שמן בישול לדיאטה: דע את הסוג וכיצד להשתמש בו!
יש לקחת בחשבון שמן בישול לתזונה המשמשת בעת בישול מזון. הסיבה לכך היא שלשימוש בשמן בישול תפקיד חשוב מאוד בתהליך הירידה במשקל.
זכור, שמן הוא מקור חשוב לשומן במזון, אך יש להשתמש במינון כראוי. ובכן, כדי לגלות איזה שמן בישול לתזונה המתאימה ביותר, בואו נסתכל על ההסבר הבא.
קראו גם: רוצים ריסים ארוכים ובריאים? תקשיב, הנה דרך טבעית שאפשר לעשות!
באיזה שמן בישול ניתן להשתמש לדיאטה?
דווח קליבלנד קליניקללא קשר לסוג המשמש, שמנים מסווגים מבחינה תזונתית כשומנים, כלומר שומנים רוויים ובלתי רוויים. שומן רווי מזיק לבריאות, בעוד שומן בלתי רווי לא.
שומן לא מוגדר טוב מאוד לבריאות מכיוון שהוא אינו מעלה את רמות הכולסטרול ויכול לעזור לגוף לתפקד כראוי.
כמה שמני בישול לדיאטות שיכולים להיות אופציה, כולל:
שמן זית
שמן בישול לתזונה הטובה ביותר שניתן להשתמש בה הוא שמן זית. שמן זה מועשר בשומנים בריאים כך שהוא ידוע כמונע מחלות לב וכלי דם וסרטן.
בנוסף, שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים אשר יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. שמן זית כתית מעולה יכול גם להפחית את הסיכון לסרטן השד ועשוי להיות השמן הטוב ביותר לירידה במשקל.
שמן זית כתית מעולה הוא די יקר ובעל טעם חזק. לכן, שמן זה משמש בדרך כלל בירקות, סלטים ומנות מבושלות. לצורכי בישול יספיק שמן זית רגיל או קל.
שמן קוקוס
שמן קוקוס הוא בחירה מצוינת לדיאטה מכיוון שהוא מכיל שומנים בלתי רוויים. סוג זה של שמן מופק מגרעיני קוקוס ולכן הוא מכיל טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית, שהם חומצה לאורית המסייעת בירידה במשקל.
במהלך הדיאטה, אתה אמור להיות מסוגל לבחור שמן קוקוס כתית מעולה כדי לסייע בהפחתת שומן הבטן. ובכן, שמן קוקוס יכול לשמש למגוון מנות מזון, כולל בעת דיאטה.
עם זאת, זכור ששמן קוקוס יתקלקל כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות מאוד. אז, אתה לא צריך להשתמש בו לטיגון.
שמן שקדים
למרות שיש בו מעט קלוריות, שמן שקדים יכול לעזור בירידה במשקל אם הוא נצרך במידה. הקפידו גם להשתמש בשמן שקדים לא מזוקק שכן השמן המעובד חסר חומרים מזינים.
אחד משמני הבישול לדיאטה זו מכיל שומן חד בלתי רווי ופחות שומן רווי. לכן, ניתן להשתמש בשמן שקדים לאפייה מאפינס ועוגה.
שמן שקדים מועשר גם בנוגדי חמצון כך שהוא יכול לשמור על בריאות הלב. כדי לקבל את היתרונות, במיוחד במהלך דיאטה, יש לשקול את מינון השמן.
שמן קנולה
הקנולה מגיעה מזרעים של צמח ממשפחת הברוקולי, שם יש לה יחס כמעט מושלם בין אומגה 6 לאומגה 3 שומנים. שמן קנולה עשיר בחומצה אלפא-לינולנית או ALA ובחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 שעשויות למלא תפקיד בשמירה על המשקל.
שמן קנולה בשימוש כתחליף לשומן רווי יכול לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. נקודת עשן גבוהה יותר משמן זית הופכת שמן קנולה למתאים לבישול בטמפרטורה גבוהה.
שמן קנולה יכול להיות גם הבחירה הטובה ביותר לבישול מנות מסוימות. שמן זה יכול לעמוד בחום גבוה יחסית והטעם נשאר ניטרלי כך שהוא לא ישלוט במנה.
שמן אבוקדו
שמן בישול עבור דיאטה אחת זו מועשר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב. בנוסף, שמן אבוקדו יכול גם לעזור לך לרדת במשקל על ידי מניעת רעב.
שמן אבוקדו ידוע גם כמגביר את רמות הכולסטרול בשל האשלגן והוויטמינים מקבוצת B שבו.
לשמן מסוג זה יש טעם חריף וניחוח אבוקדו עדין, מה שהופך אותו למושלם לערבוב סלטים. לכן, אין זה מפתיע שאנשים רבים ממליצים על שמן אבוקדו לדיאטת פליאו.
קרא גם: כאבים תכופים בעת פיפי? יאללה, תזהו את הסימפטומים של דלקות בדרכי השתן אצל נשים!
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
