תפריט יפתר בריא וברקואה שאתם חייבים לנסות

רגע האיפטאר הכי טעים הוא כשאתם אוכלים שורה של מנות מרקיות שגורמות לתיאבון לעלות. במיוחד אם אוכל זה נהנה עם אנשים אהובים, כן!

מה התפריט לשבירת המהיר והבריא? בואו נסתכל על סיכום המידע הבא:

אפשרויות תפריט איפטאר בריאות ומרקי:

1. ירקות תמרהינדי סונדני

תפריט התמרינדי הירקות בהחלט מוכר בקרב אניני האוכל האינדונזי. בנוסף לטעמו הטרי, התמרינדי הצמחי הוא גם בריא כי הוא משתמש בהרבה ירקות.

מטבע הדברים, המנה הזו היא יעד לתפריט איפטאר בריא ומרקי. אתה רוצה לנסות לעשות את זה?

רוטב חמוץ סונדני. (מקור תמונה: Shutterstock.com)

חוֹמֶר:

  • 1 צרור שעועית ארוכה
  • 3 חתיכות תירס מתוק שחתכת ל-3 או 4 חלקים
  • 1 צ'יוטה בגודל בינוני, אז אל תשכח להסיר את העור ולוודא שהוא חתוך לקוביות
  • 6 חתיכות מלנג'ו
  • 1 חופן עלי מלנג'ו צעירים
  • 3 כפות בוטנים
  • 3 צ'ילי ירוק גדול
  • 1 אצבע גלנגל
  • 3 עלי דפנה
  • 3 כפות מי תמרהינדי
  • 1 כף סוכר חום
  • 2 ליטר מים

תבלינים טחונים:

  • 4 שיני שום
  • 5 בצלים אדומים
  • 2 צ'ילי אדום
  • 1 כפית משחת שרימפס בגריל
  • 2 אגוזי לוז
  • מלח לטעימה

איך לבשל את סיור אסם סונדה:

  1. בשלב הראשון אתה צריך לנקות את התירס, ואז לחתוך אותו ל-3 עד 4 חלקים. קולפים את הצ'יוטה, ואז חותכים לחתיכות בגודל ביס.
  2. השלב הבא הוא לחתוך את השעועית הארוכה בגודל של אצבע אחת. חותכים את הצ'ילי הירוק לפרוסות באורך אצבעות.
  3. לאחר מכן מוסיפים ירקות ומבשלים את הישנים, כמו מלנג'ו, תירס ובוטנים. יש להקפיד על רתיחה עד שכל החומרים רכים.
  4. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים שנמעכו, כמו עלי דפנה, גלנגל כתוש וצ'ילי ירוק.
  5. מתבלים את התמרינדי הירקות בסוכר חום, מלח ומי תמרינדי.
  6. השלב האחרון, אתה פשוט מזין את עלי השעועית הארוכה, הצ'יוטה והמלנג'ו. מבשלים עד שכל הירקות מבושלים.
  7. הגישו את המנה כשהיא עדיין חמה ואכלו את התפריט הזה עם יקיריכם.

2. מרק עוף צלול

תפריט בריא של מרק עוף צלול. (מקור תמונה: Shutterstock.com)

לאלו מכם שעסוקים או עצלנים לבשל, ​​מרק עוף צלול יכול להיות עמוד התווך לתפריט איפטאר בריא ומרקי.

בנוסף לתהליך ההכנה שהוא די קל, החומרים הדרושים גם לא קשים מדי להשגה.

חוֹמֶר:

  • 1.5 ליטר מים
  • עוף מחופש, הקפד לחתוך אותו לחתיכות
  • 1 כרישה חתוכה ל-3 חלקים
  • 1 גבעול סלרי
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 20 גרם בצל קצוץ גס בלבד
  • 1 שן שום, כתושה
  • 100 גרם גזר קצוץ גס
  • 300 גרם תפוחי אדמה, קלופים וקצוצים גס
  • 1 עגבנייה חתוכה לחתיכות
  • כפית אבקת פלפל
  • כפית אבקת אגוז מוסקט
  • 2 כפיות מלח
  • 2 כפות בצל ירוק
  • 2 כפות בצל אדום מטוגן

איך לבשל מרק עוף צלול:

  1. הצעד הראשון שלך הוא להרתיח את המים תחילה, ואז להוסיף את חתיכות העוף המוכנות
  2. הקפידו לבשל עד לרתיחה, ולהוסיף את הבצל והסלרי
  3. מביאים לרתיחה על אש קטנה עד שהעוף המבושל רך והרוטב צלול
  4. מטגנים את הבצל והשום עד לריח טוב, ואז מסירים אותם
  5. שים אותו במרק המכיל את חלקי העוף
  6. מוסיפים גזר, תפוחי אדמה ועגבניות
  7. מוסיפים אגוז מוסקט, פלפל ומלח
  8. מבשלים זמן מה על אש נמוכה עד שהירקות רכים.
  9. מוציאים, נותנים זילוף כמו בצל אביבי ובצל שאלוט מטוגן
  10. לבסוף, המנה שלך מוכנה להגשה חמימה
  11. המתכון הזה מספיק ל-4 אנשים

3. תרד צלול תירס

תרד ירקות תירס. מקור תמונה: Shutterstock.com)

תרד צלול הוא גם אחד מתפריטי האוכל האהובים על אמהות. הסיבה, התפריט הזה הוא המועדף ביותר על ידי משפחות.

בנוסף לטרי ודי טעים, התפריט הזה בריא גם לבריאות הגוף.

חוֹמֶר:

  • 2 צרורות או יותר עלי תרד טריים
  • 2 גזרים קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות לפי הטעם
  • 1 חתיכת תירס מתוק שנשטפה וקולפה והונחה בצד
  • 2 שיני שום, כתושות ואז פרוסות דק
  • 2 בצלים אדומים, פרוסים דק
  • 1 עגבנייה חתוכה לגודל בינוני
  • מספיק מים
  • מלח לטעימה
  • סוכר לטעום

איך לבשל ירקות תרד שקופים תירס:

  1. מכינים סיר בגודל בינוני, ואז מוסיפים מספיק מים ומרתיחים עד לרתיחה.
  2. לאחר שהמים רותחים מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים דק.
  3. מבשלים את התבלינים עד שהמים חוזרים לרתיחה ומריחים טוב.
  4. מוסיפים לסיר את התירס המתוק והגזר. מבשלים את שני סוגי הירקות הללו עד שהם מבושלים ורכים.
  5. לאחר שהגזר והתירס רכים, מוסיפים תחילה את המלח. הוספת מלח למי הבישול לפני הוספת התרד תעזור לשמור על הירוקים שעל עלי התרד במראה טרי.
  6. לאחר מכן מוסיפים את עלי התרד.
  7. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  8. טועמים את התרד ומוסיפים מלח או סוכר אם זה עדיין לא מספיק טוב.
  9. כשהמים רותחים מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מערבבים קצרות ואז מסירים מהאש.
  10. מגישים את התרד בקערה חסינת חום.

מתוך 3 האפשרויות של תפריט איפטר בריא ומרק למעלה, באיזה מהם תבחרו? שמח לנסות לבשל, ​​כן!

היתרונות של אכילת מזון מרקי

לשבירת התפריט המהיר, למזונות מרקים יש לא מעט יתרונות. כי במזונות אלה יש כמה ירקות ובשר עם חומרים מזינים משלהם. כמה מהיתרונות של מזון מרקי, כולל:

הגבר את הלחות הגוף

מזונות מרק, כגון מרק עוף צלול ותרד יכולים לעזור לשמור על לחות טובה של הגוף. מרק העוף במרק עוף שקוף מכיל כמויות גבוהות יחסית של נתרן.

תוכן זה מספק דרך טבעית לעזור למלא את האלקטרוליטים של הגוף. בנוסף להחלפת נוזלי הגוף לאחר הצום, ישנה חשיבות רבה להדרדרות גם אם אתם מתאוששים מהצטננות או מהרעלת מזון.

עוזר בניהול משקל

אכילת מזון מרקי בעת שבירת הצום יכולה גם לעזור לשמור על משקל גוף אידיאלי. ב-12 קלוריות בלבד למנה, מרק עוף הוא אפשרות מצוינת דלת קלוריות ליהנות ממנה כחלק מארוחה מאוזנת.

מרק העוף שאתם צורכים יכול לשמש גם כתחליף למתכונים עתירי שומן. כחלק מתזונה מאוזנת, מרק עוף יכול לסייע במניעת השמנה ולקדם ירידה בריאה במשקל.

מקל על דלקת

העוף במרק עוף שקוף מכיל תרכובת הנקראת קרסונין, שיכולה לסייע בהפחתת הדלקת. יש לציין כי דלקת כרונית קשורה לשלבים המוקדמים של זיהום ויראלי.

מחקרים מראים גם שלדלקת יש סיכוי גדול יותר למחלות כמו סרטן. לשם כך יש להקפיד על כמות מספקת של מזון מרקי בעת שבירת הצום, כדי למנוע את הסיכון לסוגים שונים של דלקות.

שפר את בריאות העיכול

בחלק ממאכלי הרוטב יש ירקות ירוקים, כמו סונדה ירקות. זכור, ירקות ירוקים הם מקור טוב לסיבים תזונתיים מכיוון שהם כוללים סוג של פחמימה שיכולה לעזור להעביר מזון דרך מערכת העיכול.

מחקרים מראים שסיבים יכולים גם להגביר את הספיגה של ויטמינים ומינרלים בגוף. יש לזה פוטנציאל להגביר את האנרגיה היומית, במיוחד לאחר יום של צום.

הורדת לחץ דם

ירקות עלים ירוקים כמו תרד מכילים אשלגן. אשלגן עצמו יכול לעזור לכליות לסנן נתרן מהגוף בצורה יעילה יותר, ועלול להפחית את לחץ הדם.

להפחית את הסיכון למחלות לב

בנוסף להורדת לחץ הדם, ירקות עלים ירוקים יכולים גם לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא, ירקות עלים ירוקים מכילים גם ויטמין K אשר מאמינים כי מונע הצטברות של סידן בעורקים.

צריכה מספקת של מזונות בעלי עלים ירוקים תסייע בהורדת הסיכון לנזק עורקי. בנוסף, ירקות ירוקים במרקים יכולים גם למנוע סיבוכים רבים של בריאות הלב בעתיד.

לשלוט בסוכרת

ירקות במרקים עשירים מאוד בסיבים, הנחוצים לעיכול מיטבי. יש ירקות בעלי אינדקס גליקמי נמוך ולכן הסוכר בדם לא יעלה במהירות לאחר אכילתם.

האגודה האמריקאית לסוכרת ממליצה על לפחות 3 עד 5 מנות של ירקות לא עמילניים בכל יום. כמה ירקות שאתה יכול לכלול בתפריט בריא של מזון מרקי, כולל ברוקולי, גזר או כרובית.

נקה את דרכי הנשימה

מזונות מרק שנצרכים בעודם חמים לא רק מספקים תזונה, אלא גם עוזרים להילחם במחלות שונות. נוזל חם מציר עוף או ירקות תמרהינדי יכול לעזור להילחם בהצטננות או בשפעת.

בנוסף, מזון מרקי זה יכול גם לעזור להסיר ריר, לנקות את דרכי הנשימה ולהקל על גודש באף. לכן, כאשר אתה מרגיש לא טוב בגלל שפעת, אתה יכול לאכול מאכלים מרקים כתפריט לשבירת הצום.

טיפים לשבירת הצום בצורה בריאה

הגוף זקוק לאוכל טוב כדי לפצות על הלחץ של צום. לכן, בנוסף לאכילת מאכלים מרקים, ניתן להוסיף גם תפריטים בריאים נוספים.

כמה סוגי מזון שאתה יכול לצרוך במהלך האיפטאר הם דגנים מלאים, פירות, חלבון רזה ושומנים בריאים כמו שמן זית ואגוזים.

במהלך האיפטאר, צריך לשים לב גם למנת המזון הנצרכת. זכור, לגוף לוקח בערך 20 דקות להבין את תחושת השובע. לשם כך, אל תאכלו יותר מדי כששוברים את הצום.

אכילה מודעת כאשר רעבים כראוי יכולה לעזור להפחית את הלחץ על הגוף. לא רק זה, מזון הנצרך במנות הנכונות יכול לספק יותר אנרגיה מאשר אכילת כמויות גדולות בבת אחת.

הקפידו גם לא לשתות משקאות המכילים קפאין מכיוון שהם עלולים לגרום להתייבשות. במקום לצרוך משקאות המכילים קפאין או תוססים, עדיף לשתות לבן. צריכת מספיק מים בצום יכולה לעזור לגוף להימנע מהתייבשות.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found