טעים ומזין, מה בריא יותר, סלמון או טונה?
אכילה קבועה של פירות ים טובה לבריאות מכיוון שהיא מכילה חומרים מזינים רבים לגוף. אחד שקל לעבד הוא דגים.
דוגמאות לדגים ימיים הנצרכים על ידי רוב האנשים, במיוחד באינדונזיה הם טונה וסלמון. עם זאת, אנשים רבים שואלים איזה דג בריא יותר לאכול.
תזונת טונה וסלמון
מומלץ לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע, המטרה היא לשמור על בריאות הלב. זה יכול לקרות בגלל תכולת השומן אומגה 3 בעת צריכתו.
אבל האם ידעתם שכיום רוב האנשים בוחרים רק בטונה ובסלמון מכיוון שהם נחשבים עשירים בחומרים מזינים טובים הדרושים לגוף.
דגי טונה
דג מסוג טונה הוא אחד מהדגים הגדולים העשירים בבשר עם צבע ורוד עד אדום כהה.
הצבע של טונה זו מגיע ממיוגלובין, שהוא חלבון לאחסון חמצן המצוי בשרירים.
אבל אתה צריך לדעת שבשר טונה פחות שומני, זה נובע מהחלבון הגבוה יותר ותכולת השומן הנמוכה שלו. לכן, אם אתם מחפשים מזון עשיר בחלבון ודל בשומן וקלוריות, טונה היא פתרון טוב.
סלמון
אם הטונה ורודה עד אדום כהה, לסלמון יש צבע בשר מורוד ועד כתום אדמדם. צבע זה מעיד על כך שהבשר עשיר בקרוטנואיד צבעוני הנקרא אסטקסנטין.
ואז בניגוד לטונה, סלמון מכיל יותר קלוריות מאשר טונה שנמצאת בשומן בבשר.
עם זאת, שומנים אלו מכילים אומגה 3 בריאים. סוג זה של שומן אינו מיוצר על ידי הגוף מכיוון שהוא מתקבל ממזון.
תכולת שומני אומגה 3 מסוגלת להפחית את הסיכון למחלות לב מכיוון שהיא יכולה להוריד טריגליצרידים ולהעלות את רמות הכולסטרול הטוב בגוף.
רכיב תזונתי נוסף בסלמון עשיר בויטמין D שלא בכל המזונות יש אותו. ויטמין D טוב לספיגת סידן ולשמירה על בריאות העצם.
תזונת ויטמין D טובה מאוד גם לשמירה על תפקוד מערכת החיסון ובריאות המוח. אדם שגופו דל בוויטמין מסוג זה נמצא בסיכון גבוה יותר למספר סוגים של סרטן, מחלות לב ודיכאון.
קרא גם: צפוף בחומרים מזינים, אלו הם 11 היתרונות של שמן דגים לבריאות
היתרונות של טונה וסלמון לגוף
בנוסף, כפי שצוטט מ הבריאות של גבריםלהלן השוואה של היתרונות בין טונה לסלמון:
נותן יותר אנרגיה
התוכן של ויטמינים B6 ו-B12 הכלולים ב-200 גרם סלמון שימושי כדי לסייע בשחרור צריכת אנרגיה מכל מזון שאתה אוכל.
לכן, אחרי שתאכלו סלמון או סשימי, תוכלו לקבל הרבה אנרגיה.
בינתיים, טונה יכולה גם לספק צריכת אנרגיה מקלוריות לגרם של משקל דג. עם זאת, הוכח כי לסלמון יש יותר קלוריות, כלומר 1.4 קלוריות.
מה עדיף לשרירים?
עד כה, חלבון ידוע כצריכה חשובה מאוד לבניית שרירים. אבל למעשה, חלבון הוא לא הצריכה היחידה הדרושה לבריאות השרירים.
אתה צריך לדעת שגברים שאוכלים כולסטרול במתינות יכולים לבנות שרירים טוב יותר מגברים שאוכלים מזונות דלי כולסטרול. אז לסיכום, צריכת חלבון נחוצה גם לבריאות השרירים.
סלמון מכיל כולסטרול גבוה יותר מאשר טונה. עם זאת, בטונה יש יותר חלבון מאשר סלמון.
אז אם תשאלו מה עדיף בין סלמון לטונה? התשובה היא ששניהם די טובים לפיתוח שרירים.
מה יעיל יותר להתאוששות הגוף?
לסלמון יש תכולת אומגה 3 גבוהה יותר מאשר לטונה. כמובן, חומצות שומן אלו שימושיות כדי לסייע בהפחתת דלקת. זה הופך את אכילת הסלמון ליעילה יותר בסיוע להתאוששות השרירים.
יש לך שאלות נוספות בנושא בריאות? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לפגישת ייעוץ דרך Good Doctor בשירות 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
