5 יתרונות של אגוזי קשיו, כולל טוב לאנשים עם סוכרת סוג 2
האם אתה אוהב להוסיף אגוזים כתוספת לאוכל שלך? אגוזי קשיו יכולים להיות אחת מהבחירות שלך. כי בנוסף לטעם המלוח והפריך, יש מספר יתרונות של אגוזי קשיו שתוכלו להשיג.
אגוזי קשיו הם סוג של אגוז עשיר בחומרים מזינים. נמכר בדרך כלל במצב אפוי. אבל האם אתם יודעים מה מקורו, ומהם היתרונות של אגוזי קשיו לבריאות? כדי לדעת עוד על אגוזי קשיו, הנה סקירה מלאה.
מה זה אגוזי קשיו?
אגוזי קשיו מגיעים מעץ טרופי בעל שם מדעי אנקרדיום אוקסידנטל. עץ זה הוא יליד ברזיל, אך כיום מעובד במקומות רבים עם אקלים חם.
לעץ הזה יש פרי שנקרא קשיו ובתוך הפרי יש זרע. לאחר מכן ניתן לאכול את הזרעים הללו והם ידועים כאגוזי קשיו.
מכיוון שהוא מגיע מהזרעים שבפרי, אגוזי קשיו מסווגים כצמחי זרעים. סיווג זה עושה אותו שונה מאגוזים אחרים.
למרות שנחשב שונה מאגוזים אחרים, קשיו הוא לא פחות מזין. בגלל התוכן התזונתי, ישנם יתרונות רבים של אגוזי קשיו שניתן להשיג.
תכולת רכיבים תזונתיים של אגוזי קשיו
בכל 28 גרם של אגוזי קשיו גולמיים וללא טעם, מכיל חומרים מזינים:
- קלוריות: 157
- חלבון: 5 גרם
- שומן: 12 גרם
- פחמימות: 9 גרם
- סיבים: 1 גרם
- נחושת: 67 אחוז מהערך היומי
- מגנזיום: 20 אחוז מהערך היומי
- מנגן: 20 אחוז מהערך היומי
- אבץ: 15 אחוז מהערך היומי
- זרחן: 13 אחוז מהערך היומי
- ברזל: 11 אחוז מהערך היומי
- סלניום: 10 אחוז מהערך היומי
- תיאמין: 10 אחוז מהערך היומי
- ויטמין K: 8 אחוזים מהערך היומי
- ויטמין B6: 7 אחוז מהערך היומי
בנוסף, אגוזי קשיו ידועים גם כמקור למזון עשיר בשומנים בלתי רוויים אשר טובים לבריאות. אגוזי קשיו הם גם דלים בסוכר, עשירים בסיבים ומכילים כמעט אותה כמות חלבון כמו בשר מבושל.
יתרונות בריאותיים של אגוזי קשיו
על ידי אכילת אגוזי קשיו, לפחות תקבל 5 הטבות כגון הבאות.
1. כנוגד חמצון
אגוזי קשיו הם אחד מהמזונות העשירים בנוגדי חמצון, בגלל הפוליפנולים והקרוטנואידים המצויים בהם.
דווח מ Healthline, פעילות נוגדת החמצון של אגוזי קשיו גדלה לאחר צלייה, בהשוואה לקשיו גולמי. תכולת נוגדי החמצון היא כמו כלול במספר סוגים אחרים של אגוזים כגון אגוזי מלך, אגוזי פקאן ושקדים.
התוכן צפוי להפחית את הדלקת ויכול להגן על עצמם מפני מתח חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. עם זאת, המחקר על אגוזי קשיו והשפעותיהם נוגדות החמצון עדיין מוגבל.
2. עזרו לרדת במשקל
לפי מסד נתונים מרכזי של נתוני מזון של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), אגוזי קשיו מכילים 157 קלוריות ל-28 גרם. אבל מחקרים מראים שהגוף לא סופג את כל הקלוריות האלה.
בעוד שתכולת הסיבים והחלבון עוזרת להפחית את הרעב ולהגביר את השובע. אז זה יעזור לך לרדת במשקל.
3. משפר את בריאות הלב
אכילת אגוזים כולל אגוזי קשיו קשורה בסיכון מופחת למחלות, כולל שבץ ומחלות לב.
זה גם קשור לרמות כולסטרול טוב אצל אנשים שאוכלים אגוזי קשיו. אבל מחקרים אחרים מצאו את ההיפך, ולכן התוצאות נחשבות לא עקביות.
הבדל זה בתוצאות נחשב לנבוע ממספר מצומצם של מחקרים. לכן, למרות שנטען שהוא משפר את בריאות הלב, יש צורך במחקר נוסף כדי לתמוך במידע זה.
4. מועיל לאנשים עם סוכרת 2
אגוזי קשיו הם מקור טוב לסיבים. החומרים התזונתיים מסייעים גם במניעת עליות ברמת הסוכר בדם ומאמינים שהם מספקים הגנה מפני סוכרת מסוג 2.
החלפת מזונות עתירי פחמימות וסוכר באגוזי קשיו עשויה לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להראות תוצאות מדויקות.
5. היו בחירת מזון בריא
אגוזי קשיו הם מזונות שניתן לעבד למגוון מזונות בריאים. אתה יכול גם להוסיף אותו לתפריט הבריא שלך.
אתה יכול גם לאכול אותו עם מרק או לערבב אותו עם שיבולת שועל ויוגורט. כך שאגוזי קשיו יכולים להיות מזון בריא לדיאטה.
אבל אם אתה בדיאטה על ידי הפחתת מלח, אתה צריך לשקול כיצד לעבד אגוזי קשיו. כי אגוזי קשיו קלויים יכולים להכיל הרבה תוספת שמן ומלח.
מאחורי היתרונות של אגוזי קשיו יש סיכונים שצריך לקחת בחשבון
למרות שתכולת נוגדי החמצון של אגוזי קשיו יכולה לעלות בעת צלייה, השתדלו לא להוסיף שמן ומלח. תוספת של מלח ושמן אינה טובה לבריאות.
אפשר לאפות לבד בחום של 188 מעלות צלזיוס בתנור למשך 8-15 דקות. מערבבים כל 2-5 דקות כדי שהשעועית לא תישרף.
דבר נוסף שיש לציין, ישנה אפשרות של אלרגיה לאגוזי קשיו. אם אתה אלרגי לשקדים, ברזיל, אגוזי פקאן, פיסטוקים, אגוזי מלך, אתה גם בסיכון לאלרגי לקשיו.
כך מידע על היתרונות של אגוזי קשיו. מקווה שזה יעשיר את המידע על אוכל בריא, כן!
יש לך שאלות נוספות לגבי מידע בריאותי אחר? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לייעוץ. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
