hunterpage.net

מלבד היותה טעימה וניתנת לעיבוד לתפריטי מזון שונים, לשעועית ארוכה יש גם יתרונות בריאותיים רבים.

ירקות ירוקים אלו מכילים מספר רכיבי תזונה חשובים שיכולים לשמור על בריאות הגוף.

אז מה התכולה התזונתית והיתרונות של שעועית ארוכה לבריאות? הנה הסקירה המלאה.

תכולת חומרים מזינים של שעועית ארוכה

לא ניתן להפריד בין היתרונות הבריאותיים שאנו מקבלים משעועית ארוכה לבין התכולה התזונתית החשובה שבה. שעועית ארוכה מכילה ויטמינים שונים ומינרלים חיוניים.

במנה של 100 גרם שעועית ארוכה יש 47 קלוריות, 4 מ"ג נתרן, 8 גרם סך הפחמימות (2 אחוז מה-RDA או הדרישה היומית), ו-3 גרם חלבון (5 אחוז מה-RDA), ללא שומן כולל , וללא כולסטרול.

להלן רכיבי תזונה חשובים נוספים הכלולים ב-100 גרם של שעועית ארוכה:

• קלוריות: 47
• פחמימות: 8.35 גרם
• חלבון: 2.8 גרם
• סך השומן: 0.40 גרם
• כולסטרול: 0 מיליגרם
• חומצה פולית: 62 מיקרוגרם
• ניאצין: 0.410 מיליגרם
• חומצה פנטותנית: 0.055 מיליגרם
• פירידוקסין: 0.024 מיליגרם
• ריבופלבין: 0.110 מיליגרם
• תיאמין: 0.107 מיליגרם
• ויטמין A: 865 IU
• ויטמין C: 18.8 מיליגרם
• סידן: 50 מיליגרם
• זרחן: 59 מיליגרם

קלוריות שעועית ארוכה

טווח הקלוריות של שעועית ארוכה בשנות ה-40. מספיק כדי לספק אנרגיה לגוף ולא לוקח הרבה זמן לשרוף אותה.

כדי לשרוף 49 קלוריות בשעועית ארוכה למשל, אתה יכול לעשות 4 דקות של שחייה, 6 דקות של ריצה, 7 דקות של רכיבה על אופניים או 14 דקות הליכה.

קלוריות בשעועית ארוכה מתקבלות מ-21.2 אחוז חלבון, 76.9 אחוז פחמימות ו-1.9 אחוז שומן כולל.

תכולת ויטמין שעועית ארוכה

שעועית ארוכה מכילה מגוון רחב של ויטמינים. החל מוויטמין A, ויטמין B6 וויטמין C.

הריכוז של תכולת ויטמין שעועית ארוכה אינו גדול מדי. אבל בשילוב עם תפריטי אכילה בריאה אחרים, זה יכול להביא יתרונות לבריאות שלך.

לתוכן של ויטמין זה מספר יתרונות שתוכלו לראות בדיון בנקודה הבאה.

היתרונות של שעועית ארוכה לבריאות

הודות לתוכן התזונתי הזה, הנה כמה מהיתרונות שתוכלו לקבל מאכילת שעועית ארוכה:

1. שעועית ארוכה לגאוט

היתרון הראשון של שעועית ארוכה לבריאות הוא שהיא יכולה להפחית את הסיכון למחלת גאוט.

התכולה הגבוהה של ויטמין C ממלאת תפקיד חשוב במניעת גאוט, מצב שלעתים קרובות תוקף את המפרקים.

לְהַשִׁיק Times Benefits בריאותבמחקר אחד, נמצא שאנשים שצרכו 1,000-1,499 מ"ג ויטמין C, הפחיתו את הסיכוי שלהם לפתח גאוט ב-31 אחוז.

2. יתרונות שעועית ארוכה לבריאות העצם

שעועית ארוכה מכילה רמות גבוהות של מנגן, סידן וויטמין K. שני אבות המזון הללו חשובים מאוד לבריאות העצם.

על ידי אכילת שעועית ארוכה, אתה יכול לעודד בריאות עצם טובה יותר ולמנוע מחלות שונות כולל אוסטאופורוזיס.

קרא גם: הנה אינספור יתרונות של ויטמין C שכדאי לדעת

3. מקור טוב לנוגדי חמצון

נוגדי חמצון חשובים מאוד לגוף מכיוון שהם נלחמים בהשפעות של רדיקלים חופשיים. שעועית ארוכה היא מקור חשוב לנוגדי חמצון.

אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר הוא ויטמין C. ב-100 גרם של שעועית ארוכה יש לפחות 18.8 מיליגרם של ויטמין C.

ויטמין C הוא נוגד חמצון המונע נזק מרדיקלים חופשיים, מזהמים וכימיקלים רעילים.

בנוסף לויטמין C, שעועית ארוכה מכילה גם ברזל, נחושת, מנגן, סידן ומגנזיום. הגוף משתמש במנגן כקו-פקטור לאנזים נוגד חמצון חשוב, סופראוקסיד דיסמוטאז.

4. עור בריא

בנוסף להכיל ויטמין C המועיל להפחתת הופעת קמטים, עור יבש ולהאטת תהליך ההזדקנות, שעועית ארוכה מכילה גם רמות גבוהות של ויטמין A.

ויטמין A הוא אחד הוויטמינים החשובים לגוף שמסופקים דרך המזון. ויטמין A מסוגל לשמור על שלמות הרירית, ליישר את גוון העור ולשפר את ראיית הלילה.

קרא גם: 7 יתרונות של סרום ויטמין C ליופי פנים

5. טוב לנשים בהריון

שעועית ארוכת טרייה יכולה להביא יתרונות גם לנשים בהריון מכיוון שהיא מכילה חומצה פולית גבוהה. פולאט יחד עם ויטמין B12 הוא אחד המרכיבים החשובים של סינתזת DNA וחלוקת תאים.

צריכה של חומצה פולית מספקת בתזונה במהלך ההתעברות ובמהלך ההיריון יכולה לסייע במניעת מומים בתעלה העצבית בתינוק בלידה.

6. שפר את העיכול

שעועית ארוכה מכילה כמויות גדולות של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים תזונתיים מסייעים בהגנה על רירית המעי הגס על ידי צמצום זמן החשיפה לחומרים רעילים וקשירה לכימיקלים הגורמים לסרטן במעי הגס.

מזונות עשירים בסיבים ידועים גם כמפחיתים את רמות הכולסטרול LDL על ידי הפחתת הספיגה החוזרת של חומצות המרה הקושרות לכולסטרול במעי הגס.

7. למנוע סוכרת

שעועית ארוכה אכן ראויה מאוד להיכלל בתזונה הבריאה היומית שלך. בנוסף לחומרים מזינים חשובים, שעועית ארוכה גם דלה בסוכר ובקלוריות.

זה גורם לשעועית ארוכה לשלוט ברמות הסוכר העודפות, ובכך למנוע סוכרת. אז זה בטוח מאוד לאלו מכם שאובחנו עם סוכרת.

8. שעועית ארוכה לחומצת קיבה

שעועית ארוכה טובה לחומצת קיבה מכיוון שהיא כלולה בסוג המזון הדל ב-FODMAPs.

לְהַשִׁיק קליבלנד קליניק, FODMAPs הם פחמימות לא מעוכלות שעוברות חילוף חומרים על ידי חיידקים במעיים וגורמים לגזים, כאבי בטן, שלשולים ועצירות.

אכילת מזונות עתירי FODMAPs עלולה להחמיר מצבי עיכול כגון תסמונת המעי הרגיז (IBS) וריפלוקס חומצי. אכילת מזונות דלי FODMAP כגון שעועית מחרוזת יכולה להקל על בעיות קיבה כולל חומצת קיבה.

9. שעועית ארוכה לדם גבוה

לשעועית ארוכה יש גם תכונות לאנשים עם לחץ דם גבוה. התכולה הגבוהה של מים, סידן, אשלגן, נחושת, מגנזיום, ויטמין B6 ופולאט בשעועית ארוכה יכולה לשמור על לחץ דם (סיכון ליתר לחץ דם).

צריכת שעועית ארוכה באופן קבוע לפי ה-RDA (קצבה יומית מומלצת) או לפי צרכים תזונתיים ליום יכולים להביא יתרונות בריאותיים.

לא רק עבור לחץ דם גבוה, הנה כמה מהיתרונות של שעועית ארוכה לזרימת הדם:

• מונע חסימה של כלי דם. תועלת זו מתקבלת מתכולת הריבופלבין הגבוהה בשעועית ארוכה
• להתגבר ולמנוע אנמיה. תכונות אלו מתקבלות מהתכולה הגבוהה של ברזל וריבופלבין בשעועית ארוכה
• עוזר לתהליך קרישת הדם. תועלת זו מתקבלת מתכולת הסידן הגבוהה בשעועית ארוכה
• תומך בייצור המוגלובין. תכונות אלו מתקבלות מהתכולה הגבוהה של ברזל וויטמין B6 בשעועית ארוכה
• איזון חומציות הדם. תועלת זו מתקבלת מתכולת הסידן הגבוהה בשעועית ארוכה
• תומך בבריאות מערכת הדם. תכונות אלו מתקבלות מהתכולה הגבוהה של סידן, נחושת, תיאמין, ניאצין וויטמין B6 בשעועית ארוכה.
• להגביר ולשמור על ייצור תאי דם אדומים. תועלת זו מתקבלת מתכולת הפולאט הגבוהה בשעועית ארוכה
• מוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ומגביר את הכולסטרול הטוב (HDL) בדם. יתרונות אלו מתקבלים מתכולת הסיבים והניאצין הגבוהה בשעועית ארוכה

הקפד לבדוק את הבריאות שלך ושל משפחתך באופן קבוע באמצעות רופא טוב 24/7. שמרו על בריאותכם ושל משפחתכם עם התייעצות קבועה עם שותפי הרופאים שלנו. הורד את האפליקציה Good Doctor עכשיו, לחץ על הקישור הזה, בסדר!