hunterpage.net

אם מדברים על היתרונות של שמן זית או שמן זית, כמובן שאי אפשר להפריד מהיתרונות השונים לגוף. הסיבה לכך היא ששמן זית מכיל שומנים בלתי רוויים בטוחים לצריכה.

את היתרונות של שמן זית ניתן לחוש בהיבטים שונים של החיים. החל מטיפוח הגוף, שמירה על חסינות ועד מניעת מחלות מסוימות כמו התקפי לב או שבץ מוחי.

אז איך משיגים את היתרונות האופטימליים של שמן זית? קדימה, ראה את הביקורות למטה.

מהו שמן זית?

שמן זית כמרכיב לבישול. קרדיט תמונה: חואן גומז מ- Unsplash

דווח מ Medicalnewstoday.comשמן זית מתקבל על ידי סחיטת זיתים לייבוש.

עשיר ב חומצות שומן חד בלתי רוויות או הידוע יותר בתור שומנים בריאים, שמן זה הוא נוגד חמצון שיכול למנוע נזק לתאים בגוף.

שמן זית כתית

אם אתה שומע לעתים קרובות את המונח שמן זית כתית, זוהי צורה נוספת של שמן זית שעיבוד מועט או אינו מועט.

אז יש לו את התוכן הטהור ביותר והוא עשיר בחומרים מזינים. שמן זית כתית הוא הסוג הבריא ביותר של שמן זית.

הוא מיוצר על ידי סחיטה בשיטות טבעיות בסטנדרטים גבוהים, כדי לשמור על טהרת הטעם והריח.

שמן זית כתית הוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון פנוליים, וזו הסיבה העיקרית לכך ששמן זה כל כך מועיל לבריאות.

15 יתרונות של שמן זית או שמן זית לבריאות

ישנן דרכים שונות שניתן לעשות כדי לנצל את שמן הזית בחיי היומיום.

החל מהכנת רוטב לסלט, שמן לטיגון, אפילו שתייה ישירה. לפרטים נוספים תוכלו לקרוא את היתרונות של שמן זית ביתר פירוט בהמשך.

1. מקור לשומנים בריאים

כאמור, בשמן זית יש תכולה גבוהה מאוד של שומנים בריאים. 14 אחוזים מהם הם שומן בלתי רווי שמתוכו 11% נקראים רב בלתי רווי. מדובר בחומצת שומן אומגה 6 ואומגה 3 שטובה מאוד לבריאות.

השאר, עד 73 אחוזים הם חומצה אולאית שהוכחה מדעית כמפחיתה דלקת, סיכון לסרטן, ואינה משנה את התוכן למרות שהיא מבושלת בטמפרטורות גבוהות מאוד.

עובדה זו היא הסיבה ששמן זית הוא הבחירה הנכונה אם אתה רוצה להגשים את צריכת השומן שלך על ידי קיום אורח חיים בריא.

2. מקור גבוה לנוגדי חמצון

מלבד תכולת השומן הבריאה שלו, שמן זה שאומרים שהגיע ממישור הים התיכון ידוע גם כמקור גבוה לנוגדי חמצון.

זה גורם לשמן זית למנוע את התחמצנות הכולסטרול בדם, ובכך לעזור להפחית את הסיכון למחלות מסוכנות, כמו תפקוד לב לקוי או סוכרת מסוג 2.

3. מכיל חומרים אנטי דלקתיים

דלקת באיברים היא אחד הגורמים למחלות כרוניות שונות. תוֹכֶן אולאוקנטל בשמן זית הדומה לתרופה איבופרופן מסוגל להפחית את תסמיני הדלקת הגורמת לכל המחלות.

דווח מ healthline.com, מומחים מעריכים כי הצריכה אולאוקנטל ב-50 מ"ל שמן זית כתית, יש השפעה שווה ל-10% מהמינון למבוגרים של איבופרופן.

מחקרים אחרים הראו גם כי החומצה האולאית בשמן זית יכולה להפחית את רמות הדם של חלבון C-reactive, שהוא סמן לדלקת.

מספר מחקרים גם מראים כי נוגדי החמצון בשמן זית יכולים גם למנוע את הופעתם של מספר גנים וחלבונים שעלולים לעורר דלקת.

4. למנוע התרחשות של שבץ מוחי

כידוע, נעשה הרבה מחקר על יתרונות שמן הזית בטיפול בשבץ מוחי. שבץ מוחי הוא מחלה הנגרמת על ידי הפרעה בזרימת הדם למוח, בין אם הנגרמת על ידי קרישה או דימום.

דווח מ Healthline.com, מחקר שכלל 841,000 אנשים בו, מצא ששמן זית הוא המקור היחיד לשומנים בריאים שיש להם השפעה על הפחתת הסיכון לשבץ ולמחלות לב.

במחקר אחר שכלל 140,000 איש, הייתה גם עובדה שהראתה שאנשים שצרכו שמן זית באופן קבוע היו בסיכון נמוך יותר לשבץ בהשוואה לאלו שלא צרכו אותו.

מעניין, שמן זית מיועד גם להפחתת לחץ דם גבוה, שהוא אחד הגורמים העיקריים לשבץ מוחי.

5. יתרונות שמן זית למערכת הלב וכלי הדם

התכולה התזונתית בשמן זית הוכחה כמסוגלת לעבות את שכבת תאי הדם האדומים, למנוע את התחמצנות הכולסטרול הרע ולמנוע התקבצות של תאי הדם האדומים.

שמן זית הוא מרכיב חשוב בתזונה הים תיכונית. דווח מ Medicalnewstoday.comאנשים שעוקבים אחר דיאטה זו הוכחו כבעלי סיכון נמוך יותר לפתח בעיות לב מאשר אנשים שעוקבים אחר סגנונות דיאטה אחרים.

זה גורם למומחים להמליץ ​​לנו לצרוך 20 גרם או בערך 2 כפות שמן זית כתית כל יום. המטרה היא להפחית את הסיכון למחלות לב.

אז אם יש לך בן משפחה שאובחן כחולה במחלת לב, אתה יכול להפחית את הסיכון להפרעה בריאותית זו על ידי צריכה קבועה של שמן זית.

6. הטבות שמן זית לתסמונת מטבולית

תסמונת מטבולית היא הפרעה בריאותית שיש לה מאפיינים מסוימים במשותף. חלקם כוללים עודף משקל, לחץ דם גבוה ורמות גבוהות של סוכר בדם.

מחקר שנערך בשנת 2019 קבע כי מעורבות שמן זית בתזונה הים תיכונית יכולה להעלות רמות של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) או כולסטרול טוב, תוך הורדת טריגליצרידים או שומנים בדם.

קראו גם: אל תזלזלו בלחיצת ידיים, זה יכול להיות סימפטום של מחלת פרקינסון

7. למנוע דיכאון

בשנת 2013 היה מחקר שקבע כי התוכן ב שמן זית כתית יכול לסייע בהגנה על מערכת העצבים מפני נזק. אז שמן זית יכול לשמש לטיפול בסימפטומים של חרדה או דיכאון.

שנתיים קודם לכן, חוקרים גם מצאו הוכחות מדעיות לכך שאנשים שאוכלים שומנים רעים במזון מהיר, נוטים להיות מועדים יותר ללחץ מאשר אנשים שצורכים שמן זית באופן קבוע.

8. אינו גורם לעלייה במשקל

אם באופן כללי צריכת עודף שומן עלולה לגרום לאדם להשמנה, זה לא המקרה כאשר צורכים שמן זית.

מחקר שנמשך 30 חודשים וכלל כ-7,000 סטודנטים ספרדים הראה את העובדה שלשמן זה אין שום קשר לעלייה במשקל.

בנוסף, גם מחקרים אחרים מצביעים על כך שתזונה הכוללת שמן זית בתפריט יכולה להעלות את רמות נוגדי החמצון בדם, כמו גם לרדת במשקל.

9. הטבות שמן זית למניעת מחלת אלצהיימר

מחלת אלצהיימר היא אחת ההפרעות הנוירודגנרטיביות הנפוצות בעולם. אחד הגורמים התורמים הוא היווצרות צלחת הנקראת בטא עמילואיד בתאי המוח.

מחקר אחד מצביע על כך שהחומרים התזונתיים בשמן זית יכולים לעזור להסיר את הצלחות הללו. גם אנשים שעוקבים אחר התזונה הים תיכונית, הכוללת הרבה שמן זית, נוטים לחוות שיפורים משמעותיים בתפקוד המוח.

זה נתמך גם על ידי מחקר שפורסם ב-2019.

שם נאמר שצריכה oleochantal זה יכול להאט את החמרת הסימפטומים של מחלת האלצהיימר. זה נובע מ אולאוקנטל הוא רכיב פנולי מה שמועיל להתפתחות תאי מוח.

10. מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2

שמן זית הוא מרכיב בישול שהוכח כיעיל נגד סוכרת מסוג 2. מחקרים מסוימים טוענים שלשמן זית יש השפעה חיובית על רמת הסוכר בדם ועל חסינות לאינסולין.

יש הרבה מחקרים שתומכים בזה. אחד מהם, ניסוי קליני בהשתתפות 418 אנשים במצב בריאותי תקין. תוצאות מחקר זה קובעות ששמן זית יכול להגן על הגוף מפני עלייה ברמות הסוכר בדם.

בנוסף, מחקר נוסף הראה גם שהתזונה הים תיכונית הצליחה להפחית ב-40 אחוז את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.

קרא גם: 7 דרכים בטוחות ויעילות להיפטר משומן בטני, בואו ננסה את זה!

11. יתרונות שמן זית לכבד

סקירה שנערכה בשנת 2018 מצאה שהמולקולות נמצאות ב שמן זית כתית יכול למנוע נזק לכבד.

השומן העיקרי בשמן זית נקרא חומצות שומן חד רוויות נשלטת על ידי חומצה אולאית המסוגלת למנוע דלקות, עקה חמצונית והפרעות איברים אחרות שעלולות להתפשט לנזק לכבד.

12. יתרונות שמן זית למחלות מעי דלקתיות

אחת ההשפעות של מחלות מעי דלקתיות היא פגיעה במערכת העיכול. קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן הן מהסוגים הנפוצים ביותר של מחלות מעי דלקתיות בעולם.

סקירה שנערכה בשנת 2019 מצאה כי התוכן של פנולים שמן זית יכול לחזק את המערכת החיסונית במעיים על ידי שינוי החיידקים שבו.

זה יהיה מאוד שימושי עבור אנשים שסובלים קוליטיס או מחלת מעי דלקתית. עם זאת, טענה זו עדיין דורשת מחקר נוסף.

13. הטבות שמן זית כדי למנוע סרטן

תוֹכֶן פוליפנולים בשמן זית יכול להגן על הגוף מפני צמיחת תאים סרטניים. הסיבה לכך היא שתכולת נוגדי החמצון בו יכולה להפחית נזקי חמצון הנגרמים מרדיקלים חופשיים כמו זיהום וכדומה.

כידוע, רדיקלים חופשיים הם אחד הגורמים לסוגי סרטן שונים.

קרא גם: סרטן העצמות, אחד מ-6 סוגי הסרטן שלעתים קרובות תוקפים ילדים

14. מונע דלקת מפרקים שגרונית

דלקת מפרקים שגרונית היא מחלה אוטואימונית המאופיינת בכאב הנובע משינויים בצורת המפרקים בגוף. למרות שהסיבה לא ידועה, מחלה זו נגרמת על ידי מערכת החיסון של הגוף שתוקפת תאים בריאים.

תוספים המכילים שמן זית הוכחו כמפחיתים מתח חמצוני אצל אנשים עם מחלה זו. שמן זית יהיה יעיל יותר בהתמודדות עם דלקת מפרקים שגרונית אם הוא נצרך יחד עם שמן דגים העשיר בחומצות אומגה 3.

15. אנטיבקטריאלי

בשמן זית יש חומרים מזינים שיכולים למנוע גדילה של חיידקים רעים הגורמים למחלות שונות. אחד מהם הוא הליקובקטר פילורי, חיידקים שחיים בקיבה ועלולים לגרום לסרטן הקיבה.

מחקר מצביע על כך שאנו צורכים 30 גרם שמן זית כתית כל יום. המטרה היא להפחית את שיעור הזיהום הנגרם על ידי חיידקים אלו ב-10 עד 40 אחוזים.

יתרונות שמן זית או שמן זית ליופי

בנוסף ליתרונות רבים לבריאות גופנו, שמן זית יכול לשמש גם לטיפולי יופי לעור ולגוף, אתם יודעים.

להלן כמה ביקורות על השימוש והיתרונות של שמן זית ליופי:

1. שמן זית לפנים

דווח מ Healthline, שמן זית הוא עשיר מאוד בויטמינים כולל ויטמינים A, D, K ו-E ומכיל הרבה תרכובות נוגדות חמצון. השילוב של הדברים הללו יהיה שימושי מאוד כאשר מורחים אותו על הפנים.

החל מסיוע לתאי עור הפנים להרחיק רדיקלים חופשיים, להעניק לחות לעור, כדי למנוע אקנה שמפריע למראה.

2. שמן זית לאקנה

שמן זית יכול לשמש כ שמן מנקה ממדור טיפוח עור הפנים במלחמה בבעיות אקנה. אקנה מתרחשת כאשר נקבוביות העור שלך סתומות בשמן (סבום) ובתאי עור מתים.

ניקוי הפנים בשמן זית יכול לקשור ולהרים, להמיס את השמן שהצטבר והתקשה בלכלוך.

ניקוי שמן או שמן מנקה נותן איזון טוב יותר לעור שכן הוא נועל את הלחות ופחות מייבש.

תומכים בשיטת השימוש שמן מנקה ממליצה להשתמש בשמן זית לכל סוגי העור בגלל תכולת הוויטמינים והנוגדי חמצון הגבוהים שלו.

3. שמן זית לשיער

שמן זה שימש זמן רב כמוצר טיפוח שיער טבעי.

הרכיבים הכימיים בשמן זית, כגון חומצה אולאית, חומצה פלמיטית וסקולן, ידועים כבעלי יתרונות המסייעים לשיער להיות רך יותר ופחות נוטה לנשירת שיער.

4. שמן זית לשפתיים

שמן זית או שמן זית אתה יכול גם להשתמש בו כשפתון טבעי. אתה יכול להשתמש בשמן זית לבד כדי להעניק לחות ולהגן על השפתיים שלך מפני יובש או סדוק.

אופן השימוש בשמן זית לשפתיים זהה לדרך שבה אתה משתמש שפתון נגד יובש אוֹ וזלין. יש למרוח כמות קטנה בכל פעם שהשפתיים מרגישות יבשות, ולמרוח כמות קטנה בלילה כדי להרטיב היטב.

אפשר גם לשלב שמן זית עם סוכר להכנה לְשַׁפשֵׁף שפתיים פשוטות. הכינו משחה מסוכר ושמן זית, ואז תשפשפו אותה על השפתיים. הסוכר יקלף את השפתיים, יסיר את כל תאי העור היבשים והמתים על פני השטח ויהפוך את השפתיים לחלקות יותר.

האם שמן זית לנשים בהריון בטוח?

שמן זית מסווג כבטוח לנשים בהריון, ואף מומלץ מאוד לשימוש על ידי כולם.

להוספת שמן זית לתזונה יש יתרונות גדולים כשאתה בהריון. להלן כמה מהיתרונות של שמן זית לנשים בהריון:

• להילחם בזיהום. תכולת ויטמין A בזיתים מגינה על המערכת החיסונית תוך שמירה על הגנה מפני זיהום.
• שפר את הרפלקסים אצל תינוקות. לפי מחקר שנערך לאחרונה, לתינוקות שנולדו לאמהות שצרכו שמן זית במהלך ההיריון היה יתרון התפתחותי, בהשוואה לתינוקות שנולדו לאמהות שלא צרכו שמן זית. הרפלקסים הפסיכו-מוטוריים של תינוקות אלה הוכחו כטובים יותר.
• התפתחות עוברית בריאה. בשמן זית יש תכולה גבוהה של חומצות שומן אומגה 3 הנחשבות טובות ללב. כאשר הוא נצרך על ידי נשים בהריון, השמן יכול להיות בעל תפקיד חיובי בהתפתחות העובר.
• עשיר בויטמין E. זיתים אינם עשירים בוויטמין E, אך בגלל עמידותם לחמצון, כמות זו מספיקה לנשים בהריון.
• לְהִתְגַבֵּר סימני מתיחה. השימוש בשמן זית לסימני מתיחה במהלך ההריון עוזר מאוד. מתיחת שרירי האגן והבטן המוגדלים גורמת להיווצרות סימני מתיחה כפי שאתה נמצא בשליש האחרון שלך.

האם שמן זית בטוח לתינוקות?

בנוסף לנשים בהריון, שמן זית עדיין בטוח לשימוש עבור תינוקות, אמהות. אתה יכול להשתמש בו במזון לתינוקות או לעיסוי הקטן שלך.

לְהַשִׁיק צומת אמאהנה כמה מהיתרונות של שמן זית לתינוקות שכדאי להכיר:

• כשמן עיסוי לתינוקות. שמן זית כתית נחשב לבחירה טובה יותר מכיוון שיש לו הרכב מאוזן של חומצות שומן ונוגדי חמצון הדרושים לעור התינוק. שמן זית ידוע כגורם לעור התינוק לחלק, מבריק ובריא.
• שימוש במוצקים לתינוקות. שמן זית עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFA) המועילות ללב וללבלב.
• התגברות על עצירות. מניחים שמריחת שמן זית על בטנו של התינוק יכולה להקל על עצירות אצל תינוקות או להרגיע תינוקות קוליק. למרוח בתנועה עם כיוון השעון.
• לְהִתְגַבֵּר כובע עריסה. שמן זית מדווח כיעיל בריפוי כובע עריסה או סוג של קשקשים שגורם להיווצרות שכבה של עור יבש וקשקשי על ראשו של התינוק.
• מקל על תפרחת חיתולים. שימוש בשמן זית כקרם לחות טבעי יכול גם למנוע תפרחת חיתולים אצל תינוקות.
• התגברות על שיעול. שפשוף תערובת של 3-4 כפיות שמן זית עם שתיים עד שלוש טיפות של שמני רוזמרין, אקליפטוס ונענע על החזה והגב של התינוק יכול לעזור להקל על השיעול של התינוק ולעזור לקטן לישון טוב.

תכונות של שמן זית אמיתי

כדי שתוכלו לקבל את היתרונות בצורה מיטבית, תרצו או לא, עליכם להכיר במאפיינים שמן זית איזה סוג מקורי

ראשית, שימו לב לתווית, למרות שהיא לא מבטיחה אותנטיות של 100 אחוז. עם זאת, אם התווית אומרת 'שמן כתית מעולה', סביר להניח ששמן הזית הוא מקורי.

לאחר מכן, אתה יכול לראות מהטעם. אם לאחר הטעימה יש טעם של בצק פלסטיק או קמח, אז זה אפשרי שמן זית זה מזויף.

לבסוף, אתה יכול לראות את תאריך הקציר הרשום על האריזה. לפי לְהִתְרוֹצֵץ, שמן זית עדיין יכול להיכלל בקטגוריית הטריים למשך 18 חודשים לאחר הקטיף.

כיצד להשתמש בשמן זית

ניתן להשתמש בשמן זית או שמן זית בפעילויות יומיומיות שונות.

החל מטיפוח הגוף, המשמש לבישול ואחרים. הנה סקירה על אופן השימוש בשמן זית

1. איך מכינים מסכת שמן זית

תועלת שמן זית ניתן להשיג על ידי עיבודו למסכה. גם לפנים וגם לשיער, מסכות שמן זית קלות יחסית להכנה ואינן דורשות הרבה מרכיבים.

כדי לטפל בשיער שלך, אלו הם השלבים שאתה צריך. ראשית, מערבבים 2 כפות שמן זית כתית עם כוס שמן זית באופן שווה. למרוח בבסיס השיער עד לספיגה קבועה לתוצאות מיטביות.

לטיפול פנים, מצוטט מ צורותיש להקציף כף שמן זית, כף דבש וביצה אחת עד לקבלת תערובת אוורירית.

למרוח על פנים נקיות באמצעות מברשת או ידיים. תנו לעמוד למשך 15 עד 30 דקות, ואז שטפו היטב.

2. שמן זית לבשל

שמן זית יכול לשמש גם לבישול. אבל יש חסרון גדול של שמן זית,כאשר נחשפים לטמפרטורות חמות מדי עלול להשפיע לרעה על הטעם.

עם זאת, שמן זית די עמיד בחום ואינו מתחמצן או מתעפש בעת בישולו. ד"ר.רופאלי דאטה, תזונאית מקרוביוטית דרך NDTV אמרה, שמן זית כתית מתאים רק לבישול תפריטי אוכל נא או קר.

בינתיים, עבור מנות הדורשות תהליך חימום, אתה עדיין צריך להשתמש בסוגים אחרים של שמן צמחי.

הנה כמה טיפים לשימוש שמן זית עבור לְבַשֵׁל:

• לסלטים ופסטות. שמן זית יכול לאזן את החומציות במזונות עתירי חומצה, כמו עגבניות, חומץ ומיץ לימון, ולהוסיף עומק מצוין לסלטים.
• בתור תבלין. אתה יכול גם להשתמש שמן זית במרינדות או רטבים לבשר, דגים וירקות.
• משפר טעם. אפשר לפזר מעט שמן זית לאחר שתסיים לבשל כדי להוסיף טעם למנה.
• בתור שותפה לאוכל. אפשר לטחון אגוזים, שום ושמן זית להכנת רוטב טעים ובריא.

האם זה בסדר לשתות שמן זית?

למרות שהוא משמש בדרך כלל כשמן לבישול, יש אנשים המאמינים ששתיית שמן זית מאפשרת לנו להפיק ממנו את התועלת המרבית. שמן זית. אבל האם שתיית שמן זית בטוחה?

שמן זית הוא שומן בריא המכיל תרכובות אנטי דלקתיות. שתייה קבועה עשויה להועיל לבריאות הלב, העצמות והעיכול ולעזור לייצב את רמות הסוכר בדם.

בעוד ששתיית שמן זית עשויה להציע כמה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, ישנם חסרונות שיש לקחת בחשבון. שתיית שמן זית עלולה להוביל לעלייה במשקל אם צורכים אותה בכמות מוגזמת.

חוץ מזה, שתיית שמן שמן זית סביר להניח שהוא עצמו אינו מועיל כמו נטילת זה עם אוכל. בנוסף, טענות רבות לגבי שתיית שמן זית אינן נתמכות במחקר.

כל עוד תקפידו על הכמות המומלצת של שמן זית, תוכלו להפיק את היתרונות שלו ללא קשר אם תבחרו לשתות אותו או לבשל אותו.