הופך לעתים קרובות לממתיק מלאכותי, קדימה, תציץ ב-4 הסכנות של סירופ תירס לבריאות
סירופ תירס עתיר פרוקטוז הפך למרכיב מזון נפוץ יותר ויותר ב-40 השנים האחרונות.
יחד עם זה, יש חששות שצריכת סירופ מלאכותי זה עלולה להגביר את הסיכון להשמנה, ולבעיות בריאות שונות אחרות.
הנה 4 סיבות מדוע צריכת כמויות גדולות של סירופ תירס יכולה להזיק לבריאות שלך.
קרא גם: 9 סימני סכנה להתאבדות אצל בני נוער וכיצד למנוע אותם
הסכנות של צריכת יותר מדי סירופ תירס
בניגוד לגלוקוז, אותו ניתן לעבד בקלות ולנצל את הגוף כמקור אנרגיה.
פרוקטוז צריך להיות מומר לגלוקוז, גליקוגן (פחמימה מאוחסנת) או שומן על ידי הכבד לפני שהוא יכול לשמש כדלק על ידי הגוף.
זו אחת הסיבות לכך שהפרוקטוז בסירופ תירס עלול לגרום לבעיות בריאותיות אם הוא חודר לגוף בכמויות מוגזמות.
תופעות לוואי אחרות שעלולות להיגרם מצריכת יותר מדי סירופ תירס הן:
1. מעלה את רמות השומן בכבד
צריכה גבוהה של פרוקטוז עלולה לגרום לעלייה בכמות השומן בכבד.
מחקר שנערך על גברים ונשים עם עודף משקל הראה ששתיית סודה המכילה סירופ תירס במשך 6 חודשים העלתה משמעותית את רמות השומן בכבד, בהשוואה לשתיית חלב, סודה דיאטטית או מים.
מחקרים אחרים מצאו גם שפרוקטוז יכול להעלות את שומן הכבד יותר מגלוקוז באותה כמות.
יותר מדי שומן בכבד, נמצא בסיכון גדול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות יותר בעתיד, כגון מחלת כבד שומני וסוכרת מסוג 2.
2. לגרום להשמנה
השמנת יתר מוגדרת כהצטברות יתר של שומן המהווה סיכון לבריאות. אחד המדדים ניתן לראות ממדד מסת הגוף (BMI) שהוא מעל 30.
לפי דיווח של ארגון הבריאות העולמי, השמנת יתר הפכה כיום למגיפה עולמית, שבה בשנת 2017 מתו כ-4 מיליון אנשים מבעיות בריאות שנגרמו כתוצאה מהשמנת יתר.
אחד הגורמים העיקריים החשודים כגורמים להשמנה בעצמה הוא צריכת סירופ תירס עתיר פרוקטוז גבוה מדי.
יעיד על כך מחקר שקובע שסירופ תירס ממלא תפקיד מרכזי בהגברת התיאבון ובגרימת עודף משקל.
מארק היימן, MD, ראש תחום אסטרטגיה וחדשנות של מרכז קליניק קליבלנד לרפואה פונקציונלית, משדר גם הוא את אותו הדבר. הוא קבע שסירופ תירס לא רק גורם להשמנה, אלא גם תורם לדלקת, ולעלייה ברמות הטריגליצרידים.
קרא גם: היכרות עם בריונות ברשת והשפעתה הרעה על קורבנות
3. לגרום לסוכרת
צריכת יותר מדי פרוקטוז תגרום לאט לאט את הגוף לחסין מפני השפעות האינסולין.
בטווח הארוך הדבר יפחית את יכולת הגוף לשלוט ברמות הסוכר בדם כך שכמות האינסולין והסוכר בדם בגוף תגדל.
מצב זה יוביל בסופו של דבר לסוכרת, שבה הגוף אינו מסוגל עוד לייצר את הורמון האינסולין. כך שלא ניתן לעבד גלוקוז למקור אנרגיה והוא מצטבר בדם.
4. אינו מכיל רכיבי תזונה חיוניים
בדומה לשאר הסוכרים המוספים, סירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא סוג של חטיף עתיר קלוריות אך "ריק" באופיו. המשמעות היא שלמרות שהוא מכיל הרבה קלוריות, אין בו את רכיבי התזונה החיוניים הדרושים לגוף.
לכן, צריכת סירופ זה באופן קבוע יכולה להגדיל את צריכת הקלוריות היומית הממוצעת שלך. מחקר מראה שכיום אדם ממוצע צורך יותר מ-500 קלוריות ביום מסוכר, וזה 300 אחוז יותר מלפני 50 שנה.
מלבד הסיכון לגרום לעלייה במשקל, צריכה של סירופ תירס עתיר פרוקטוז גם לא תוכל לענות על התוכן התזונתי שאתה צריך.
הסיבה לכך היא שככל שאתה מכניס יותר סירופ תירס לגוף שלך, כך יש לך פחות מקום למזונות צפופים אחרים למלא.
שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!
