מיתוס או עובדה? לעתים קרובות אכילת אטריות מיידיות גורמת לטיפוס
אטריות אינסטנט הן מאכל נוחות פופולרי הנאכל בכל העולם. אמנם זול וקל להכנה, אבל יש הרבה מחלוקת האם המאכלים האלה יכולים לגרום למחלות או לא?
אחת המפורסמות ביותר היא ההנחה שצריכת אטריות אינסטנט לעתים קרובות מדי עלולה לגרום לטיפוס. האם זה נכון?
קרא גם: הערה 6 סיבות מדוע לא כדאי לאכול נודלס אינסטנט לעתים קרובות
מרכיבים עיקריים של אטריות אינסטנט
אטריות אינסטנט הן סוג של אטריות אשר בושלו מראש, ונמכרות בדרך כלל באריזות אישיות.
המרכיבים העיקריים של ארוחה זו הם אטריות העשויות מקמח, מלח ושמן דקלים. בנוסף, יש בדרך כלל אריזות חומרי טעם וריח המכילות מלח, תבלינים ו מונוסודיום גלוטמט (MSG).
השפעת צריכה של אטריות אינסטנט על הבריאות
מספר מחקרים העלו כי צריכה תכופה של אטריות אינסטנט יכולה להיות קשורה לתזונה לקויה כללית.
מחקר שפורסם ב-NCBI, קובע כי צריכת מזונות אלו לעתים קרובות מדי הוכחה כבעלת קשר הדוק עם הסיכון לפתח תסמונת מטבולית בקרב צעירים.
זוהי קבוצה של תסמינים המובילים למספר מחלות כמו בעיות לב, לחץ דם גבוה, השמנת יתר, שבץ וכדומה.
בנוסף, צריכת אטריות אינסטנט הייתה קשורה גם לירידה ברמות של ויטמין D. היא הייתה קשורה גם לאורח חיים בישיבה ולצריכה של משקאות המכילים ממתיקים מלאכותיים.
האם אכילת אטריות אינסטנט יכולה לגרום לטיפוס?
עד כה ללא מחקר שקובע שצריכת אטריות אינסטנט לעתים קרובות מדי עלולה לגרום לטיפוס.
בעיקרון, טיפוס הבטן היא הפרעה בריאותית הנגרמת על ידי החיידק Salmonella Typhii. אז אפשר לומר שאין קשר בין אטריות אינסטנט למחלה.
עם זאת, בהתחשב בחיידקים הגורמים לטיפוס עלולים להחליש את המערכת החיסונית של הסובל, יש להימנע מאטריות אינסטנט כאשר סובלים ממחלה זו מהסיבות הבאות:
1. לאטריות אינסטנט יש תכולה תזונתית נמוכה
דווח מ קו בריאות, אטריות אינסטנט נוטות להכיל פחות קלוריות, סיבים וחלבונים. במזונות אלו יש גם כמות גבוהה למדי של שומן, פחמימות ונתרן.
מחקר מראה שמנה אחת של אטריות אינסטנט מכילה בדרך כלל 7 גרם שומן, ויש בה רק 4 גרם חלבון ו-0.9 גרם סיבים.
צריכתו כאשר יש לכם טיפוס לא רק שלא תצליח לענות על הצרכים התזונתיים של הגוף. אבל זה גם יכול לגרום למערכת העיכול לסבול בגלל המחסור בסיבים שיכולים להיספג בגוף.
2. הימנע מההשפעות הרעות של MSG
למרות שמינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA), סיווג את MSG כתוסף בטוח. עם זאת, MSG עדיין צריך להיות רשום על תוויות המזון בגלל ההשפעות המזיקות השנויות במחלוקת שלה.
צריכה מוגזמת של MSG עלולה לגרום למספר תגובות בגוף כגון:
- כְּאֵב רֹאשׁ
- השרירים מרגישים מתוחים
- חסר תחושה
- עקצוץ
כאשר הגוף שלך עדיין מותקף על ידי החיידק הגורם לטיפוס, מומלץ לא לצרוך אטריות אינסטנט כי יש חשש שתחווה חלק מהתסמינים לעיל.
קרא גם: הערה! זהו מגוון דרכים חלופיות להכנת אטריות עוף בריאות
מה דעתך על אכילת אטריות אינסטנט שסומנו בריא?
נכון להיום ישנם מוצרי אינסטנט נודלס שונים העשויים מחומרים טבעיים ללא חומרים משמרים ו-MSG. בדרך כלל, אטריות כאלה טובות ובטוחות יותר לצריכה, כי אין בהן שומנים רעים.
עם זאת, עדיין מומלץ לא לצרוך אותו בכמות מוגזמת. לפי דיווח מה- Straits Times, דיאטנית בית החולים מאונט אליזבת', סינגפור, Seow Vien מייעץ להגביל את צריכת אטריות אינסטנט לפעמיים עד פעמיים בשבוע.
אתה יכול גם להפוך אטריות אינסטנט בריא יותר, על ידי בישול לתוכם ירקות או חלבון מן החי.
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות רופא טוב בשירות 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!
