לא פחות מבשר, מדובר בעוד 11 מזונות עשירים בחלבון

לבשר יש תכולת חלבון גבוהה. עם זאת, יש אנשים שבוחרים לא לאכול בשר מכמה סיבות, כמו היותם טבעוני/צמחוני. האם יש מקורות נוספים לחלבון כתחליף לבשר?

כן, למרות שלבשר יש תכולת חלבון גבוהה, חלבון לא ניתן לקבל רק מבשר. יש עוד כמה מקורות לתחליפי בשר שעשירים בחלבון, אתה יודע! כל דבר?

קרא גם: קל לעיבוד ומזין, אלו הם 5 מזונות עתירי חלבון שטובים לבריאות

מזונות תחליפי בשר העשירים בתכולת חלבון

לחלבון יש תפקיד חשוב לגוף, כולל אספקת אנרגיה. לְהַשִׁיק Healthline, התייחסות לצריכה יומית (RDI) של חלבון הוא 46 גרם לנשים ו-56 גרם לגברים.

ובכן, הנה כמה תחליפי בשר שעשירים בתכולת חלבון:

1. יודע

טופו הוא מקור טוב לחלבון ומכיל את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לבריאות טובה.

בכוס אחת של טופו מכיל עד 20 גרם חלבון. לא רק זה, סידן, ברזל וסיבים כלולים גם בטופו.

2. טמפה

טמפה הוא תחליף בשר על בסיס סויה. צריכה זו מכילה שעועית שלמה, כך שסביר להניח שלטמפה יש תכולת סיבים וחלבון גבוהה יותר מאשר בטופו.

החלבון הכלול בכוס אחת של טמפה הוא 33.7 גרם. טמפה היא גם מקור טוב לויטמין B6 ומגנזיום.

3 ביצים

תחליף הבשר הבא הוא ביצים. ביצים הן מקור מצוין לויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים. ביצים שלמות עשירות בחלבון, אבל חלבון ביצה הוא חלבון כמעט טהור.

ביצה אחת גדולה מכילה 6 גרם חלבון ו-78 קלוריות.

4. ברוקולי

ברוקולי הוא ירק בריא המכיל ויטמין C, ויטמין K, סיבים ואשלגן. בנוסף, הברוקולי מכיל גם חומרים מזינים ביו-אקטיביים שיכולים לסייע בהגנה מפני סרטן. לברוקולי יש תכולת חלבון גבוהה בהשוואה לרוב הירקות האחרים.

כוס אחת (96 גרם) של ברוקולי קצוץ מכילה 3 גרם חלבון.

5. גבינת קוטג'

גבינת קוטג' היא סוג של גבינה דלת שומן וקלוריות. עם זאת, גבינת קוטג' עשירה בסידן, זרחן, סלניום, ויטמין B12, ריבופלבין (ויטמין B2) ועוד רכיבי תזונה שונים החשובים לגוף.

כוס אחת (226 גרם) של גבינת קוטג' דלת שומן מכילה עד 28 גרם חלבון.

6. קינואה

קינואה נחשבת לרוב כעל מזון על על ידי אנשים רבים. הקינואה עשירה בויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון.

חלבון הכלול ב-185 גרם או שווה ערך לכוס אחת של קינואה שהיא עד 8 גרם.

7. עדשים

עדשים הן סוג של קטניות. העדשים עשירות בסיבים, מגנזיום, אשלגן, ברזל, חומצה פולית, נחושת, מנגן, וחומרי תזונה חיוניים נוספים לגוף. אתה צריך לדעת, עדשים הן אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי.

תכולת החלבון בעדשים מבושלות לכוס (240 מ"ל) היא 18 גרם.

8. שעועית ירוקה

שעועית ירוקה קטנה מכילה עד 9 גרם חלבון לכל כוס מבושל או שווה ערך ל-240 מ"ל.

לא רק זה, שעועית ירוקה היא גם מקור לברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת וכמה ויטמיני B אשר טובים לבריאות הגוף.

9. חמאת בוטנים, אגוזים וזרעים

אגוזים, זרעים ונגזרותיהם הם מקורות טובים לחלבון. באונקיה אחת או בערך 28 גרם של אגוזים מכילים עד 5-7 גרם חלבון, תלוי במגוון השעועית והזרעים.

אגוזים וזרעים הם גם מקור טוב לסיבים ושומנים בריאים. לא לשכוח, גם ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, ויטמין E וויטמיני B מסוימים כלולים בו.

10. שקדים

בעל טעם טעים ומרקם פריך הופכים את השקדים לתחליף בשר שגם הוא עשיר בחלבון. ב-28 גרם שקדים מכיל עד 6 גרם חלבון ו-164 קלוריות.

השקדים עשירים גם בחומרי תזונה חיוניים, כולל סיבים, ויטמין E, מנגן ומגנזיום.

קרא גם: היתרונות של שקדים לבריאות, האם זה בטוח לנשים בהריון?

11. חלב

לחלב יש גם תכולת חלבון גבוהה שאינה נחותה מתחליפי הבשר שהוזכרו לעיל.

כוס חלב אחת מכילה 8 גרם חלבון ו-149 קלוריות. בחלב יש כמעט את כל אבות המזון הדרושים לגוף. חלב הוא מקור לחלבון איכותי ועשיר בסידן, זרחן וריבופלבין (ויטמין B2).

ובכן, אלה כמה רשימות של תחליפי בשר שעשירים בתכולת חלבון, הרבה, נכון?

אם אתם רוצים לאכול מקורות חלבון מבלי לאכול בשר, המפתח החשוב ביותר הוא לבחור מזונות בריאים העשירים בחומרי הזנה ולוודא שהם מכילים מספיק חלבון, ויטמינים ומינרלים, כן!

התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found