עזור לרדת במשקל, הנה מאכלים שונים עם דגנים מלאים
מזונות המכילים דגנים מלאים יכולים להיות אחת מאלטרנטיבות המזון הבריא שלך. לא בכדי, דגנים מלאים כמו חיטה מכילים רכיבי תזונה רבים ותזונה טובה ואף מונעים מחלות כרוניות.
דגנים מלאים יכולים להיות אופציה גם לאלו מכם שמנסים לרדת במשקל. למזלנו, כיום חיטה מלאה מגיעה בסוגים וצורות שונות של מזון שאנו יכולים ליהנות מהם. משהו, הא?
מה זה דגן מלא?
כפי שהשם מרמז, חיטה מלאה היא סוג של צריכת פחמימות הקיימת בצורה מלאה או טחונה לקמח. דגנים מלאים מכילים את כל הדגן, כולל הקליפה הסיבית והסובין.
בהשוואה לסוגים אחרים של דגנים, דגנים מלאים הם מקור טוב יותר לסיבים וחומרי תזונה חיוניים אחרים, כגון ויטמיני B, ברזל, חומצה פולית, סלניום, אשלגן ומגנזיום.
היתרונות של אכילת מזונות המכילים דגנים מלאים
צריכת דגנים מלאים טובה מאוד לאלו מכם שמתכוונים לרדת במשקל מכיוון שהיא יכולה לשלוט בתיאבון.
למעשה, מחקר מ-American Journal of Clinical Nutrition מצא שתזונה עשירה בדגנים מלאים הורידה משמעותית את הסיכון למחלות לב.
דגנים מלאים מכילים גם הרבה נוגדי חמצון, שיש להם יתרונות אנטי דלקתיים.
סוגי מזונות המכילים דגנים מלאים
דגנים מלאים הם אחד ממקורות הפחמימות דלי הסוכר שמתאימים לך לבחור כדי לענות על צרכי האנרגיה היומיומיים שלך. לא רק זה, חיטה מלאה יכולה לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר ולכן היא מתאימה לתוכניות דיאטה.
להלן מזונות המכילים דגנים מלאים שיכולים להיות בחירה טובה לארוחת בוקר או חטיפים.
1. שיבולת שועל
שיבולת שועל היא אחד ממזונות הדגנים המלאים הבריאים ביותר שתוכלו לנסות. בשיבולת שועל, תקבלו ויטמינים, מינרלים וסיבים, והם גם נטולי גלוטן.
בנוסף, שיבולת שועל עשירה גם בנוגדי חמצון, בעיקר אווננתרמיד. מאמינים כי נוגדי חמצון אלו מפחיתים את הסיכון ללחץ דם נמוך.
שיבולת שועל היא גם מקור מצוין לבטאגלוקנים, סוג של סיבים מסיסים המסייעים לעיכול ולספיגה של חומרים מזינים. מחקר מצא שתזונה עשירה בבטאגלוקנים יכולה להוריד את הכולסטרול.
אם אתה רוצה את כל הטוב שבשיבולת שועל, הקפד לבחור שיבולת שועל שלמה. בדרך כלל, שיבולת שועל מיידית עברה עיבוד ומכילה סוכר. תוכלו ליהנות גם משיבולת שועל עם פירות טריים לארוחת הבוקר.
2. כישוף
כישוף הוא דגן מלא עתיק שגודל כבר אלפי שנים. מבחינה תזונתית, הכוסמין דומה לדגנים מלאים מודרניים ומקור עשיר של מנגן, מגנזיום, זרחן, אבץ, ברזל, ויטמינים מקבוצת B וסיבים.
עם זאת, חשוב גם לציין שהכוסמין מכיל גלוטן ולכן אינו מתאים לתזונה נטולת גלוטן.
3. לחם חיטה
מזונות המכילים דגנים מלאים שתוכלו למצוא בקלות הם לחם מחיטה מלאה. לא רק קל להשיג, לחם חיטה זמין גם במגוון אפשרויות. החל מצורת לחם לבן, בייגל חיטה, טורטיות מחיטה מלאה ואחרים.
האם אתה יודע? לחם דגנים מלא מכיל סיבים, כמו גם כ-5 גרם חלבון לפרוסה, מה שהופך אותו לממלא יותר מלחם לבן רגיל. זה מושלם כדי לתת לך מספיק אנרגיה וגם לגרום לך להרגיש שובע יותר זמן.
בחרו לחמים שיש בהם 100 אחוז מחיטה מלאה או קמח חיטה המופיעים כמרכיב העיקרי. שימו לב גם האם בלחם החיטה יש עוד מרכיבים מיותרים כמו תוספת סוכר או שמן צמחי.
4. קמח חיטה מלאה
לקמח חיטה צבע מעט חום. מבחינת ערך תזונתי, קמח חיטה מלא מכיל פחמימות, עמילן, ויטמינים, סיבים תזונתיים ומינרלים וחלבון.
לשימוש בקמח מלא לאפייה יש יותר ערך תזונתי מקמח רגיל.
5. דגנים
דגנים מלאים מכילים יותר סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון מאשר מזונות דגנים מזוקקים. ניתן ליהנות מדגנים מלאים כתפריט ארוחת בוקר עשיר בסיבים ודל בסוכר. זה יכול למנוע ממך חָטִיף כי זה מרגיש מלא יותר זמן.
6. פסטה מחיטה מלאה
סוגי פסטה העשויים מקמח חיטה הם בעלי תכולת ויטמינים, מינרלים וסיבים גבוהה יותר, והן נמוכות יותר בקלוריות מאשר פסטה רגילה. לדוגמה, בספגטי מחיטה מלאה יש פי 2.5 יותר סיבים מאשר בספגטי רגיל.
הדרך הנכונה לאכול מזונות המכילים דגנים מלאים
ישנן דרכים רבות ליהנות ממזונות דגנים מלאים. למשל, ללחם מחיטה אפשר להכין ממנו כריך שאפשר ליהנות ממנו בצהריים.
בינתיים, אתה יכול להפוך פסטה חיטה לאופציה להחליף פסטה רגילה כתפריט ארוחת ערב. לאחר מכן עבור שיבולת שועל, ניתן ליהנות בדרך כלל כתפריט ארוחת בוקר מעורבב עם חלב ופירות טריים לפי הטעם.
אלו הן כמה בחירות מזון המכילות דגנים מלאים שיכולים להיות בחירות מזון בריא עבור התזונה שלך. אתה צריך לזכור, למרות שחיטה מלאה מלאה בחומרים מזינים וחומרים מזינים, אתה לא יכול להתעלם ממזונות אחרים כמו ירקות ופירות טובים באותה מידה.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
