hunterpage.net

צ'יוטה נכללת לעתים קרובות במתכוני מזון שונים, כי היא טעימה מאוד. בנוסף, היתרונות של צ'יוטה לבריאות הם גם רבים, אתה יודע.

החל מתכולת הסיבים שטובה לעיכול, ועד לתרכובות נוגדות החמצון שבה שיכולות להאט את תהליך ההזדקנות.

אז מה התכולה התזונתית של צ'יוטה והיתרונות הבריאותיים שלה? יאללה, ראה את הביקורות הבאות.

קרא גם: יאללה, השתמש ב-8 הדרכים האלה כדי להוריד דם גבוה

הכירו את צ'יוטה

צ'יוטה היא סוג של דלעת השייך למשפחה Cucurbitaceae. מקורו של צמח זה במקסיקו ולאחר מכן התפשט לאמריקה הלטינית וכעת ניתן למצוא אותו בכל רחבי העולם.

כשהוא בשל, לירק היפהפה הזה בצורת אגס יש צבע ירוק עד לבן, מרקם פריך והוא מתוק מאוד.

Chayote מועשר בחומרים מזינים שונים ובתרכובות נוגדי חמצון שיכולים לספק יתרונות רבים לבריאותנו. בנוסף, צ'יוטה גם דל בקלוריות אך בעל סיבים גבוהים.

התוכן התזונתי של צ'יוטה

צ'יוטה אחת יכולה לספק לך אספקה ​​של ויטמינים, מינרלים וסיבים שונים. דווח מ Healthlineלהלן התוכן התזונתי הכלול בצ'יוטה אחת בגודל 203 גרם.

• קלוריות: 39
• פחמימות: 9 גרם
• חלבון: 2 גרם
• שומן: 0 גרם
• סיבים: 4 גרם - 14% מהצריכה היומית הייעודית (RDI)
• ויטמין C: 26% מה-RDI
• ויטמין B9 (פולאט): 47% מה-RDI
• ויטמין K: 10% מה-RDI
• ויטמין B6: 8% מה-RDI
• מנגן: 19% מה-RDI
• נחושת: 12% מה-RDI
• אבץ: 10% מה-RDI
• אשלגן: 7% מה-RDI
• מגנזיום: 6% מה-RDI

דווח מ בכושר מאוד, יש פחות מגרם שומן בכוס צ'יוטה גולמית, וכמות קטנה מאוד היא שומן רב בלתי רווי. שומנים אלו בריאים יותר מכיוון שהם יכולים לעזור לשפר את בריאות הלב ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות אחרות.

גם קלוריה של צ'יוטה נמוכה יחסית ולכן היא מתאימה כתפריט דיאטה. אמנם, תכולת הנתרן והפחמימות נמוכה אך תכולת הפולאט גבוהה, ולכן זה טוב לנשים הרות לצרוך.

היתרונות של צ'יוטה לבריאות

מהתכנים התזונתיים השונים לעיל, מהם היתרונות של הצ'יוטה לבריאותנו? הנה הביקורת.

1. נוגד חמצון גבוה

Chayote מכיל תרכובות נוגדות חמצון כולל קוורצטין, מיריצין, מורין וקאמפרול. מבין ארבע התרכובות, למיריסטין יש את השיעור הגדול ביותר.

דווח מ Healthlineמחקרים מראים כי myricetin נושא תכונות אנטי סרטניות, נוגדות סוכרת ואנטי דלקתיות חזקות. בנוסף, צ'יוטה מהווה מקור מצוין לויטמין C ומתפקד כנוגד חמצון בגוף.

אז על ידי אכילת מזונות עתירי נוגדי חמצון, אתה יכול למנוע סיכונים שונים של מחלות מסוכנות.

2. לשמור על בריאות הלב

התוכן של myricetin גם היה מסוגל להביא יתרונות ללב. מחקר שנערך על בעלי חיים הראה שתכולה זו הצליחה להוריד את רמות הכולסטרול.

בנוסף, התוכן בצ'יוטה יכול גם לעזור להרפיית כלי דם כך שהוא יכול להגביר את זרימת הדם ולהפחית את לחץ הדם.

שני הגורמים הללו משפיעים מאוד על בריאות הלב. אכילת צ'יוטה יכולה להוריד מספר גורמי סיכון למחלות לב, כגון לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה וזרימת דם לקויה.

3. עזרו לשמור על המשקל

צ'יוטה מכיל סיבים תזונתיים גבוהים. לסיבים עצמם יש תפקיד חשוב בתזונה בריאה.

סיבים יכולים לעזור לשמור על המשקל, לשפר את בריאות המעיים, לווסת ולשפר את בריאות מערכת העיכול, כדי לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם ולהוריד את הכולסטרול.

בנוסף, סיבים יכולים גם לעזור לך להרגיש שובע זמן רב יותר. אז זה יכול לעזור לתהליך הדיאטה שלך.

4. שמרו על הריון בריא

התוכן של חומצה פולית או ויטמין B9, חשוב מאוד לכולם, במיוחד לאמהות בהריון או מתכננות להיכנס להריון.

במהלך ההיריון המוקדם, יש צורך בחומצה פולית כדי לתמוך בהתפתחות המוח וחוט השדרה של העובר. צריכה נאותה של חומצה פולית יכולה גם למלא תפקיד במניעת לידה מוקדמת.

מצ'יוטה אחת בלבד, נוכל לקבל יותר מ-40 אחוז מה-RDI או צריכה יומית מומלצת.

5. להילחם בהזדקנות מוקדמת

צ'יוטה הוא מקור טוב לויטמין C. ויטמין C ממלא תפקיד חשוב כנוגד חמצון שיכול להאט את תהליך ההזדקנות על ידי הגנה על התאים מפני רדיקלים חופשיים ושמירה על מראה עור מוצק וצעיר.

ויטמין C נחוץ לייצור קולגן, אחד מהחלבונים העיקריים המצויים בעור שלנו. לקולגן תפקיד חשוב בהענקת מראה צעיר וגוון לעור.

קרא גם: דוגמאות למזונות פונקציונליים טובים לתזונה מאוזנת

6. למנוע סרטן

מחקר שנערך במבחנות הראה שחלק מהתרכובות בדלעת יכולות להאט את הצמיחה וההתפתחות של כמה תאים סרטניים, כמו סרטן צוואר הרחם ולוקמיה.

עם זאת, נדרשים מחקרים בבני אדם כדי לאשר את ההשפעות הלוחמות בסרטן בבני אדם.

קראו גם: אוהבים לאכול חריף במהלך ההריון? אלו דברים חשובים שאמהות צריכות לדעת

7. עזרה בהורדת רמות הסוכר בדם

צ'יוטה דל בפחמימות הכולל ועשיר בסיבים מסיסים, שיכולים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.

סיבים מסיסים פועלים להאטת העיכול והספיגה של פחמימות, כאשר תהליך זה ממלא תפקיד בשליטה על רמת הסוכר בדם.

Chayote יכול גם לשלוט ברמות הסוכר בדם על ידי השפעה על ביצועי האינסולין.

8. לשמור על בריאות העיכול

גם צריכת צ'יוטה לחומצת קיבה מומלצת מאוד. תרכובות הפלבנואידים שבו טובות לשיפור העיכול. פלבנואידים אלה פועלים על ידי קידום אנזימי עיכול המעורבים בפינוי והפרשה של חומרי פסולת במערכת העיכול.

Chayote גם מקדם תפקוד בריא של המעיים כמו גם חיידקי מעיים. זו הסיבה שהצ'יוטה לחומצת קיבה פופולרית למדי בקהילה.

9. צ'יוטה לגאוט

דיווח מ-PCHRD, העובדה שניתן לצרוך צ'יוטה להורדת חומצת שתן הוכחה בבעלי חיים שנבדקו על ידי חוקרים מ-Davao Medical School Foundation, Inc.

ההשפעה של הפחתת חומצת השתן נחוצה מאוד עבור אנשים עם היפר-אוריצמיה, שהיא מצב של רמות חומצת שתן גבוהות באופן חריג. על ידי מתן תמצית עלי צ'יוטה לארנבות הנגרמות על ידי היפר-אוריצמיה וניתוח רמות חומצת השתן שלהם.

התוצאות מצאו ירידה משמעותית של לפחות 25 אחוז מרמות חומצת השתן בארנבות לאחר שימוש בתמצית עם המינון היעיל המתאים. המחקר ציין כי ניתן לייחס את ההשפעה להורדת חומצת השתן של צ'יוטה לכימיקלים הנקראים פלבנואידים.

Hyperuricemia עצמה קשורה מאוד להתרחשות של גאוט אשר ניתן לשלוט באמצעות תרופות אלופורינול. עם זאת, עלולות להופיע תופעות לוואי של התרופה כמו הטלת שתן כואבת וכאבי בטן. לפיכך נחשבת צ'יוטה לפתרון לטיפול בגאוט.

בנוסף, עלי הצ'יוטה נחשבו גם לא רעילים מכיוון שלא התרחשו הרעלה או מוות בקרב הארנבות שנבדקו.

כיצד להוסיף אותו לתזונה

צ'יוטה מאוד תכליתי וקל יחסית להשגה והכנה. הפרי הזה בצבע ירוק עז, דמוי אגס, בעל טעם עדין ומתאים למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד.

למרות שמסווג מדעית כפרי, צ'יוטה מוכנה בדרך כלל כמו ירק. כל חלק של הדלעת הוא אכיל, כולל הקליפה, הבשר והזרעים. אתה יכול אפילו לאכול את זה נא או מבושל.

אכילת צ'יוטה גולמית

כשהיא מוגש גולמי, צ'יוטה מושלם אם משתמשים בו כתוספת שייקים, ירקות טריים, או סלטים. צ'יוטה יכול לשמש גם כמיץ, אתה יודע.

מיץ צ'יוטה הוא די פופולרי לשמירה על גוף בריא. כל מנת כוס אחת של מיץ צ'יוטה גולמי מכילה רק 48 קלוריות. המשמעות היא שקלוריות צ'יוטה בכוס מיץ נמוכות מאוד.

מלבד היותו דל בקלוריות, מיץ צ'יוטה הוא גם דל בסוכר. תכולת הסוכר הטבעית של מיץ צ'יוטה יכולה לשפר את תפקוד המעיים, עוזרת לחדש את תאי המוח, השרירים והכבד. מיץ צ'יוטה מסוגל גם לספק אנרגיה לרקמות.

בנוסף, מיץ צ'יוטה גם יעזור לך לעמוד בצריכת ויטמין C, אבץ וחומצה חומצה.

איך לבשל צ'יוטה

יש הרבה תפריטים ואפשרויות לבשל צ'יוטה שתוכלו לנסות. החל מטוגן, מוקפץ, מעוך, אפוי, מבושל או ממולא.

ניתן גם לקלף את הצ'יוטה או לבשל עם העור. עם זאת, יש לשים לב יותר לדרך לבשל צ'יוטה כדי שהעור לא יתקשה. במטבח האינדונזי, צ'יוטה נמצא בדרך כלל בתפריטים כמו תמרהינדי ירקות, לודה ירקות, מוקפץ ועד סלטים.

עלי צ'יוטה מוגשים לעתים קרובות גם כארוחה. בדיוק כמו הפרי, גם עלי הצ'יוטה טובים לבריאות הגוף. בדרך כלל, עלי צ'יוטה מוגשים כמוקפצים.

אתה יכול גם לעבד אותו על ידי אידוי, צלייה או טיגון שלו. אם אתה מרגיש משועמם, אתה יכול אפילו להוסיף אותו למרקים, תבשילים ו קְדֵרָה לתוספת תזונה.

איך לדעת אם הצ'יוטה בשלה?

כשאתה בוחר צ'יוטה, חפש אחד עם עור ירוק עז. הצבע צריך להיות מופץ באופן שווה בכל הפרי. שקעים עמוקים בעור הם בסדר אבל לא אמורים להיות כתמים רכים או חבורות וקמטים לא צריכים לרדת.

הצ'יוטה הקטן יותר היא בדרך כלל יותר טעימה מהמגוון הגדול יותר. את הפירות כדאי לשמור במקרר על מדף הירקות, ולרוב יחזיקו מעמד כ-10 ימים.

אלרגיות ואינטראקציות

למרות שעד עכשיו לא היה מחקר שמזכיר אלרגיות מסוימות עקב צריכת צ'יוטה. עם זאת, ישנם דיווחים על שפים שפיתחו דרמטיטיס על עורם לאחר עיבוד הפרי.

על פי מחקר שפורסם, חלק מהאנשים המטפלים בצ'יוטה מתארים תחושת עקצוץ דומה לאחר הטיפול בפרי.

אם אתה חווה תסמינים כלשהם לאחר עיבוד או צריכת פרי זה, פנה מיד לספק הבריאות הקרוב ביותר כדי לקבל את הטיפול הנכון.

יש לך שאלות נוספות על chayote? נא לשוחח ישירות עם הרופא שלנו לייעוץ. שותפי הרופאים שלנו מוכנים לספק פתרונות. יאללה, הורידו כאן את אפליקציית הדוקטור הטוב!