חייב לדעת! זוהי רשימה של 10 מזונות עשירים במקורות ברזל לגוף

ברזל הוא חומר תזונה חשוב לגוף לתהליכים מטבוליים. כדי לענות על הצרכים היומיומיים של חומר זה, ניתן לקבל אותו דרך מזונות שונים המכילים ברזל גבוה.

חוסר בחומר זה בגוף יכול לעורר עייפות, חולשה, עייפות ועד אנמיה. אז אילו מזונות עשירים בברזל?

רשימת מזונות עשירים בברזל

1. קטניות (שעועית)

קטניות או שעועית כוללים מזונות המכילים ברזל טבעי, כגון חומוס, פולי סויה ואפונה. מזון זה מסווג כמקור לברזל הנצרך באופן נרחב על ידי צמחונים.

כוס אחת של 198 גרם של אגוזים מכילה 6.6 מ"ג ברזל. כמות זו שווה ל-37% מסך הצרכים התזונתיים היומי של האדם. בנוסף לברזל, הקטניות מכילות גם אשלגן, חומצה פולית ומגנזיום.

מצוטט מתוצאות מחקר הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב להזכיר, אגוזים מאוד שימושיים כדי לעזור לגוף בהפחתת הדלקת והסיכון למחלות לב.

2. בשר אדום

בנוסף למרקם שמסוגל לזעזע את הלשון, בשר אדום הוא אחד המאכלים המכילים ברזל גבוה. צלחת אחת של 100 גרם בשר אדום מכילה 2.7 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-15% מסך הצרכים התזונתיים היומי של האדם.

לא רק ברזל, בשר אדום (כולל טחון) עשיר גם בחומרי תזונה אחרים, כמו ויטמין C, סלניום, חלבון ואבץ. מספר מומחי בריאות ממליצים על בשר אדום כמקור לברזל שיש לצרוך אותו מכיוון שהוא זמין בקלות בכל העולם.

3. ברוקולי

ברוקולי הוא ירק המוכר לרוב האינדונזים. מיכל אחד של 156 גרם של ברוקולי מכיל 1 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-6% מסך הדרישה התזונתית היומית של האדם.

שלא לדבר על, ברוקולי הוא מקור לויטמין C שיכול לגרום לספיגת הברזל עצמו למקסימום. חומצה פולית בתוכה יכולה גם לעזור לגוף להשיק את הייצור של תאי דם אדומים. אז לעולם אל תתעייף מאכילת ברוקולי, בסדר!

קראו גם: דעו חומצה פולית: תזונה טובה עם מיליוני יתרונות לגוף

4. שוקולד מריר

Who לעזאזל מי לא אוהב שוקולד בנוסף לטעמו המתוק, מסתבר ש-28 גרם שוקולד מריר מכילים גם 3.4 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-19% מסך הצרכים התזונתיים היומי של בני האדם. הברזל בשוקולד מריר יכול לתפקד כנוגד חמצון המגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.

שוקולד מריר עם מינימום 70%, בקקאו יש הרבה רכיבים תזונתיים שהגוף צריך. בגבעול אחד ניתן לקבל נחושת, מגנזיום וסיבים פרה-ביוטיים שיש להם תפקיד בשמירה על חיידקים טובים במעי.

אז מתי בפעם האחרונה אכלת שוקולד?

5. טופו

טופו, המשמש לעתים קרובות כמאכל אהוב על משפחות אינדונזיות, מכיל גם ברזל גבוה.

מזונות העשויים מפולי סויה מכילים 3.4 מ"ג ברזל בכל 126 גרם. זה שווה ערך ל-19% מסך הצרכים התזונתיים היומי של בני אדם.

בנוסף לברזל, טופו הוא גם מקור לחומרים מזינים אחרים, כמו סידן, חלבון, מינרלים, סלניום ומגנזיום. ישנם גם איזופלבונים שיכולים להגביר את הרגישות לאינסולין.

6. מוצרים ימיים

אם אתם אניני טעם של מוצרים ימיים, כמובן שיש לכם גוף בריא. איך זה קרה? הסיבה לכך היא שהים הוא מזון עשיר בברזל שיכול להיות הארוחה העיקרית שלכם.

מנת טונה של 3 אונקיות מכילה 1.4 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-8% מסך הדרישה התזונתית היומית של האדם. דג ים ידוע גם בתכולת האומגה 3 שלו המועילה מאוד להתפתחות הלב והמוח.

7. תרד

תרד הוא אחד מהירקות הירוקים העשירים בחומרים מזינים. 100 גרם של תרד נא מכילים 2.7 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-15% מסך הצרכים התזונתיים היומי של האדם.

חדשות טובות נוספות הן שתרד הוא גם ירק שעשיר בויטמין C. כלומר תהליך ספיגת הברזל של התרד בגוף יתנהל היטב.

בנוסף, תכולת נוגדי החמצון בו יכולה להפחית את הסיכון לסרטן, לשמור על בריאות העיניים ולהפחית דלקות.

8. גרעיני דלעת

זרעי דלעת יכולים לשמש כחטיף מזין. אונקיה אחת של זרעי דלעת מכילה 2.5 מ"ג ברזל, או שווה ערך ל-14% מסך הדרישה התזונתית היומית האנושית.

לזרעי דלעת יש גם תרכובות מנגן, אבץ וויטמין K שהם המקורות הטובים ביותר למגנזיום. מחסור במגנזיום עצמו עלול לגרום לתנגודת לאינסולין אצל אנשים עם סוכרת.

קרא גם: 17 יתרונות בריאותיים לא ידועים של כורכום

9. כבד בקר

בשר פסולת הוא סוג אחד של מזון המכיל ברזל גבוה בהשוואה לאחרים. לדוגמה, 100 גרם של כבד בקר מבושל מכילים 6.5 מ"ג ברזל, שווה ערך ל-36% מסך הדרישה התזונתית היומית של בני אדם.

כבד בקר הוא גם אחד המקורות הטובים ביותר של כולין, חומר תזונתי חשוב שיכול לייעל את תפקוד המוח.

10. דגנים

קינואה היא דגן הידוע גם בשם פסאודו-דגן, שהוא מרכיב משלים של דגנים. מיכל אחד של 185 גרם של דגנים מלאים מבושלים מכיל 2.8 מ"ג ברזל פעיל, שווה ערך ל-16% מסך הדרישה התזונתית היומית האנושית.

מעניין שדגנים אינם מכילים גלוטן, ולכן הם בטוחים לצריכה על ידי כל אחד. בנוסף לברזל, יש בקינואה רכיבי תזונה נוספים שחשובים לא פחות לגוף, כמו מגנזיום, מנגן, נחושת וחומצה חומצה.

ובכן, אלו 10 מזונות המכילים ברזל גבוה שניתן לצרוך בבית. מחסור בברזל עלול להגביר את הסיכון לבעיות בריאות כמו עייפות וקוצר נשימה. יאללה, הישאר בריא על ידי שמירה על צריכת ברזל בגוף!

התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורד את האפליקציה Good Doctor פה!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found