hunterpage.net

כל יום אורח חיים בריא הופך ליותר ויותר מבוקש. בחירות מזון עשירות בתזונה ובריאות כגון קְוֵקֶר להיות מקור לצריכת פחמימות יומית. כי זה ממש שימושי קְוֵקֶר זנים רבים לבריאות.

תכולת קלוריות קְוֵקֶר נמוך יחסית, לכן המזון הזה נחשב בטוח יותר לצריכה. תועלת קְוֵקֶר זה מה שהופך בדרך כלל לרקע לאניני דפוסי אכילה בריאים לבחור בו כתפריט ארוחות.

חוץ מזה, יש עדיין הרבה יתרונות קְוֵקֶר דברים אחרים שאתה צריך לדעת, אתה יודע. לפרטים נוספים, בואו לראות את ההסבר למטה, יאללה.

קראו גם: האם זה נכון שצריכת שיבולת שועל מעובדת יעילה לירידה במשקל?

שיבולת שועל המרכיב העיקרי

קְוֵקֶר עשוי מ שיבולת שועל. ידוע בשם הלטיני אוונה סאטיבה, שיבולת שועל הוא דגן הגדל באופן נרחב בצפון אמריקה ובאירופה.

שיבולת שועל עצמו הוא אחד מסוגי החיטה הבריאים ביותר בעולם. הוא נטול גלוטן ומקור נהדר לויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון. בתוך ה שיבולת שועל יש גם סיב מקור אנרגיה הנקרא בטא גלוקן.

בניגוד לדגנים אחרים, שיבולת שועל מכיל יותר חלבון משומן. בשוק ניתן למצוא סוגים שונים שיבולת שועל, החל מהצורה השלמה, שכבר טחונה, ועד למרקם החלק כמו קמח ומשמש כמרכיבים להכנה קְוֵקֶר.

חומרים מזינים בשיבולת שועל

על פי דו"ח של משרד החקלאות של ארצות הברית, כוס אחת קְוֵקֶר מבושל מכיל מספר חומרים מזינים כולל את הדברים הבאים:

• 166 קלוריות
• 5.94 גרם חלבון
• 4 גרם סיבים תזונתיים
• 3.56 גרם שומן

קרא גם: היתרונות הבריאותיים של כוסברה: מחיזוק חסינות הגוף ועד לניקוי רעלים לפנים

היתרונות של שיבולת שועל

שיבולת שועל ניתן לצרוך בדרכים שונות בהתאם לטעם. החל מאכילה ישירה, הוא משמש כמרכיב בסיסי להחלפת קמח בהכנת עוגות. אפילו נעשה דייסה כלומר קְוֵקֶר.

קְוֵקֶר הוא סוג של מאכל שיבולת שועל המעובד ביותר. המרקם בדרך כלל רך ודורש רק מים רותחים כדי לצרוך.

בדרך כלל מוגש כתפריט ארוחת בוקר, בואו נסתכל על כמה מהיתרונות קְוֵקֶר לבריאות הגוף כפי שדווח ממקורות שונים.

מקור לנוגדי חמצון

תועלת קְוֵקֶר הראשון הוא מקור לנוגדי חמצון. זה נובע מהתוכן פוליפנוליםשהוא עשיר בו אווננתרמידים.

אווננתרמידים היא קבוצה של נוגדי חמצון אשר מאמינים כי הם מפחיתים את הסיכון למחלות לב. זה גם מסוגל להוריד את לחץ הדם על ידי הגברת הייצור של תחמוצת חנקן בתוך הגוף.

תחמוצת חנקן היא מולקולת גז שעוזרת להרחיב את כלי הדם כך שזרימת הדם הופכת חלקה יותר. זה גם פועל להפחתת דלקת וגרד.

ייצוב רמת הסוכר בדם

אחד המרכיבים האופייניים המתקבלים בעת הצריכה קְוֵקֶר הוא סיב בשם בטא גלוקן. סיב זה מסיס במים ויכול לעזור לשפר את תגובת האינסולין ולהפחית את רמות הסוכר בדם.

יתרונות אלה עושים קְוֵקֶר להפוך למנה מומלצת עבור אנשים עם סוכרת סוג 2 בתזונה שלהם. המטרה היא לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם כדי להישאר תקינות.

זה נתמך על ידי מחקר שקובע שאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 מרגישים את היתרונות קְוֵקֶר יעיל בשליטה על רמת הסוכר בדם.

ליעילות אופטימלית, ודא קְוֵקֶר הנצרך נקי לחלוטין מסוכר, הן מופק מפירות והן מדבש.

מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס

מחקר שנערך בבריטניה והולנד קבע כי אנשים שאוכלים באופן קבוע מזונות עתירי סיבים כגון שיבולת שועל, נוטים להיות בסיכון נמוך לפתח סרטן המעי.

מחקר זה גם קובע כי על כל 10 גרם סיבים נוספים פנימה שיבולת שועל יכול להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס בשיעור של עד 10 אחוזים.

עזור לשמור על כושר

קְוֵקֶר מכיל פחמימות שיכולות להוות מקור אנרגיה לתמיכה בפעילויות יומיומיות.

לפי lifehack.com, שיבולת שועל אשר נצרך ונספג במטבוליזם של הגוף במשך 45 דקות עד שעה, יכול לעזור להגביר את הסיבולת של הגוף באופן משמעותי.

מקור טוב לתזונה

דיווח מ-medicalnewstoday.com, בנוסף להכיל פחמימות וחלבונים, קְוֵקֶר מכיל גם מגוון של חומרים מזינים מועילים כמו מגנזיום, ברזל, זרחן, אָבָץ, חומצה פולית, נחושת, ויטמינים B-1 ו-B-5.

התכולה גם מאוזנת ודלה בקלוריות ולכן טוענים שהיא בטוחה יותר מבחינה רפואית מאשר סוגי מזון אחרים.

שפר את רמות הכולסטרול

מספר מחקרים הראו שצריכה קְוֵקֶר זה גם ממלא תפקיד בהורדת רמות הכולסטרול של האדם. בכתב עת בריאות ב-2014, למשל, נאמר כי קְוֵקֶר יעיל בהפחתת רמות הכולסטרול אם צורכים לפחות 3 גרם בכל יום.

המחקר מספק גם עובדות תומכות לגבי תפקידם של הסיבים בטא גלוקן נגד זה.סיב זה הוכח כמפחית את רמות הכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה או הידוע בכינויו כולסטרול רע.

לפי healthline.com, שיבולת שועל נלקח עם ויטמין C הוא שילוב יעיל להגברת ייצור המרה שמחמצן כולסטרול LDL.

למרבה הצער, אין מחקרים שמראים שסיבים יכולים להעלות חלבון בצפיפות גבוהה או כולסטרול טוב.

קרא גם: בואו לאהוב את הגוף על ידי הורדת רמות הכולסטרול, הנה איך!

להחליק את מערכת העיכול

סִיב בטא גלוקן אשר פועל קְוֵקֶר יש מגוון יתרונות. מלבד מה שצוין, סיב זה מסוגל ליצור חומר הדומה לשכבת ג'ל כאשר הוא מעורבב במים כאשר הוא נכנס לגוף.

שכבה זו מאכילה את החיידקים הטובים במעיים, וגורמת להם להתרבות. כך המעיים הופכים בריאים יותר ומערכת העיכול נעשית חלקה יותר.

מחקר קטן חקר גם את ההשפעות של קְוֵקֶר נגד גידול חיידקים. התוצאות מצאו את העובדה שלמנה זו יש השפעה טובה על צמיחת חיידקים טובים בגוף.

עזרה בטיפוח העור

לא רק בריא לאכול בארוחת הבוקר, היתרונות קְוֵקֶר זה יכול גם לגרום לעור להיראות בריא יותר. העושר של ויטמינים, מינרלים, ונוגדי חמצון שבו עושה קְוֵקֶר מסוגל לתפקד כמו קרם לחות אשר מעניק לחות לעור.

לא רק זה קְוֵקֶר זה גם עוזר לחות לעור יבש על ידי יצירת שכבה סגורה על פני הפנים כדי להחזיק מים בעור.

טיפול בעור נוצר מ קְוֵקֶר ידוע גם כמסוגל להגן על בעיות בריאותיות בעור כגון גירוי הנגרם על ידי Sodium Lauryl Sulphate (SLS).

לשמור על המשקל

קְוֵקֶר היא המנה הנכונה עבור דיאטנים כדי להישאר שבעים מבלי לפגוע בבריאות. כי האוכל הזה הוא מקור לפחמימות עם ויטמינים המכילים רמות נמוכות של קלוריות.

עשיר בויטמינים ומינרלים, אוכל קְוֵקֶר יכול גם לעזור לענות על הצרכים התזונתיים של מישהו שמנסה לרדת במשקל. קְוֵקֶר הוא מכיל גם הרבה סיבים שמקלים על אנשים להרגיש שובע.

מחקר אפילו מזכיר שההשפעות של צריכה קְוֵקֶר על התיאבון הוא להגביר את השובע ולהפחית את התיאבון לפחות ב-4 השעות הבאות.

הפחת את הסיכון לאסתמה

אסטמה היא סוג של מחלה הנפוצה בילדות. ישנם מחקרים שונים המוכיחים כי ישנם מספר סוגי מזונות שיכולים להגביר ולהקטין את הסיכון של אדם ללקות במחלה זו.

לדוגמה, מחקר של 3,781 ילדים נערך כדי לבחון את התגובות שלהם לסוגי מזון מסוימים.

התוצאות מראות שילדים שצורכים שיבולת שועל כארוחה ראשונה יש להם סיכון נמוך יותר לפתח אסתמה בגיל 5 שנים מאשר לילדים אחרים.

חוץ מזה שיבולת שועלישנם גם מספר סוגי מזונות אחרים המפחיתים גם הם את הסיכון לפתח אסטמה, כולל חיטה, שיפון, דגנים מלאים, דגים וביצים.

הגדל סיבולת

דיווח מ-fitnessmagazine.com, כל יום הגוף שלנו מותקף על ידי מיליוני חיידקים ווירוסים.

כדי להתגבר על זה, תוכן בטא גלוקן עַל שיבולת שועל יכול להגביר את המערכת החיסונית, צוטט ממחקר Vaclav Vetvica, PhD בכתב העת הרפואי של אוניברסיטת לואיסוויל, ארה"ב.

הסיבה היא, ראשית, כמעט לכל תאי החיסון יש חלק מיוחד שנועד ללכוד בטא גלוקן. שנית, סיב זה יכול גם לייעל את הביצועים של תאי דם לבנים כדי להרוג חיידקים רעים ווירוסים התוקפים את הגוף.

התגברות על עצירות

יציאות קשות בהחלט גורמות לך להרגיש אי נוחות. בנוסף לתחושת נפיחות בבטן, לא פעם להפרעה בריאותית זו יש השפעה גם על איברים שונים בגוף.

אחד היתרונות קְוֵקֶר עצמו הוא לפתור את הבעיה הזו. תכולת הסיבים בו יכולה לעזור לשמור על תנועה של צואה במערכת העיכול, ולגרום לצרבת ולדחף לעשות צרכים.

גם עצירות שחווים קשישים יכולה להתגבר על ידי צריכה קְוֵקֶר באופן שגרתי. דיווח מאת healthline.com, סובין שיבולת שועל העשיר בסיבים שמקורם בקליפת הדגנים הוכח כיעיל בהתגברות על עצירות אצל קשישים.

כיצד להשתמש בשיבולת שועל

כפי שצוין קודם לכן, שיבולת שועל ניתן להציג בדרכים שונות. כמה מהם הם כדלקמן:

נצרך כמזון

חוץ מאכילה ישר ועשויה לעוגות, הדרך הכי פופולרית לאכול שיבולת שועל זה לעשות את זה קְוֵקֶר. באופן כללי, תפריט זה יכול להיעשות למשך 10 עד 60 דקות עם ההליך הבא.

רכיבים:

1. כוס שיבולת שועל טחונה
2. 1 כוס (250 מ"ל) מים או חלב
3. קורט מלח

דרכי הכנה:

1. ראשית, שמים את שלושת המרכיבים בסיר ומבשלים עד לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומערבבים מדי פעם את שיבולת השועל עד שהיא ממש רכה במרקמה.
3. להוספת טעם אפשר להוסיף גם פירות שונים כמו תפוחים, בננות, תותים ועוד. ניתן להוסיף לאגר גם זילוף של אגוזים, זרעים ויוגורט קְוֵקֶר זה טעים יותר כשאתה אוכל את זה.

כמרכיב לטיפוח העור

ניתן גם לבחור מוצרי טיפוח המכילים קְוֵקֶר כצעד להפיכת העור שלך לזוהר בריא יותר.

עם זאת, אם אתה רוצה דרך טבעית יותר, אתה יכול גם לטפח קְוֵקֶר לשמש כמרכיב לפילינג וניקוי הפנים על בסיס יומיומי. פשוט הוסף אותו עם מים ודבש, ואז קבל את הפנים הזוהרות של חלומותיך.

שיבולת שועל לדיאטה

בהסתכלות על התוכן שבו קלוריות שיבולת שועל נמוכות, אין זה פלא שאנשים מסוימים הופכים את המזון הזה לעמוד התווך שלהם לדיאטה לירידה במשקל.

באופן עקרוני, שיבולת שועל לדיאטה זו היא לא רק אכילת שיבולת שועל, אלא גם הפיכת שיבולת שועל למזון העיקרי לארוחה אחת או שתיים ביום אחד.

ישנם שני שלבים של תוכנית דיאטה זו של שיבולת שועל שעליכם לעקוב אחריהם. זה:

• שלב 1: אכלו שיבולת שועל לשלוש ארוחות ביום במשך השבוע הראשון. בשלב זה כדאי לאכול שיבולת שועל שלמה, לא שיבולת שועל מיידית, אפשר לאכול פירות עם שיבולת שועל או כנשנוש.
• שלב 2: לאחר השבוע הראשון, תאכל שיבולת שועל לארוחה אחת או שתיים ביום יחד עם אפשרויות מזון בריא ודל שומן אחרות. תוכלו לאכול כאן דייסת שיבולת שועל מיידית וגם פירות מוכפלים.

ירידה יעילה במשקל

עמוד Healthline.com אומר אם אתה עוקב תוכנית דיאטה בדרך זו, אתה יכול לרדת במשקל. הסיבה לכך היא תכולת הקלוריות והשומן הנמוכה בשיבולת שועל עבור דיאטה זו.

אם מתייחסים לנתונים בעמוד nutritionix.com, הקלוריות של שיבולת שועל בכל מנה (234 גרם), שהם כ-166 קלוריות. אתה יכול להוציא בערך כל כך הרבה קלוריות בהליכה במשך 45 דקות.

שיבולת שועל כשלעצמה היא מזון עשיר בסיבים, לכן אוכל זה יכול לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר מאשר מזונות אחרים. תכולת הסיבים טובה גם למערכת העיכול שלך, אתה יודע.

היתרונות של שיבולת שועל לעור הפנים

ישנם יתרונות שונים של שיבולת שועל לעור הפנים שאתה צריך לדעת. בין היתר לשמור על לחות ולהיפטר מתאי עור מתים.

כדי להוכיח את היתרונות הללו, מספר מחקרים חייבים להכין תחילה מסכות משיבולת שועל. כפי שנעשתה על ידי מרטינה דווי סטיוואטי מאוניברסיטת סבלס מארט בדוח הפרויקט הסופי שלה.

מרטינה מכירה את היתרונות של שיבולת שועל לפנים על ידי הכנת מסכה העשויה לא רק משיבולת שועל, אלא גם מתה ירוק.

מסכת שיבולת שועל להענקת לחות לפנים

מחקר נוסף שנערך על ידי אריקה דווינדה קריסטי הכין את מסכת שיבולת שועל זו ללא כל תוספות.

כדי להוכיח את היתרונות של מסכת שיבולת שועל זו, אריקה שיתפה במחקרה 10 משתתפים בגילאי 30-45 שנה שיש להם מאפייני עור יבש. במחקר זה הושוו גם ההשפעה של מסכת שיבולת שועל עם מסכת אורז חום.

המחקר ציין שתכולת השומן להענקת לחות הפנים במסכות שיבולת שועל הייתה יותר ממסכות אורז חום. אז מחקרים מראים שמסכות שיבולת שועל טובות ומהירות יותר בהגברת הלחות של עור הפנים.

שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ הקישור הזה, כן!