יש לך גאוט? התרחק מהמזונות עתירי הפורין האלה!

אנשים עם גאוט צריכים להימנע ממזונות עשירים בפורינים. הסיבה לכך היא ששילוב של תרופות ודיאטה דלת פורין היא מפתח חשוב לשליטה במחלה זו.

רכיבי פורין, בין אם הם מיוצרים על ידי הגוף או ממזון, יכולים להגביר את רמות חומצת השתן. רמות מוגזמות של חומצת שתן ייווצרו כמו גבישים ויצטברו ברקמות רכות ובמפרקים, ויגרמו לכאב.

איך מטפלים בגאוט?

גאוט הוא סוג של דלקת פרקים או דלקת מפרקים הגורמת לכאב פתאומי, נפיחות ודלקת. תסמינים של גאוט נוצרים עקב רמות גבוהות מדי של חומצת שתן בדם.

חומצת השתן עצמה מיוצרת על ידי הגוף, לפחות מרכיב זה מופק מפירוק פורינים המגיעים מהמזון והמשקאות שאתם צורכים.

לכן, אחת הדרכים להימנע ממחלה זו היא להפחית את צריכת המזונות עתירי הפורינים.

אילו מזונות עשירים בפורינים שאנשים עם גאוט צריכים להימנע מהם?

תזונה בריאה ממלאת תפקיד חשוב בשליטה בגאוט. להלן כמה מזונות עתירי פורין שכדאי להימנע מהם:

בשר אדום

אם אתה רוצה לנהל חומצת שתן עם מזון, אז אתה לא צריך לאכול יותר מדי בשר אדום. הסיבה לכך, בשר אדום הוא אחד המאכלים העשירים בפורינים.

בכל 100 גרם של בשר בקר בממוצע יש 110-133 מ"ג של פורינים. לגבי בשר סוס, יש 200 מ"ג פורינים בכל 100 גרם.

פירות ים

למרות שהמלצות תזונה בריאות רבות מציעות לך לכלול סוגים שונים של דגים בתזונה שלך, זה לא חל אם יש לך גאוט.

סוגים שונים פירות ים יכול להעלות את רמת חומצת השתן בדם ולגרום למחלה להחמיר.

הנה הקבוצות פירות ים מבוסס על תכולת הפורין:

  • פורינים נמוכים מאוד, פחות מ-50 מ"ג: קבוצה זו מלאה בסלמון וביצי הרינג (הרינג)
  • פורין נמוך, 50-100 מ"גקבוצה זו מלאה בצלופח יפני, נזירים, סרטן מלך אדום, סרטנים בוטניים, איברי קלמארי וקוויאר
  • תכולת פורין בינונית, 100-200 מ"ג: קבוצה זו כוללת סלמון, טונה, מקרל, הרינג, תמנון וצדפות
  • פורין גבוה, 200-300 מ"ג: סרדינים כלולים בקבוצה זו. אחר כך יש סרטנים מזרחיים, ומקרל חצי מיובש
  • פורין גבוה מאוד: קבוצה זו מלאה בדרך כלל בדגים מיובשים או פירות ים. מסתבר שתהליך זה מגדיל את תכולת הפורין גבוהה יותר

איברים בבעלי חיים

האיברים הפנימיים הם מזונות עשירים בפורינים. סוגי מזונות אלה כוללים את הכבד, הכליות, בלוטת התימוס למוח.

בנוסף להיותה עשירה בפורינים, קבוצת מזון זו מכילה גם כולסטרול גבוה, כך שהיא עלולה להגביר את הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי אם אתה אוכל יותר מדי.

מזונות אחרים עתירי פורין

בנוסף למזונות שהוזכרו לעיל, הנה עוד כמה מקורות מזון עתירי פורין:

  • מזון עתיר שומן: שומן יחזיק חומצת שתן בכליות, לכן כדאי להימנע ממזונות עם מוצרי חלב מלאי שומן ומזונות מטוגנים אחרים
  • כּוֹהֶל: מלבד היותו עשיר בפורינים, כל סוג של אלכוהול יכול לייבש אותך, כך שלגוף חסר נוזלים כדי לשטוף חומצת שתן החוצה.
  • מאכלים ממותקים: פרוקטוז הוא מרכיב בממתיקים מלאכותיים רבים, כמו מיצי פירות וסודה. צריכת מזונות אלו מגבירה את הסיכון לצנית

לפיכך מזונות שונים עתירי פורין שכדאי להימנע מהם אם יש לך גאוט. תמיד חפשו מזונות עם תזונה מאוזנת, כן!

הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. הורד פה להתייעץ עם שותפי הרופאים שלנו.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found