6 יתרונות בריאותיים של ביצי שליו שידוע לעתים נדירות
ביצי שליו קטנות יותר מביצי תרנגולת. למרות שהצורה קטנה יותר, יש עדיין מספר יתרונות של ביצי שליו לבריאות הגוף.
אחד היתרונות של ביצי שליו טוב לגוף, בגלל התוכן התזונתי שלה. להלן הסבר על היתרונות של ביצי שליו ועל התוכן התזונתי הכלול בהן.
תכולה תזונתית של ביצי שליו
בביצת שליו אחת במשקל של כ-9 גרם, מכילה:
- קלוריות: 14 גרם
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 1 גרם
- כולין: 4 אחוז מהערך היומי המומלץ
- ריבופלבין: 6 אחוזים
- חומצה פולית: 2 אחוז
- חומצה פנטותנית: 3 אחוזים
- ויטמין A: 2 אחוז
- ויטמין B12: 6 אחוזים
- ברזל: 2 אחוז
- זרחן: 2 אחוז
- סלניום: 5 אחוז
בגלל גודלן הקטן, נדרשות לפחות שלוש עד ארבע ביצי שליו כדי להשתוות לגודל של מנה אחת של ביצי עוף.
יתרונות בריאותיים של ביצי שליו
מהתוכן התזונתי שתואר לעיל, הנה כמה מהיתרונות של ביצי שליו שיכולות לעזור לשמור על גוף בריא.
1. עוזר לתהליך חילוף החומרים
התוכן של סלניום וריבופלבין נדרש לגוף. מכיוון ששניהם הם חומרים מזינים חשובים שעוזרים לתהליך פירוק המזון, הפיכתו לאנרגיה. שני חומרים מזינים אלה כלולים בביצי שליו.
2. לשמור על בריאות בלוטת התריס
ביצי שליו מכילות סלניום. סלניום הוא חומר תזונתי שיכול לעזור לשמור על בריאות בלוטת התריס. בריאות בלוטת התריס היא דבר שצריך לשמור עליו, כי לבלוטת התריס יש מספר תפקידים חשובים לגוף.
בלוטת תריס בריאה תתפקד כדי לווסת את חילוף החומרים בגוף, לווסת את הורמון בלוטת התריס שזורם לדם, ואם יש בעיה בבלוטה היא עלולה לגרום לעודף או חוסר בבלוטת התריס.
עודף בלוטת התריס, או יתר פעילות בלוטת התריס, יכול לגרום למספר מצבים, אחד מהם הוא דופק לא סדיר או מהיר מהרגיל.
בינתיים, כאשר בלוטת התריס מייצרת מעט מדי הורמון זה יגרום למחסור בהורמון בלוטת התריס או מה שנקרא תת פעילות של בלוטת התריס. אם לא מטופל, זה יכול להוביל להשמנה, כאבי פרקים, בעיות רבייה ומחלות לב.
3. תומך ביצירת כדוריות דם אדומות
היתרון הבא של ביצי שליו הוא לעזור להיווצרות תאי דם אדומים. בגלל התוכן של ויטמין B12 וברזל. שני רכיבי תזונה אלו מסייעים לתהליך היווצרות תאי דם אדומים, משפרים את תפקוד מערכת העצבים וגם מגבירים את האנרגיה.
4. יתרונות ביצי שליו כמקור לנוגדי חמצון
ביצי שליו מכילות נוגדי חמצון שיכולים לעזור בריפוי נזק לתאים ולטפל בתסמיני אלרגיה Healthline.
יתרונות אלו מוכחים באמצעות מחקר שכלל 77 משתתפים עם מחקר שנערך במשך 7 ימים.
משתתפים עם תסמיני אלרגיה כגון התעטשות, גודש באף, נזלת, השתפרו תוך שעה לאחר נטילת תוספי תזונה נוגדי חמצון ואבץ מביצי שליו.
5. יתרונות ביצי שליו לדלקת
מחקר בבעלי חיים הראה שביצי שליו יכולות להקל על תסמינים של דלקת ושט אאוזינופילית. זהו מצב דלקתי הנגרם על ידי אלרגיה למזון.
אנשים הסובלים מדלקת בוושט אאוזינופילית, יחוו הצטברות של סוג של כדוריות דם לבנות (אאוזינופיל) בדופן הצינור המחבר את הפה לקיבה.
הצטברות זו, שהיא תגובה למזון, אלרגנים או ריפלוקס חומצי, עלולה לפגוע ברקמת הוושט.
רקמת הוושט פגומה עלולה לגרום לקושי בבליעה או לגרום למזון להיתקע בעת הבליעה.
6. ביצי שליו לטיפול בזיהום בסלמונלה
מחקר הראה שביצי שליו עשויות לשמש לטיפול בזיהומי סלמונלה. כי ביצי שליו מכילות אנטי סלמונלה ייחודי.
סלמונלה ידועה כגורם לשפעת הקיבה עם תסמינים של בחילות, הקאות, שלשולים, חום, צמרמורות וכאבי ראש. או לגרום לבעיות בריאות אחרות הקשורות לאוכל.
סלמונלה היא חיידק שנמצא בדרך כלל במזון או מים מזוהמים.
דברים שצריך לעשות לפני אכילת ביצי שליו
חלק מביצי שליו אינן מפוסטרות, מה שאומר שהן אינן מחוממות כדי להרוג חיידקים מזיקים שעלולים להישאר על קליפתן.
לכן, נשים בהריון ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת צריכים להימנע מביצי שליו, אלא אם הביצים בושלו כהלכה, והחלמונים עדיין במצב טוב לפני הבישול, לא נוזלים או נראים כמו ג'לי.
אלו היו חלק מהיתרונות הבריאותיים של ביצי שליו. האם אתה מאלה שאוהבים את האוכל האחד הזה?
התייעץ עם בעיות הבריאות שלך באמצעות יישום הרופא הטוב. הרופאים המהימנים שלנו מוכנים לעזור לך עם שירות 24/7. אל תהססו להתייעץ עם כן!
