קרוב לאוכל קוריאני, 5 היתרונות האלה של עלי פרילה לבריאות שלך!
אם אתה חובב אוכל קוריאני, אתה חייב להכיר עלי פרילה או עלה פרילה. עלים אלו נאכלים בדרך כלל עם בשר כחבילה.
הטעם מתוק למדי, והוא משמש לעתים קרובות כהשלמה בבישול. אבל מסתבר שחוץ מזה שהם טעימים, לעלי הפרילה יש גם יתרונות, אתה יודע.
למידע נוסף על עלי פרילה ומהם היתרונות של עלים אלה לבריאות בסקירה הבאה!
מהו עלה פרילה?
Perilla הוא צמח ממזרח אסיה שיכול לגדול באזורי יער רטובים למחצה ו מוצל למחצה. עלי הפרילה הם בדרך כלל סגלגלים, שעירים ו תחתונים, עם קצוות מקומטים או מתולתלים. חלק מהעלים גם אדומים עם גדלים גדולים מאוד.
עלי פרילה משמשים לרוב ברפואה הסינית לטיפול במחלות שונות. בנוסף, עלה הפרילה משמש גם כירק ותיבול כדי לתת צבע וטעם למאכלים רבים.
בקוריאה מוסיפים זרעים ועלים של פרילה למנות שונות כדי להוסיף טעם. תה צמחים עלי פרילה זמין גם בחלק מהחנויות המתמחות בקוריאניות להצטננות ושיעול.
קרא גם: ג'ינסנג קוריאני: האם זה באמת יעיל להתגבר על בעיות מיניות שונות של גברים?
תוכן עלי פרילה
כל צמח הפרילה מועיל ומזין מאוד מכיוון שהוא מכיל שומנים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים. בדומה לעלי תרד, גם עלי הפרילה עשירים בקרוטנואידים.
לתמצית עלי פרילה יש תכונות נוגדות חמצון, אנטי אלרגיות, אנטי דלקתיות, נוגדות דיכאון, אנורגניות ומונעות גידולים. עלי פרילה מכילים גם חומרים מזינים אחרים כגון קלוריות, שומן, פחמימות, סיבים, מינרלים וויטמינים.
- קלוריות: עלי פרילה דלים בקלוריות, מכיוון שכל מנת עלים של 100 גרם מספקת רק 37 קלוריות
- שומן: עלי פרילה מכילים 1 גרם שומן בכל מנה של 100 גרם
- פחמימות וסיבים: עלי פרילה מכילים 7 גרם פחמימות בכל מנה של 100 גרם
- סיבים: עלי פרילה נטולי סוכר ומספקים 7 גרם סיבים תזונתיים למנה
- מינרלים: עלי פרילה מכילים מספר מינרלים, כאשר 23 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של סידן ו-9 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל במנה של 100 גרם
- ויטמינים: עלי פרילה עשירים בוויטמין C, עם 43 אחוז מהצריכה היומית המומלצת במנה של 100 גרם.
קרא גם: יכול להפחית את הסיכון ל-COVID-19, אלה 7 יתרונות של קמחי לגוף
היתרונות של עלי פרילה לבריאות הגוף
הנה כמה יתרונות בריאותיים של עלי פרילה, שבהחלט יכולים לגרום לכם לרצות לאכול יותר מהירק הקוריאני הזה!
1. למנוע סרטן
השקת מחקר שפורסם באמצעות כתב עת לפרמקולוגיה ביו-רפואית, שמן עלה פרילה ותמצית זרעי פרילה הראו תכונות אנטי סרטניות.
בניסוי דווח כי טיפול בדיאטה של 12 אחוזי שומן עם פרילה הראה הגנה מפני גידולי המעי הגס.
2. מקל על שפעת וחום
ברפואה הסינית המודרנית, עלה הפרילה מסווג כצמח המשמש לטיפול בסימפטומים של הצטננות וסוגים דומים של הפרעות חריפות העלולות לכלול גודש באף, שיעול וכאבי ראש.
עלי פרילה המעובדים לתה יכולים גם לעזור להצטננות או משמשים לטיפול ומניעת הצטננות.
עלה פרילה הוא מרכיב מרפא חם, שיכול להוציא את הקור בגוף, כך שיוכל להקל על תסמיני הצטננות כמו אף סתום, נזלת וכו'.
3. יתרונות עלי הפרילה לעור
מחקר על חולדות מעבדה הראה שתמצית עלי פרילה הוכחה כמעכבת את הסינתזה של טירוזינאז ומלנין בתאי מלנומה של חולדה.
זה מראה יישומים פוטנציאליים להבהרת העור. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לראות את השפעתו על בני אדם.
4. עזרה להתגבר על מחלת כליות
מרתח עלי פרילה ששותים הביא לירידה בפרוטאינוריה ובמספר התאים הגלומרולריים והגרעיניים החיוביים לאנטיגן בבעלי חיים עם גלומרולונפריטיס mesangialproliferative.
גלומרולונפריטיס היא מחלת כליות הנגרמת על ידי דלקת של המסננים הזעירים בכליות (המכונה גלומרולי).
5. עזרה להתגבר על בעיות עיכול
עלי פרילה מכילים פלבנואידים, המסייעים בהקלה על סימפטומים של קלקול קיבה. כמו נפיחות, בחילות ונפיחות.
בנוסף לעלים, שמן פרילה יכול גם לסייע בהפחתת דלקת בקיבה כך שהוא יכול לשפר את מצבי העיכול.
יש לך שאלות נוספות בנושא בריאות? שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורד את האפליקציה Good Doctor פה!
