8 סוגי מזון לחולי סוכרת שאתה חייב להכיר

לבחירת מזון לחולי סוכרת יש תפקיד חשוב כדי לשמור על רמות הסוכר בדם. אם יש לך סוכרת ואינך מסדיר את התזונה שלך כראוי, אתה רק תחמיר את מצב הסוכרת שלך.

מכיוון שכאשר יש לך סוכרת, הגוף לא יפרק מזון כראוי כדי לנצל את האנרגיה כפי שהוא צריך.

רמות גבוהות של סוכר בדם שאינן נשלטות לאורך זמן עלולות לפגוע באיברים שלנו.

לכן, התחל מוקדם כדי לשמור על דיאטה כדי למנוע סוכרת.

ארגון מזון לחולי סוכרת

בנוסף לנטילת תרופות, הכרת בחירות המזון, הכמות ומתי לצרוך אותן היא כלל חשוב מאוד עבור אנשים עם סוכרת.

ידע זה חשוב כדי לשמור על רמות הסוכר בדם בטווח המומלץ על ידי הרופאים.

דיאטה לחולי סוכרת

בהתייחס לספר הכיס החכם לסוכרת ממשרד הבריאות, יש כמה דברים שצריך לקחת בחשבון בהכנת תפריטי מזון לחולי סוכרת.

  1. למספר רמות המדידה של הקלוריות הנכנסות לגוף יש הגבלה מקסימלית של 1,500 קק"ל ליום.
  2. סוג המזון העיקרי המתקבל הוא רק מזונות דלים בכולסטרול, עשירים בסיבים תזונתיים אך נמוכים באינדקס הגליקמי (GI).
  3. תזמן את הארוחות שלך 3 פעמים ביום.
  4. היכנסו לתפריט החטיפים הבריא כהסחת דעת 2 פעמים. בחרו חטיפים בריאים הנמוכים באינדקס הגליקמי כדי לשמור על יציבות הסוכר בדם.

הרכב מזון לחולי סוכרת

משרד הבריאות מספק גם כללים וכמויות הרכב סטנדרטיות שניתן לצרוך לחולי סוכרת.

חלק מהסטנדרטים המומלצים הם מזונות בהרכב הבא:

  • פחמימות עד 60-70%.
  • חלבון עד 10-15%.
  • שומן עד 20-25%.
  • הכמות המומלצת של תכולת כולסטרול היא פחות מ-300 מ"ג ליום.
  • תכולת הסיבים הכוללת היא 25 גרם ליום, רצוי סיבים מסיסים.
  • חולי סוכרת עם יתר לחץ דם צריכים להפחית את צריכת המלח.
  • ניתן להשתמש בממתיקים מלאכותיים במידה.

מספר הקלוריות מותאם לגדילה, מצב תזונתי, גיל, נוכחות או היעדר מתח חריף ופעילות גופנית.

מזון לחולי סוכרת

המפתח לבחירה וניהול תזונה נכונה לאנשים עם סוכרת הוא אכילת מזון מזין.

כולל מזונות דלי שומן וקלוריות, כדי לשמור על רמות הסוכר בדם בשליטה.

הנה כמה דוגמאות לבחירות מזון מומלצות לאנשים עם סוכרת.

ירקות שאינם עמילן

ירקות שאינם עמילן מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים רבים, אך דלים בקלוריות, ולכן הם טובים לחולי סוכרת. כמה דוגמאות, כמו:

  • ברוקולי
  • גזר
  • פפריקה
  • עגבניות
  • אספרגוס

ירקות עמילניים

ירקות המכילים קמח הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה ויכולים להעלות את רמות הסוכר בדם באופן מיידי.

עם זאת, ישנם מספר סוגים של ירקות עמילניים המכילים ויטמין A וסיבים. הירק הזה מומלץ כי יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר.

כמה מהם כגון:

  • תפוח אדמה
  • בטטה
  • שעועית מונג

פירות לסוכרת

לפירות יש תוכן תזונתי מגוון מאוד. אם אתה רוצה לצרוך אותו בצורה של מיץ, אל תוסיף סוכר.

כמה פירות לסוכרת שניתן לצרוך הם:

  • תפוז
  • מֵלוֹן
  • לָתֵת
  • תפוח עץ
  • בננה
  • יַיִן

דגנים

דגנים מלאים הם מזון טוב לחולי סוכרת.

חלק מהדוגמאות הן:

  • חיטה
  • עמילן תירס
  • קינואה

חֶלְבּוֹן

יש לכלול גם סוגים מסוימים של מזונות עשירים בחלבון כחלק מתזונה בריאה. במיוחד אם יש לך סוכרת.

כמה דוגמאות כוללות:

  • בשר רזה
  • עוף ללא עור
  • דג
  • ביצה

אֱגוֹזִים

אגוזים עשירים בסיבים ויכולים לספק כשליש מהדרישה היומית לסיבים בחצי כוס.

להלן אגוזים שתוכלו לצרוך:

  • שעועית יבשה
  • אפונה
  • שעועית ירוקה
  • אפונים ארוכים

חלב ויוגורט ללא שומן

אתה יכול לצרוך חלב ללא שומן או דל שומן כחלק מהתזונה שלך.

אם אתה רגיש ללקטוז, אתה יכול לבחור חלב נטול לקטוז.

בנוסף, ניתן לצרוך גם מוצרים שמקורם בחלב דל שומן כמו יוגורט או גבינה.

דג בריא ללב

דגים ימיים עשירים בחומצות שומן אומגה 3. לכן, דגי ים הם מזון טוב לחולי סוכרת. חלקם הם סלמון, טונה ומקרל.

מזון סוכרתי

בנוסף להסדרת תזונה בריאה, ישנם מספר סוגי מזונות שגם מהם יש להימנע כדי שלא יזיקו לחולי סוכרת. להלן כמה מזונות סוכרת:

אוכל מתוק

מזון הטאבו הראשון לסוכרת הוא אוכל מתוק. סוכרים פשוטים נקראים לעתים קרובות פחמימות פשוטות המורכבות רק מחד-סוכר אחד או שתי מולקולות סוכר (דו-סוכרים).

כאשר סוכרים פשוטים חודרים לזרם הדם, הם מעלים את רמות הסוכר בדם במהירות משמעותית.

הגבל מזונות המכילים סוכרים פשוטים, כגון:

  • סוכר
  • סוכר ג'אווה/סוכר דקלים/סוכר חום
  • סירופ
  • משקה קל
  • משקאות ארוזים
  • ריבה
  • ג'לי
  • פודינג מתוק
  • פירות מסוכרים או פרי משומר עם סוכר
  • חלב מרוכז ממותק
  • גלידה
  • עוגה מתוקה
  • מְטוּפָּשׁ
  • עוגה או ספוג
  • שוקולד

מזונות המכילים הרבה שומן

הימנע מכל המזונות המעובדים בטיגון כגון מזון מהיר.

מזונות המכילים הרבה נתרן

הימנע ממזונות עשירים בנתרן, כגון:

  • דג מלוח
  • ביצה מלוחה

אפשר להחליף סוכר פשוט בממתיקים חלופיים כמו פרוקטוז, אלכוהול סוכר כמו סורביטול, מניטול וקסיליטול, אספרטיים או סכרין.

לבירור תכולת הממתיק ניתן לבדוק את התווית שעל האריזה.

חלב לסוכרת

חלב הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון וסידן. אבל עבור חולי סוכרת, לא ניתן לצרוך את כל מוצרי החלב. כי יש כמה מרכיבים מלבד חלבון וסידן שבאמת יכולים להחמיר את המצב, כמו סוכר, שומן ופחמימות.

ציטוט מ חדשות רפואיות היום, כל מוצרי החלב שמגיעים מפרות עשירים בפחמימות. כמובן שצריכה לא מתאימה של פחמימות עלולה להשפיע על רמות הסוכר בדם בגוף. ואז, איזה חלב לסוכרת ניתן לצרוך?

אפשר להתחיל לחפש חלב מבעלי חיים אחרים, כמו עיזים. חלב המופק מעיזים, במיוחד מסוג אטווה, מכיל פחמימות ושומן נמוכים בהרבה מחלב פרה.

אפשר גם לשתות חלב סויה. בנוסף לרמות נמוכות של פחמימות ושומן, חלב זה לסוכרת עשיר בסידן ובחומצות אמינו גבוהות המועילות לבריאותך.

דבש לסוכרת

דבש הוא ממתיק טבעי שתכולתו שונה מסוכר שולחני. לממתיק המיוצר על ידי דבורים יש תרכובות אנטי דלקתיות, על פי האמונה מסוגל להתגבר על סיבוכים שונים עקב סוכרת.

למרות זאת, יש כמה השפעות של דבש לסוכרת שצריך לקחת בחשבון. על פי מחקר, דבש עדיין יכול לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם לאחר 30 דקות של צריכה. עם זאת, הרמות ירדו בהדרגה שעתיים לאחר מכן.

אם אתם מחפשים דבש לסוכרת בטוח, בחרו בדבש טהור. סוג זה של דבש הוא עדיין טבעי ולא זוהם במרכיבים אחרים.

חטיפים לסוכרת

בנוסף לחלב ודבש, יש עדיין מאכל אחד שדורש תשומת לב, כלומר חטיפים לסוכרת. אנשים עם סוכרת לא צריכים להיות רשלניים בבחירת חטיפים.

ציטוט מ חדשות רפואיות היום, חטיפים לסוכרת צריכים להיות עשירים בחלבון, שומנים טובים ודל בפחמימות, כגון:

  • ביצים קשות
  • אֱגוֹזִים
  • יוגורט
  • סלט עם ירקות
  • פירות לסוכרת כמו אבוקדו, תפוח ובננה
  • סטייק בשר בקר
  • גרגירי חומוס קלויים
  • פופקורן
  • פודינג זרעי צ'יה
  • אדאמאם

ובכן, זו סקירה מלאה של מזונות לסוכרת שאתה צריך לדעת. שימו לב תמיד לתוכן של כל מזון כדי לא להשפיע לרעה על הבריאות, כן!

התייעץ עם בעיות הבריאות שלך ומשפחתך באמצעות שירות רופא טוב 24/7. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורד את האפליקציה Good Doctor פה!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found