נקרא בריא יותר, הנה היתרונות של אורז בסמטי
אורז בסמטי ידוע כאחד האורזים הטובים ביותר לצריכה. אחד היתרונות הידועים של אורז בסמטי הוא שהוא עשיר בחומרים מזינים.
אבל האם העובדה כזו? בוא נראה הסבר נוסף.
היכרות עם אורז בסמטי
אורז בסמטי הוא סוג של אורז שנמצא בדרך כלל במטבח ההודי ודרום אסיה. אמנם הטעם לא שונה מאורז לבן באופן כללי, אבל מנקודת מבט פיזית, אורז בסמטי כן נראה אחרת.
אורז בסמטי ארוך יותר מאורז לבן רגיל. בנוסף, לא רק מגיע עם וריאנט של אורז לבן, יש גם אורז בסמטי חום.
בנוסף לגרסאות הצורה והצבע, דבר מעניין נוסף באורז הזה הוא הארומה הייחודית שלו. כמו תערובת של ריחות פרחים ואגוזים. לכן האורז הזה נקרא בסמטי, שפירושו בהינדית הוא מלא ארומה או ניחוח.
קרא גם: היתרונות של אורז שחור, שיפור בריאות הכבד והלב
הטוב של אורז בסמטי בהשוואה לסוגי אורז אחרים
דווח מ Healthlineלמעשה, אורז בסמטי אינו שונה בהרבה מבחינת תזונה, בהשוואה לסוגי אורז אחרים, כמו אורז לבן או חום. אך טוענים שהאורז הזה מכיל פחות ארסן.
אבל שוב, מבחינת תזונה, אורז בסמטי אינו שונה בהרבה מסוגי אורז אחרים. להלן הסבר על התוכן התזונתי של אורז בסמטי.
תכולת תזונה של אורז בסמטי
מכוס אחת של אורז בסמטי לבן או כ-163 גרם מכיל:
- קלוריות: 210
- חלבון: 4.4 גרם
- שומן: 0.5 גרם
- פחמימות: 45.6 גרם
- סיבים: 0.7 גרם
- נתרן: 399 מ"ג
- חומצה פולית: 24 אחוז מהערך היומי
- תיאמין: 22 אחוז מהערך היומי
- סלניום: 22 אחוז מהערך היומי
- ניאצין: 15 אחוז מהערך היומי
- נחושת: 12 אחוז מהערך היומי
- ברזל: 11 אחוז מהערך היומי
- ויטמין B6: 9 אחוז מהערך היומי
- אבץ: 7 אחוז מהערך היומי
- זרחן: 6 אחוז מהערך היומי
- מגנזיום: 5 אחוז מהערך היומי
באשר לגרסה של אורז בסמטי חום, הוא מכיל יותר קלוריות, פחמימות וסיבים.
היתרונות של אורז בסמטי לבריאות
בשל התוכן התזונתי שלו, הטוב של אורז בסמטי יכול לתמוך בבריאותך על ידי מתן יתרונות הכוללים:
1. טוב לסוכרת
לאורז בסמטי יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר סוגי אורז אחרים. אמנם הכמות לא שונה מדי, אבל המספר על האינדקס הגליקמי הוא בין 50 ל-58, אורז בסמטי יכול להיות בחירה טובה לחולי סוכרת.
2. מקור סיבים
הדבר הטוב הבא באורז בסמטי הוא שהוא מכיל הרבה סיבים. צריכה טובה של סיבים יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
בנוסף, מספיק סיבים תזונתיים יכולים גם לעזור להחליק את העיכול ולהתגבר על עצירות. יתר על כן, סיבי אורז בסמטי מסיסים, מה שיכול לעזור לשאת פסולת לאורך מערכת העיכול לסילוק.
3. תומך בבריאות הלב
דווח מ WebMD, צריכת אורז בסמטי חום יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב. זה גם יכול לעזור בהורדת רמות הכולסטרול ולעזור להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם וגורמי סיכון אחרים למחלות לב.
4. מוריד את הסיכון לסרטן
הוספת אורז בסמטי לתזונה סיבים, ותזונה רגילה של סיבים יכולים לעזור להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, אחד מהם הוא סרטן המעי הגס.
5. היתרונות של אורז בסמטי לבריאות המוח
לאורז בסמטי יש תכולה גבוהה של ויטמיני B כולל תיאמין או ויטמין B1. תיאמין הוא אחד המרכיבים הדרושים לבריאות המוח.
מחסור בתיאמין יכול להוביל למצב הנקרא אנצפלופתיה של ורניקה. היכן הסובל יחווה בעיות זיכרון וישפיע על יכולתו של האדם לפתור בעיות.
קרא גם: לעתים רחוקות נרפא לחלוטין, אלו הם 5 סוגי הסרטן הקטלניים ביותר
6. ארסן נמוך
כפי שכבר צוין לעיל, הטוב הטיפוסי של אורז בסמטי הוא תכולת הארסן הנמוכה שלו. זו הסיבה שאורז בסמטי נחשב בריא יותר.
הסיבה היא שתכולת ארסן גבוהה יכולה להיות מסוכנת. בגלל התוכן של ארסן כולל מתכות כבדות שיש להן פוטנציאל להגביר את הסיכון לסוכרת, סוגי סרטן מסוימים ובעיות לב.
כך ההסבר על הטוב של אורז בסמטי לבריאות בהשוואה לסוגי אורז אחרים. מעוניינים להחליף אורז לבן רגיל באורז בסמטי?
יש לכם עוד שאלות בריאותיות? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לייעוץ. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
