hunterpage.net

היתרונות השונים של הסלק מדהימים, במיוחד אם אתם צורכים אותם באופן קבוע לפי הצורך.

אתה יכול לקבל את היתרונות של סלק זה כי סלק מכיל סוגים שונים של ויטמינים, מינרלים ולחלקם יש סגולות רפואיות.

דווח Healthline, מחקרים אחרונים טוענים שמיץ סלק יכול לעזור להפחית את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם. לכן, כיום יותר ויותר מזונות ומשקאות משולבים עם סלק.

קראו גם: מתלבטים לגבי בחירת קרם לחות לעור שמן? יאללה, תראו איך בוחרים את המוצר הנכון!

יתרונות הסלק לבריאות הגוף

סלק או בטא וולגריס נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר במשפחת ה-Chenopodiaceae. ירקות אדומים, הידועים גם בתור סלק, ידועים כבעלי יתרונות שונים, בעיקר לבריאות הגוף.

סלק עצמו משמש כצמח מרפא שיכול להתגבר על מספר סוגים של בעיות בריאותיות, כמו הורדת לחץ הדם ובכך להפחית את הסיכון לסוכרת. בנוסף, פרי זה מסוגל לשפר את הזיכרון אם הוא נצרך באופן קבוע.

סלק שצבעו אדום מתקבל בגלל הפיגמנט או שנקרא betalain. לכן, פרי זה משמש בעיקר כצבע מאכל. סלק מכיל גם חומרים מזינים רבים ופלבנואידים מועילים הנקראים אנתוציאנינים.

הסלק מספק יתרונות שונים, לרבות מבחינה בריאותית מכיוון שהוא יכול לסייע בהורדת לחץ הדם, שיפור העיכול והפחתת הסיכון לסוכרת. ובכן, כמה מהיתרונות של סלק שתקבל לבריאות, כגון:

לב בריא ולשמור על לחץ דם

היתרונות של הסלק הראשון שאתה יכול להשיג הוא שהוא יכול להזין את הלב ולשמור על לחץ הדם.

צריכת סלק ידועה כמסייעת משמעותית בהורדת לחץ הדם בגוף. זאת בשל ההשפעה נגד יתר לחץ דם הנגרמת על ידי רמות גבוהות של חנקות במיץ סלק.

ירקות עשירים בחנקות מומלצים מאוד לצריכה מכיוון שהם דרך יעילה וזולה לסייע בטיפול ביתר לחץ דם.

עם זאת, אנשים הסובלים ממצב זה לא צריכים להפסיק לקחת את התרופות שנקבעו להם ללחץ דם גבוה מבלי לדבר קודם עם הרופא שלהם.

לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב וכלי דם או CVD. בנוסף, אכילת סלק יכולה גם לסייע במניעת אי ספיקת לב, שבץ מוחי, התקף לב וסיבוכים מסכני חיים אחרים של CVD.

לשמור על יציבות הסוכר בדם

סלק מכיל נוגד חמצון המכונה חומצה אלפליפואית, שיכול לעזור בהורדת רמות הגלוקוז ולשפר את הרגישות לאינסולין.

מתן חומצה אלפליפואית יכול לגרום לירידה בתסמינים של נוירופתיה היקפית ואוטונומית אצל אנשים עם סוכרת.

לפי משרד החקלאות של ארצות הברית או USDA, כוס סלק אחת מספקת יותר מ-8.81 אחוז מהצרכים היומי של האדם בסיבים, תלוי בגיל ובמין. ניתן לכלול סלק בתזונה כדי להגביר את צריכת הסיבים.

נלחם בדלקת כרונית

סלק מכיל פיגמנט בשם betalain, בעל תכונות אנטי דלקתיות. נוגדי דלקת ידועים כמסייעים בהפחתת דלקת כרונית אשר נקשרה למספר מחלות, כגון השמנת יתר, מחלות לב וסרטן.

מיץ סלק ותמצית סלק הוכחו כמפחיתים דלקת בכליות. מחקר אחד בבני אדם עם דלקת מפרקים ניוונית הראה שבטאלאינים שנעשו עם תמצית סלק הצליחו להפחית כאב ואי נוחות.

שמור על בריאות מערכת העיכול

היתרון הבא של הסלק טוב מאוד לבריאות מערכת העיכול.

סיבים הם מרכיב חשוב בתזונה בריאה ואתה יכול לקבל אותו אם אתה כולל סלק בתזונה שלך. אחד היתרונות הבריאותיים של אכילת סלק הוא שיפור העיכול.

כוס אחת של סלק מכילה 3.4 גרם סיבים, המספקים מזון לחיידקי מעיים ידידותיים. זה ישפר את בריאות העיכול, ישמור על תקינות מערכת העיכול וימנע עצירות, דלקת מעיים ועד לדיברטיקוליטיס.

בנוסף, סיבים נקשרו גם להפחתת הסיכון למחלות כרוניות, כולל סרטן המעי הגס, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.

תומך בבריאות המוח

ככל שאנו מתבגרים, התפקוד המנטלי והקוגניטיבי יירד באופן טבעי. עבור אנשים מסוימים, ירידה משמעותית זו עלולה להוביל למצבים חמורים, כגון דמנציה.

הפחתת זרימת הדם ואספקת החמצן למוח תורמת רבות לירידה בתפקוד המוח. ובכן, על ידי אכילת סלק, התפקוד המנטלי והקוגניטיבי יכול להגביר מכיוון שהוא עוזר להרחיב את כלי הדם ולהגביר את זרימת הדם למוח.

הוכח כי סלק מגביר באופן ספציפי את זרימת הדם לאונה הקדמית של המוח, אזור הקשור לחשיבה מסדר גבוה, כגון קבלת החלטות וזיכרון עבודה.

עזרה לרדת במשקל

לסלק מספר תכונות תזונתיות שהופכות אותו למתאים לסיוע בירידה במשקל. סלק דל בקלוריות ועשיר במים ולכן הגדלת הצריכה שלך עם פרי זה קשורה לירידה במשקל.

אמנם התכולה דלה בקלוריות, אבל גם סלק מכיל חלבון ובכמויות מתונות. שני אלה הם חומרים מזינים חשובים שיכולים להשיג ולשמור על משקל גוף אידיאלי.

הסיבים בסלק יכולים לסייע בירידה במשקל על ידי הפחתת התיאבון והגברת השובע ובכך להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת.

עוזר לתהליך הגמילה

ניתן לעזור בתהליך ניקוי הרעלים בגוף כאשר אתם אוכלים סלק באופן קבוע. זאת בשל נוכחותם של בטאלאינים אשר ממריצים את תפקודי הכבד ומסירים רעלים מחוץ לגוף.

ניתן להסיר רעלים מבחוץ בקלות על ידי צריכת סלק כל יום. ניתן לצרוך סלק ישירות בצורה של מיץ או לעבד אותו תחילה על ידי הכנסתו לבישול או משקאות.

הפחת את הסיכון לאנמיה

סלק לאנמיה הוא היתרון הפופולרי ביותר של פרי אדום זה.

בסלק יש כמות משמעותית של ברזל, שהוא מינרל חיוני להעלאת רמות ההמוגלובין בדם ולמניעת התפתחות אנמיה. גם תכולת ויטמין C בו ידועה כסופגת ברזל טוב יותר.

לכן, אין כל נזק בצריכת סלק לאנמיה כדי שהבריאות שלכם תישמר.

תפקידו של סלק עבור משפר דם זה מסייע גם בתיקון והפעלה מחדש של כדוריות הדם האדומות בגוף, מה שמגביר עוד יותר את אספקת החמצן בכל הגוף.

אתה יכול לצרוך סלק לחיזוק הדם בדרכים שונות, אך הדרך הטובה ביותר להשיג את היתרונות של סלק לחיזוק הדם היא לשתות אותו בצורה של מיץ.

שמור על בריאות העיניים

מלבד ברזל, סלק מכיל גם כמויות גדולות של ויטמין A שיכול לעזור להפחית את הסיכון לקטרקט. לא רק זה, פרי אחד זה מסוגל למנוע ניוון מקולרי הקשור לגיל אם הוא נצרך באופן קבוע.

שמור על בריאות העור

תכולת הסלק העשיר בויטמינים ומינרלים יכולה לסייע בשמירה על עור בריא. בנוסף, יתרונות נוספים שיתקבלו הם מניעת הסיכון להזדקנות מוקדמת, הגברת ייצור הקולגן והגנה על העור מפני קרניים מזיקות.

טוב מאוד לתזונה תזונתית מאוזנת

סלק הוא לא רק מזין מאוד, אלא גם מאוד טעים וקל לכלול בתפריט הדיאטה. ניתן לצרוך פרי זה על ידי הכנת מיץ, צלייה, אידוי או כבישה. בחרו בסלק די כבד ובעל חלק עלים ירוקים ורעננים שעדיין מחוברים.

חנקות תזונתיות מסיסות במים ולכן עדיף להימנע מסלק מבושל כדי למקסם את תכולתם. כמה דרכים טעימות ומעניינות שניתן להוסיף לתפריט הדיאטה שלך, כגון:

• סלט סלק, בדרך כלל הפרי יגורר כדי להוסיף ארומה למזון הדיאטטי
• לטבול סלק, בדרך כלל פירות יהיו מעורבבים עם יוגורט שהוא טעים ובריא
• מיץ סלק, לרוב התכולה התזונתית במיץ תהיה גבוהה ובריא יותר

בנוסף, ניתן להשתמש בעלי סלק גם בבישול ולכן מומלץ לא לזרוק אותם. מערבבים אותו למרקים, עוגות או חמוצים כי מלבד היותו טעים, תכולת הסלק לא תפחת ויכולה לספק יתרונות נוספים לגוף.

תכנים שונים של סלק שאתם צריכים לדעת

תכולת הסלק עשירה מאוד בחומרי הזנה החשובים לגוף.

כוס אחת של סלק נא מכילה מגוון של חומרים מזינים, כגון 58.5 קלוריות, 1 גרם פחמימות כולל 9.19 גרם סוכר, 3.81 גרם סיבים, ו-2.19 גרם חלבון. ניתן להוסיף סלק לתזונה מכיוון שהוא עשיר בויטמינים ומינרלים.

מספר סלק אחר מכיל סידן, ברזל, ריבופלבין, ויטמין B6, נחושת וסלניום. לא רק זה, סלק מבושל יכול להיות גם מקור לברזל, ויטמין C, ויטמין A, ויטמין K, סלניום, מגנזיום, אשלגן וחומצה חומצה.

הערך התזונתי ב-100 גרם סלק מכיל בדרך כלל 1.61 גרם חלבון, 0.17 גרם שומן, 9.56 גרם פחמימות, 2.8 גרם סיבים, 16 מ"ג סידן ו-6.76 גרם סוכר. לכן, יש לצרוך במידה אך באופן קבוע.

קרא גם: לעתים קרובות גורם לאי נוחות, הנה איך להיפטר מיבלות על הצוואר

אל תאכל יותר מדי סלק

טוב לאכול את הפרי הזה במתינות, כי ליותר מדי עלולות להיות גם תופעות לוואי. ידוע כי סלק הוא אחד מהפחמימות הקצרות שאחראיות לכל סוגי העיכול.

מסיבה זו, אנשים הסובלים מאבנים בכליות וגאוט צריכים להימנע מצריכת סלק מכיוון שרמות האוקסלט שלהם גבוהות למדי. אם מתעוררות בעיות אחרות לאחר צריכת פרי זה, שוחח מיד עם הרופא שלך לבדיקה נוספת.

סלק לנשים בהריון

סלק עשיר בחומרי הזנה וברכיבים חיוניים הדרושים לצמיחת העובר.

סלק לנשים בהריון יכול לעזור להפחית את הסיכון למומים מולדים מכיוון שהוא מקור לפולאט. פולאט עצמו הוא ויטמין חיוני הדרוש למניעת סיכונים שונים לתינוק.

יתרון נוסף שאתה יכול לקבל אם אתה אוכל סלק לנשים בהריון הוא שהוא יכול למנוע דלקות, לעזור להתפתחות העובר ולהגביר את החסינות במהלך ההריון.

איך מכינים מיץ סלק

אכן ניתן לומר שהטעם של הסלק הוא ייחודי. אם אתה לא רגיל לאכול את זה, אתה עלול למצוא את זה קצת מוזר עם הטעם של סלק.

עם זאת, אין צורך לדאוג, אם אינכם מכירים את טעמו של הסלק, תוכלו לצרוך אותו בדרכים שונות.

הדרך לאכול סלק שאתה יכול לנסות היא שאתה יכול לאכול את הפרי בשלמותו, לכלול אותו במזון מעובד (סלטים), או אפילו לאכול אותו צלוי.

עם זאת, הדרך הפופולרית ביותר לצרוך סלק היא לעבד אותם למיץ. לא רק זה, זו דרך קלה לאכול סלק.

סלק, הנצרך בצורה של מיץ, הוא גם אחת הדרכים הטובות ביותר לצרוך סלק לאנמיה.

הנה איך להכין מיץ סלק שאתה צריך לדעת.

רכיבים

• 1 סלק
• 1-2 תפוזים
• 1 גזר
• 7-8 עלי נענע

איך לעבד סלק

1. איך לעבד סלק, הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לשטוף היטב את הסלק והגזר. לאחר מכן מקלפים את הסלק והגזר
2. חותכים את שני המרכיבים לשני חלקים, ואז מכניסים אותם לבלנדר יחד עם עלי הנענע. לאחר מכן קח את תמצית המיץ מהמרכיבים הללו
3. הדרך הבאה לעבד סלק למיץ היא לחתוך את התפוזים לשני חלקים, ואז לקחת את תמצית התפוזים באמצעות מסחטת תפוזים
4. מערבבים מיץ תפוזים עם מיץ סלק וגזר
5. ואז מוזגים אותו לכוס

ובכן, כבר יודעים מה היתרונות של סלק? לסלק אכן יש הרבה תוכן תזונתי. לכן, אין שום דבר רע, אתה יודע, כלול סלק ברשימת המזונות הבריאים שלך כדי שהבריאות שלך תישמר!

הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!