומנים רעים
כפי שכבר הוסבר, למזונות עם שומנים רעים יכולה להיות השפעה רעה על הבריאות. למרבה הצער, חלק מהמזונות הללו נצרכים לעתים קרובות באופן לא מודע. כל דבר? הנה רשימת החמישה.
1. אוכל מטוגן
חלק מהמזונות המטוגנים, במיוחד אלה שנקנים ממסעדות, מכילים כמות גבוהה של שומן טראנס. איגוד הלב האמריקאי הסביר, שומני טראנס הם תוצאה של תהליך כימי הנקרא הידרוגיזציה במזון.
תהליך זה כמעט בוודאות מתרחש תמיד במחבת. המולקולות בשמן המחומם מזהמות וקושרות את חלקיקי השומן במזון.
מצב זה מחמיר על ידי שימוש חוזר בשמן, בדרך כלל בחנויות או במסעדות.
לכן, אם אתם נמנעים ממזונות המכילים שומנים רעים, הגבילו או אפילו הימנעו מאכילת משהו מטוגן. לחלופין, ניתן לעבד מרכיבי מזון על ידי הרתחה, אידוי או אפייה.
קרא גם: לעתים קרובות לאכול צ'יפס? היזהרו מ-5 סכנות האורבות לגוף
2. בשר אדום
ציטוטים איגוד הלב האמריקאי, בשר אדום הוא אחד המאכלים המכילים את השומן הרע הגבוה ביותר שנצרך לעתים קרובות על ידי אנשים רבים. לא רק בשר בקר, תכולת שומן רווי ניתן למצוא בכבש ובבשר חזיר.
שומני טראנס יכולים להופיע גם בתהליך העיבוד. לכן, עדיף לקנות בשר בצורה נא ולעבד אותו בעצמך בבית. מסירים את חלק השומן של הבשר המסומן בסיבים לבנים.
שיטת העיבוד המומלצת היא צלייה או הרתחה, לא בטיגון בשמן במחבת.
הימנע גם מבשר מעובד במפעל המשמש בדרך כלל כמרכיב של המבורגרים ומזונות אחרים המוכנים לאכילה.
3. חלמון ביצה
המזון הבא שמכיל שומנים רעים הוא חלמונים. ציטוט מ שער SF, יותר מ-50 אחוז מהחלמון כולו הוא שומן. לא פחות מ-1.6 גרם מתוכם שומן רווי.
בגלל אופיו המרושע, כדאי להגביל את צריכתו. בית הספר לרפואה בהרווארד ממליץ לאכול לא יותר משבע ביצים שלמות (חלמון ולבן) בשבוע אחד. כלומר, מגבלת הצריכה היומית של ביצים היא 1 ביצה.
לא רק שומן רווי, לחלמונים יש גם כולסטרול גבוה. זה יכול לעורר הצטברות רובד בכלי דם שעלול לגרום ליתר לחץ דם, שבץ מוחי, מחלות לב, הפרעות בכליות ועוד מספר מחלות.
4. עופות
מי היה מאמין, מסתבר שבשר עופות הוא מזון שמכיל שומנים רעים, אתם יודעים. אמנם, הרמות עדיין מתחת לבשר אדום (בקר, כבש וחזיר). השומן הרע הגבוה ביותר בעופות נמצא בעור.
במקום זאת, הגבילו או אפילו הימנעו מאכילת עופות במסעדות. כי, יכול להיות שהבשר כבר מכיל שומן טראנס מהעיבוד.
אם אתה מכין אותו בעצמך בבית, הסר את העור כדי להפחית את תכולת השומן הרווי בעופות. תהליך הרתיחה או צלייה ללא שמן ימזער היווצרות שומני טראנס.
קרא גם: מזונות המכילים שומנים טובים ויתרונות בריאותיים
5. גבינה מעובדת
למרות שהוא עשיר בחלבון וסידן, מסתבר שגבינה היא מזון שמכיל שומנים רעים, אתם יודעים. ציטוט מ חדשות רפואיות היום, השומן הרווי בגבינה מופק מחלב.
בכל אונקיית גבינה העשויה כולה מחלב יש שישה גרם שומן רווי. אותן רמות נמצאו גם בגבינת צ'דר במשקל 28 גרם.
ובכן, זו רשימה של חמישה מזונות המכילים שומנים רעים שאתה צריך לדעת. הגבלת או אפילו הימנעות מצריכתו היא הצעד הנכון, על מנת למזער את הסיכונים השונים של בעיות בריאותיות שעלולות להיגרם.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
