יתרונות שונים של דיאטה דלת מלח וכיצד לעשות זאת, בואו לדעת כאן!
מלח הוא מינרל הממלא תפקיד חשוב בתפקודי הגוף. עם זאת, אין לצרוך מלח בכמות מוגזמת מכיוון שהוא יכול להגביר את הסיכון למחלות מסוימות. לכן, חשוב ליישם תזונה דלת מלח בצורה נכונה.
קראו גם: שיא! זהו מדריך תפריט דיאטת קטו למתחילים למשך שבוע
מהי דיאטה דלת מלח?
מלח הוא מינרל גבישי העשוי משני יסודות, כלומר נתרן (נתרן) וכלור. נתרן הוא מינרל חיוני המעורב בתפקודים גופניים רבים, כולל תפקוד תאי, ויסות נוזלים, איזון אלקטרוליטים ושמירה על לחץ הדם.
נתרן נמצא ברוב המזונות שאנו אוכלים, רובם במזונות מעובדים וארוזים כמו צ'יפס, ארוחות קפואות, או אפילו מזונות מהירים שבהם מוסיפים מלח כדי לשפר את הטעם.
דיאטה דלת מלח היא דיאטה המגבילה מזונות ומשקאות בעלי תכולת נתרן גבוהה. אנשי מקצוע בתחום הבריאות ממליצים בדרך כלל על דיאטה דלת מלח לטיפול במצבים כמו לחץ דם גבוה או מחלות לב.
כאשר אתה מקפיד על דיאטה זו, יש להגביל או להימנע לחלוטין ממזונות עם תכולת נתרן גבוהה כדי לשמור על רמת צריכת המלח בגופך.
מהם היתרונות של דיאטה דלת מלח?
לתזונה זו יתרונות בריאותיים. להלן היתרונות של דיאטה דלת מלח כפי שדווח על ידי Healthline.
הפחת לחץ דם
מחקרים מראים ששמירה על דיאטה זו עלולה לגרום לשינויים משמעותיים בלחץ הדם, במיוחד אצל מי שיש לו לחץ דם גבוה.
סקירה של 34 מחקרים הראתה שהפחתת צריכת המלח במשך ארבעה שבועות או יותר הובילה להפחתה משמעותית בלחץ הדם אצל אנשים עם רמות לחץ דם גבוהות ונורמליות כאחד.
במשתתפים עם לחץ דם גבוה, הירידה הממוצעת בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי הייתה 5.39 מ"מ כספית ו-2.82 מ"מ כספית, בהתאמה.
קראו גם: להלן 7 מקורות פחמימות בריאים לדיאטה לירידה במשקל
להפחית את הסיכון לסרטן
צריכת יותר מדי מלח נקשרה לסוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן הקיבה.
סקירה של 76 מחקרים של יותר מ-6.3 מיליון אנשים גילתה שכל עלייה של 5 גרם מלח ביום ממזונות מעובדים עתירי מלח, יכולה להגביר את הסיכון לסרטן הקיבה ב-12%.
עם זאת, ניתן להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה על ידי תזונה דלת מלח ולאחריה הגברת צריכה של ירקות ופירות.
שפר את איכות צריכת המזון שלך
מזונות מסוימים מכילים רמות גבוהות מאוד של נתרן, כגון מזון ארוז, מזון מהיר ומזונות קפואים.
שלוש קטגוריות המזון הללו לא רק בעלות תכולת מלח גבוהה, אלא גם בעלת תכולת שומן גבוהה וקלוריות לא בריאות.
אכילת יותר מדי מזונות אלו אינה טובה, היא נקשרה למספר מצבים, כגון השמנת יתר, סוכרת או אפילו מחלות לב.
אך אל דאגה, כי ניתן לשפר את איכות צריכת המזון על ידי הקפדה על דיאטה דלת מלח הנמנעת מצריכת מזונות עתירי מלח.
אז איך לעשות דיאטה דלת מלח?
דיאטה זו קלה מאוד לעשות אתה יודע, אתה יכול לעשות את זה בדרכים הבאות.
1. דע את מגבלת הנתרן שלך
לפני יציאה לדיאטה דלת מלח, אתה נדרש לדעת את מגבלת צריכת הנתרן שלך. הנחיות כלליות לצריכת נתרן במבוגרים ובני נוער בריאים (14 שנים ומעלה) צריכות להגביל את צריכת הנתרן שלהם ללא יותר מ-2,300 מ"ג ביום.
עם זאת, כדי להיות בטוח בכך כדאי לשאול את הרופא שלך, כי הפחתת עודף מלח יכולה להיות גם מסוכנת.
2. הגבל מזונות מסוימים
ברוב המזונות, נתרן אינו מתקבל מתוספת מלח. נתרן קיים כמעט בכל מזון מוכן ומעובד שאנו צורכים לעיתים קרובות, כולל מזונות שאין להם טעם מלוח, כמו לחם.
כדי שתוכל להצליח בתזונה דלת מלח, עליך להגביל את צריכת המזונות המכילים נתרן גבוה, כגון:
- בשרים מעובדים, עופות ופירות ים, כגון בשר מעדנייה, נקניקיות וסרדינים
- רוטב ותיבול
- אורז עם תיבול נוסף או אטריות
3. בחרו מזונות בריאים יותר
החלפת מזונות עתירי נתרן במזונות בריאים יותר יכולה גם לעזור לך לדבוק בדיאטה זו. לדוגמה, אפשר לבחור חטיפי אגוזים רזים במקום צ'יפס מלוח.
אל תשכחו להגביר את הצריכה של ירקות ופירות, כמו תפוחים, בננות, תפוזים, תרד, גזר או ברוקולי.
4. להפחית מלח בעת הבישול
כשאתם מבשלים, כדאי להפחית את השימוש במלח, לנסות להשתמש בתבלינים חלופיים כמו ג'ינג'ר או שום.
ובכן, זה קצת מידע על דיאטה דלת מלח. על מנת להפיק את היתרונות, דיאטה זו חייבת להיעשות כראוי. לכן, העצה הטובה ביותר היא להתייעץ תחילה עם רופא.
הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. הורד פה להתייעץ עם שותפי הרופאים שלנו.
